Schuhbeck erschien am Mittwochmorgen in weißem Hemd und dunkelblauem Sakko, wirkte blass und mitgenommen, als er den Gerichtssaal betrat und sich den Kameras stellte - Die Verteidiger des wegen Steuerhinterziehung angeklagten Star-Kochs sehen in den Vorwürfen gegen ihren Mandanten «Zweifel und Ungereimtheiten». Das sagte Schuhbecks Anwalt Sascha König am Mittwoch vor dem Landgericht München I. «Möglicherweise stellt sich hierbei am Ende des Verfahrens heraus, dass Herr Schuhbeck nicht Täter,...

Die gastronomische Veranstaltungsreihe im DRIVE.Volkswagen Group Forum bietet impulsgebende Gespräche mit namhaften Gästen aus Kunst, Kultur und Gesellschaft in Verbindung mit einem exklusiven 3-Gänge-Menü - Das DRIVE begrüßt Anton Schmaus, Sternekoch und Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft der Herren, und Devid Striesow, Schauspieler und Buchautor - Die Alois Dallmayr KG sorgt mit ihrem Team für den kulinarischen Genuss.

Alfons Schuhbeck begann als Koch und baute sich dann ein regelrechtes Firmengeflecht auf. Inzwischen hat er Insolvenz angemeldet - und könnte jetzt sogar im Gefängnis landen. Am Mittwoch beginnt sein Prozess wegen Steuerhinterziehung.

Vom Rinde verweht: Restaurant-Woche Stadtmenü der Berlin Food Week vom 10. bis 16. Oktober auch in Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, München und Stuttgart - Auf den Speisekarten: New Meat aus dem 3D-Drucker oder andere alternative Proteinquellen - 1 Prozent der Umsätze gehen an heimische Klimaschutz-Projekte - 50 Berliner Restaurants nehmen teil.

In einer äußerst spannenden Wahlgala haben Jury und Zuschauer Katrin Lang (Foto Mitte) aus Baden zur 74. Deutschen Weinkönigin gewählt. Sie wird unterstützt von den beiden Deutschen Weinprinzessinnen Luise Böhme aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut und Juliane Schäfer aus Rheinhessen.

Die Erhöhungen der Energiekosten machen derzeit sehr vielen Menschen zu schaffen. Auch die Gastronomiebranche leidet darunter. Fernsehkoch und Gastronom Tim Mälzer fordert, dass der Staat eingreift und einen Teil der Erhöhungen mitfinanziert - Verband: Energiekrise für Gastgewerbe die «totale Katastrophe».

Wetter schlecht, Stimmung gut, Corona-Zahlen explodierend: So etwa sieht die erste Bilanz des Münchner Oktoberfests (noch bis 3. Oktober) aus - Und: Die Wiesn wird jünger.

Zum Auftakt der neuen Staffel des MagentaTV-Originals begibt sich Zwei-Sterne-Koch Tim Raue auf kulinarische Entdeckungsreise nach Kapstadt - Erste Staffel von „Herr Raue reist! So schmeckt die Welt“ im Rennen um den Deutschen Fernsehpreis 2022 - Erstes interaktives Kochformat: Zur Serie gibt es Rezepte zu jeder Folge.

Das Gourmetfestival zelebriert elf Jahre Hochgenuss in elf Tagen - Das Interview zur Lage der Gastronomie mit Festival-Leiter Bernhard Moser - Von Niko Rechenberg

Stefan und Carola Athmann gehen neue berufliche Wege und möchten zukünftig der Dienstleistung allgemein und der gesamten Hospitality mit Wissen und Erfahrung zur Verfügung stehen.

Die Rolling Pin.Awards, mit über 10.000 Nominierungen, ihren 100 Best Chefs, 50 Best Sommeliers, 50 Best Bars sowie den Spezialkategorien wie Gastronom, Caterer, Sous Chef oder Patissier des Jahres, sind der größte und härteste Branchenaward - Die Preisträger - Koch des Jahres powered by METRO: Max Strohe - Tulus Lotrek.

Willi Schlögl wird Sommelier des Jahres 2022: Bereits zum zweiten Mal zeichnet der Rolling Pin den Wirt und Podcast-Host von “Terroir & Adiletten” aus - Liste der 50 Best Sommeliers 2022.

WeinEntdecker werden: Tag des offenen Weins am 17. September 2022 in Berlin - Von 14 bis 18 Uhr in 19 Weinläden und Restaurants.