Deutsches Weininstitut Sommelier-Cup geht in neue Runde

Anmelden bis 11. November 2022: Das Deutsche Weininstitut (DWI) lädt Weinfachleute und Nachwuchskräfte aus Gastronomie und Handel vom 20.-21. November 2022 zum Sommelier-Cup nach Mainz ein, um ihr Fachwissen über die deutsche Weinwelt und die 13 deutschen Anbaugebiete mit Berufskollegen zu messen.
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Alfons Schuhbeck «Zweifel und Ungereimtheiten»

Schuhbeck erschien am Mittwochmorgen in weißem Hemd und dunkelblauem Sakko, wirkte blass und mitgenommen, als er den Gerichtssaal betrat und sich den Kameras stellte - Die Verteidiger des wegen Steuerhinterziehung angeklagten Star-Kochs sehen in den Vorwürfen gegen ihren Mandanten «Zweifel und Ungereimtheiten». Das sagte Schuhbecks Anwalt Sascha König am Mittwoch vor dem Landgericht München I. «Möglicherweise stellt sich hierbei am Ende des Verfahrens heraus, dass Herr Schuhbeck nicht Täter,...
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DRIVE Volkswagen Group Forum DRIVE culinary 2022

Die gastronomische Veranstaltungsreihe im DRIVE.Volkswagen Group Forum bietet impulsgebende Gespräche mit namhaften Gästen aus Kunst, Kultur und Gesellschaft in Verbindung mit einem exklusiven 3-Gänge-Menü - Das DRIVE begrüßt Anton Schmaus, Sternekoch und Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft der Herren, und Devid Striesow, Schauspieler und Buchautor - Die Alois Dallmayr KG sorgt mit ihrem Team für den kulinarischen Genuss.
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Burger King Team Wallraff deckt auf

Laut RTL untragbare Hygienezustände: Reporterin dokumentiert Mäuse(-kot) in der Küche - Vegane Burger oft nicht ganz tierfrei - Nach „Team Wallraff“-Recherchen: Externe Überprüfung aller 750 deutschen „Burger King“-Filialen - Vier Filialen temporär geschlossen, Burger King will nun eine Whistleblower-Hotline zum Melden von Missständen einrichten.
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Berlin Food Week Die 50 Stadtmenüs

Vom Rinde verweht: Restaurant-Woche Stadtmenü der Berlin Food Week vom 10. bis 16. Oktober auch in Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, München und Stuttgart - Auf den Speisekarten: New Meat aus dem 3D-Drucker oder andere alternative Proteinquellen - 1 Prozent der Umsätze gehen an heimische Klimaschutz-Projekte - 50 Berliner Restaurants nehmen teil.
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Neue Deutsche Weinkönigin Es ist Katrin Lang aus Baden

In einer äußerst spannenden Wahlgala haben Jury und Zuschauer Katrin Lang (Foto Mitte) aus Baden zur 74. Deutschen Weinkönigin gewählt. Sie wird unterstützt von den beiden Deutschen Weinprinzessinnen Luise Böhme aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut und Juliane Schäfer aus Rheinhessen.
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METRO Sonderpreis für Urbanes Gastro-Experiment Online-Voting startet

Die drei am Finale teilnehmenden Gastro-Betriebe beim diesjährigen METRO Preis für nachhaltige Gastronomie stehen fest - Nach Vorauswahl durch eine Fachjury kann die Öffentlichkeit bis zum 14.10. mit ihrer Stimmabgabe den Gewinner und die weiteren Platzierungen bestimmen - Zusätzlich verleiht METRO einen Sonderpreis für ein „Urbanes Gastro-Experiment“.
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Herr Raue reist - So schmeckt die Welt Kick-off in Kapstadt

Zum Auftakt der neuen Staffel des MagentaTV-Originals begibt sich Zwei-Sterne-Koch Tim Raue auf kulinarische Entdeckungsreise nach Kapstadt - Erste Staffel von „Herr Raue reist! So schmeckt die Welt“ im Rennen um den Deutschen Fernsehpreis 2022 - Erstes interaktives Kochformat: Zur Serie gibt es Rezepte zu jeder Folge.
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Restaurant Ursprung bei Dussmann PLANET!BASED

In Europas erstem PLANET!BASED-Restaurant im Herzen Berlins können alle ab 28. September die Ernährung der Zukunft sehen, erleben und vor allem schmecken. Das Restaurant Ursprung im Dussmann-Haus (Friedrichstraße 90 in Berlin-Mitte) und sein Team verstehen sich als treibende Kraft beim Thema Ernährungswende und gehen dazu mit Berlin in den Dialog.
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Rolling Pin-Convention Germany 2022 Die Rolling Pin-Awards

Die Rolling Pin.Awards, mit über 10.000 Nominierungen, ihren 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers, 50 Best Bars sowie den Spezialkategorien wie Gastronom, Caterer, Sous Chef oder Patissier des Jahres, sind der größte und härteste Branchenaward - Die Preisträger - Koch des Jahres powered by METRO: Max Strohe - Tulus Lotrek.
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