Top Chef Germany startet auf Sat1 Casting am Herd

7. Mai 2019

„FÜR ECKART WITZIGMANN ZU KOCHEN, IST SO, ALS WENN MAN FÜR MOZART MUSIK MACHT!“ KÜCHENPROFIS AM LIMIT BEI „TOP CHEF GERMANY“ AB MITTWOCH, 8. MAI 2019, UM 20:15 UHR IN SAT.1 aus der Berliner Arminius-Markthalle.

» weiterlesen

JRE-Taste of Origin-Award 2019 Andreas Döllerers Cuisine Alpine

7. Mai 2019

Eindrucksvolle Auszeichnung beim Treffen der besten Köche Europas im belgischen Liége: Vor mehr als 300 angereisten Gastronomen aus fünfzehn Ländern erhielt der 3-Haubenkoch aus Golling bei Salzburg den JRE-Taste of Origin-Award 2019 by Champagne Pommery.

» weiterlesen

Gourmet-Menü daheim Ich miete mir einen Koch!

5. Mai 2019

Das Prinzip ist einfach: Gemeinsam mit dem Koch entscheidet sich der Gastgeber für ein maßgeschneidertes Menü. Der Mietkoch kauft alle Zutaten frisch ein, bereitet diese in der Auftraggeber-Küche zu, kocht, serviert und hinterlässt am Schluss eine saubere Küche. Der Gastgeber kümmert sich um ein schönes Ambiente und die Getränke.

» weiterlesen

Jellyfish in Hamburg schließt Aus wegen Vandalismus

2. Mai 2019

In den vergangenen Wochen wurde mehrfach in das Hamburger Sternerestaurant Jellyfish eingebrochen und mit Pflastersteinen die Fensterfront eingeworfen - Mitte Mai wird dichtgemacht.

» weiterlesen

Greentable und FridaysforFuture #GastroforFuture startet

1. Mai 2019

Greentable startet #GastroforFuture: Aufruf zu Aktionswochen für nachhaltige Gastronomie - Micha Schäfer vom Nobelhart & Schmutzig und Sebastian Frank vom Restaurant Horvath gehen mit gutem Beispiel voran.

» weiterlesen

Grill den Henssler Das Comeback auf Vox

1. Mai 2019

Bei ProSieben wurde er geschlagen, bei Vox kann er nun wieder gegrillt werden. TV-Koch Steffen Henssler hat die Spielshow-Arena verlassen und tritt lieber wieder am Herd zum Duell an.

» weiterlesen

Der Feinschmecker Die Sieger der Wine Awards

1. Mai 2019

Im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg wurden die Sieger der Feinschmecker Wine Awards 2019 feierlich verliehen.

» weiterlesen

Restaurantkette Vapiano Vapiano verschiebt erneut Jahresabschluss

1. Mai 2019

Im Ringen um dringend benötigtes Geld hat die Restaurantkette Vapiano erneut ihren Jahresabschluss verschoben.

» weiterlesen

Vienna House übernimmt arcona-Stadthotels Arcona legt Focus auf Ferienhotellerie

30. April 2019

Die Rostocker Unternehmensgruppe arcona konzentriert sich künftig auf die Ferienhotellerie und verkauft deshalb zum 30. April 2019 17 Stadthotels und zwei Projekte an den österreichischen Hotelbetreiber Vienna House in Wien.

» weiterlesen

HRS und IHA einigen sich bei Bestpreisklauseln Buchungsportal HRS zahlt 4 Millionen

30. April 2019

Im Streit um Bestpreisklauseln haben sich das Buchungsportal HRS und die Hotelbranche geeinigt - Gleichbehandlung aller Buchungsportale weiterhin offen.

» weiterlesen

VDP-Prädikatsweingüter Traubenadler Sommeliers gekürt

30. April 2019

Die Sommelière im Restaurant Ente, Marcella Schäfer, überzeugt mit Local Heroes - Daniel Deckers erhält die Silberne VDP-Ehrennadel.

» weiterlesen

Tourismus Bundesregierung will Reise-Branche in Deutschland stärken

30. April 2019

Die Tourismuswirtschaft hat Millionen Beschäftigte. Zwar ist Deutschland als Reiseland immer beliebter. Die Branche klagt aber über hohe Kosten und viel Bürokratie. Die Regierung will nun handeln.

» weiterlesen

Dehoga Bayern Präsidentin prangert Bürokratie an

30. April 2019

Die bayerischen Gastwirte werfen der Bundesregierung und der EU eine Überflutung mit bürokratischen Vorschriften vor.

» weiterlesen

Jungköche-Wettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs Sieger ist Maximilian Bandelin

27. April 2019

Beim Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs, dem nationalen Jungköche-Wettbewerb der Bailliage National d’Allemagne in Frankfurt am Main, erreichte Maximilian Bandelin aus der Bailliage Berlin-Brandenburg den 1. Platz.

» weiterlesen

VDP-Prädikatsweingüter Das Weinjahr 2018

27. April 2019

Deutschlands Ausnahmewinzer verzeichneten 2018 erneut steigende Umsätze und ein sattes Exportplus: Ein Viertel hat bereits komplett auf Bio umgestellt.

» weiterlesen

Restaurant Alte Vogtei Ex-Betreiber verurteilt

27. April 2019

Bewährungsstrafe gegen Spitzenkoch wegen Betrugs verhängt - Der Betreiber des einstigen Top-Restaurants Alte Vogtei erkochte sich einen «Michelin»-Stern - Bei der Übernahme der «Alten Vogtei» durch ihn und seine Frau kommt es aber zum Betrug - Sie starten nun in der Schweiz neu.

» weiterlesen

Weinreben haben Durst Winzer klagen über Trockenheit

25. April 2019

Während die Weinbauern den Regen herbeisehnen, freuen sich die Obstbauern noch über die Blüte. Wie die Ernte dann ausfallen wird, das steht allerdings noch in den Sternen.

» weiterlesen

VDP-GUTSWEIN Top-Qualität beginnt an der Basis

24. April 2019

Wenn Weinliebhaber das berühmte GG-Emblem mit den markanten sechs Beeren als kleine Krone erblicken, bekommen sie meist leuchtende Augen. Denn dieses Zeichen in Kombination mit dem Adler auf dem Flaschenhals steht exemplarisch für die besten Weine Deutschlands, die Kategorie VDP-GROSSES GEWÄCHS - Doch die Qualität beginnt schon mit dem VDP-GUTSWEIN.

» weiterlesen

Europa-Bestenliste Opinionated About Dining OAD kürt Classical Restaurants

24. April 2019

Opinionated About Dining (OAD) hat die aktuelle „Top 100+ Classical Restaurants“-Liste für 2019 veröffentlicht - Bestplatziertes Restaurant in Deutschland bleibt wie im Vorjahr das Drei-Sterne-Restaurant im Waldhotel Sonnora auf Rang vier - Mit Foto-Galerie.

» weiterlesen

Ketchup in der Stiftung Warentest Für Kinder geeignet

24. April 2019

Ketchup besteht häufig aus Tomatenmark, in vielen Produkten ist aber auch Zucker die zweitwichtigste Zutat - Spezielle Kinderketchups haben keine Vorteile.

» weiterlesen