Gault Millau Fünf Hauben für Österreich

Nach vier Jahrzehnten erweitert Gault&Millau Österreich sein Haubenspektrum nach oben und vergibt erstmals fünf Hauben. Mit der neuen Bewertungsskala folgt Gault&Millau Österreich dem französischen Vorbild und trägt zu einer besseren internationalen Vergleichbarkeit bei.
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Vapiano Der 30-Millionen-Kredit

Die angeschlagene Kölner Restaurantkette Vapiano erhält die dringend benötigte Finanzspritze und verschiebt erneut die Vorlage des Jahresabschlusses. Das Unternehmen hat nach eigenen Angaben die verbindlichen Kreditzusagen im Gesamtvolumen von rund 30 Millionen Euro erhalten. Das Geld komme von den finanzierenden Banken und den Großaktionären. Die «Refinanzierungsverhandlungen zur Restrukturierung der Gesellschaft sowie zur weiteren Umsetzung der strategischen Neuakzentuierung» seien erfolgreich...
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DORMERO Hotels Bela Anda neu im Aufsichtsrat

Nachdem DORMERO-Vorstand Marcus Maximilian Wöhrl im Januar 100 Prozent der DORMERO Aktien übernommen hat, wurde nun der Aufsichtsrat für die kommenden vier Jahre neu gewählt - Wie zuvor wurde Michael Käfer erneut zum Aufsichtsrat gewählt.
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Topf Secret Tausende Hygiene-Anfragen

Über die Plattform «Topf Secret» - eine Plattform von foodwatch und der Transparenzinitiative "Frag den Staat" - können Bürger seit Mitte Januar die Ergebnisse von Lebensmittelkontrollen beantragen. Wie viele Menschen interessiert das Thema Hygiene in Restaurants, Bäckereien oder an Imbissbuden?
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Starkoch Jamie Oliver Restaurantkette ist insolvent

Starkoch Jamie Olivers Kreativität kennt kaum Grenzen: Restaurants, Rezeptbücher, Fernsehsendungen und auch noch Pfannen entwickelt er im Rekordtempo. Aber nun gerät der Unternehmer ins Straucheln: Die Restaurantkette des britischen Starkochs Jamie Oliver, Jamie's Italian, hat in Großbritannien Insolvenz angemeldet.
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ECKART 2019 FÜR LEBENSKULTUR Ehrung für Wolfgang Puck

Der ECKART 2019 FÜR LEBENSKULTUR geht an Wolfgang Puck, einen der renommiertesten Gastronomieunternehmer, der die Lebenskultur in den USA maßgeblich prägt. Mit der Eröffnung des ersten Gourmet-Restaurants in Hollywood 1982 begann die Erfolgsgeschichte des österreichischen Kochs - ECKART 2019 GROSSE KOCH-KUNST für Franck Giovannini.
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Franken Restaurants METRO überreicht Sterne-Plaketten

Sieben Restaurants aus Franken erhielten am Montag ihre Guide MICHELIN 2019-Plaketten in der METRO Nürnberg-Buch. Drei davon empfingen 2019 ihre erste Guide MICHELIN-Plakette. Als offizieller Partner des Guide MICHELIN überreicht METRO die begehrten Plaketten derzeit an die ausgezeichneten Restaurants in ganz Deutschland.
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Berliner Bio-Supermarktkette 20 Jahre BIO COMPANY

„Wir bringen ein Stück Land in die Stadt“ – diesem Motto ist die BIO COMPANY nun seit 20 Jahren treu. Der erste Markt eröffnete in Berlin-Charlottenburg als inhabergeführtes Unternehmen und war ursprünglich gar nicht als Filialnetz geplant. Richtige Bio-Supermärkte gab es damals in Berlin noch nicht.
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PETA Vegan Food Award 2019

Die Nachfrage nach veganen Lebensmitteln wächst. Immer mehr junge, aber auch etablierte Unternehmen setzen auf tierfreie Produkte. Um diese Entwicklung zu würdigen und zu fördern, verleiht PETA Deutschland 2019 zum ersten Mal den Vegan Food Award.
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