Marvin Böhm - Restaurant Aqua - Foto: Uwe Spörl/The Ritz-Carlton Wolfsburg

Bocuse d’Or Germany Das Aqua-Triple

Marvin Böhm hat zum dritten Mal in Folge den renommierten Wettbewerb Bocuse d’Or Germany gewonnen: Der Sous Chef des Restaurants Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg in der Autostadt setzte sich gemeinsam mit seinem Commis Hannes Hensel im Finale gegen seine Mitstreiter durch und hat sich somit für das Europafinale in Norwegen im März 2024 qualifiziert.
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Lavaux - Canton de Vaud - Foto: Vins Vaudois/Swiss Wine

Great Wine Capitals Best Of Wine Tourism

Zum ersten Mal war Lausanne Gastgeberin für das Jahrestreffen des internationalen Netzwerks Great Wine Capitals: Preisverleihung der «Regional Best Of Wine Tourism» und «Global Best Of Wine Tourism» - Gewinner der verschiedenen Kategorien.
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Eleonore Meier, Geschäftsführerin KATE Family Office - Foto: Nikolas Rechenberg

Dieter Meier Family Wines Eleonore Meier übernimmt

Als Tochter des Künstlers und Unternehmers Dieter Meier (Yello, Ojo de Agua, Puro) und seiner Frau Monique Meier (Lifestyle-Label "enSoie") ist Eleonore Meier mit ihren drei Geschwistern in einem inspirierenden Umfeld von argentinischem Weinbau und Rinderzucht aufgewachsen. Nun hat die Schweizerin die Geschäftsführung des Family Office übernommen - Die Berliner Restaurants Bostich und TorBar boomen - Interview mit Eleonore Meier von Nikolas Rechenberg
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Winzer Adventskalender 2023 Wein & Sekt treffen Kakaobohne

Der Winzer-Adventskalender 2023 ist zurück und präsentiert sich in seiner vierten Auflage mit zahlreichen Neuerungen im Vergleich zum letzten Jahr - Ein Projekt der befreundeten Winzer Künstler, Wittmann, Aldinger, Kühling-Gillot, Knipser, Rainer Sauer, Sektgut Barth, Robert Weil, Kreuzberg, Maximin Grünhaus, Gut Hermannsberg, Wöhrwag und Sekthaus Raumland.
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Foto DWI

Weinbau mit Turbo-Herbst Schnelle Weinlese

Beim Weinbau spielen viele Faktoren eine Rolle. Herauskommen dürften 2023 insgesamt durchschnittliche Erträge einer verkürzten Lese - Winzer hatten mit so mancher Herausforderung zu kämpfen und sprechen von einem «Turbo-Herbst».
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Fotos: Taste Twelve

Taste Twelve Restaurantführer feiert 10-jähriges Bestehen in Berlin

Die Idee ist verlockend: Der Restaurantführer Taste Twelve motiviert Feinschmecker:innen nicht nur dazu, ihre Stadt kulinarisch neu zu entdecken, sondern ermöglicht auch den kostenlosen Genuss des zweiten Hauptgerichts. Das hochwertig gestaltete Büchlein gibt es für Berlin, Hamburg, Düsseldorf, Köln, München und Stuttgart - das ideale Weihnachtsgeschenk für Gourmets.
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Food Week Berlin Female Empowerment Day

Female Empowerment Day der Kampagne Gönn dir Gastro: Highlight-Event für den weiblichen Nachwuchs der Kampagne Gönn dir Gastro am 14. Oktober im Rahmen der Berlin Food Week - Praxisvorträge zu den Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten für Frauen in der Gastronomie – Bekannte Speakerin wie Andrea Grudda, Caroline Schultz und Olya Kharchenko, kuratiert von Alexandra Laubrinus, unterstützt von Franziska Giffey.
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Michelin Schlüssel Künftig auch Hotels

Vom Guide Michelin gibt es neben dem Restaurantführer künftig auch Hotelbewertungen: Bewerter hätten mehr als 5000 außergewöhnliche Hotels und Unterkünfte in aller Welt ausgewählt, die ab dem kommenden Jahr als neue Auszeichnung einen Michelin-Schlüssel erhalten,
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Galeries Lafayette - Friedrichstraße in Berlin - Foto: IMAGO / McPHOTO

Galeries Lafayette in Berlin FIN

Ende 2024 ist Schluss: Das französische Luxus-Kaufhaus Galeries Lafayette wird Berlin und Deutschland verlassen. Der Einzelhandel bedauert die Entscheidung - zeigt aber auch Verständnis.
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Dylan Watson-Brawn vom ERNST in einem Park in Berlin Wedding - Foto: IMAGO / Funke Foto Services

Restaurant-News Ende im Ernst, Neustart Residenz Aschau

Die fine dining Szene in Deutschland kämpft mit vielschichtigen Problemen. Ein Berliner Klassiker wird nun schließen, andere Restaurants starten Schnitzelmittwoche oder Schweinebratendonnerstage, wieder andere verschlanken ihr Konzept deutlich. Hier die Restaurant-News
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Thomas Bühner, Kerstin Rapp-Schwan (tellerrand consulting), Dr. Stephan Keller (Oberbürgermeister), Martin Behle (Chief HORECA Officer der METRO AG) - Credit: METRO AG

Metro Bühner Rolling Pin Aufschlag Düsseldorf

Sensationelle Gastro- und Köche-Fokussierung von METRO und Rolling Pin in Richtung Düsseldorf: AUS für den Standort Berlin für die Rolling Pin Convention - Thomas Bühner eröffnet 2025 ein Gourmet-Restaurant auf dem METRO Campus in Düsseldorf.
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