DWI-Sommelier-Cup 2020 Sieger ist Maximilian Wilm

27. Januar 2020

Maximilian Wilm, Betriebsleiter und Sommelier des Kinfelts Kitchen&Wine aus Hamburg, ist Gewinner des "Sommelier-Cups 2020" des Deutschen Weininstituts (DWI). Den zweiten Rang erzielte Sebastian Lübbert aus Stuttgart, gefolgt von Patrick Wilhelm aus Bensheim.

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Michelin und Starkoch Yannick Alléno Bocuse hätte die Ärmel hochgekrempelt

27. Januar 2020

In der Debatte um die Herabstufung von Top-Restaurants im Michelin plädiert der französische Starkoch Yannick Alléno für mehr Gelassenheit.

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Michelin Frankreich Sterne für die Top-Restaurants

27. Januar 2020

Der Gastronomieführer «Guide Michelin» wird heute ab 16.00 Uhr in Paris mitteilen, welche französischen Toprestaurants sich im laufenden Jahr mit einem, zwei oder drei Sternen schmücken können - Bei den Chefs der Grande Nation steigt die Nervosität.

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Cup der GOURMETWELTEN Cup Österreich Rot startet

25. Januar 2020

Wir starten den 1. Cup Österreich Rot der GOURMETWELTEN mit den Top Rotweinen aus Österreich.

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Schwarzwaldstube Traube Tonbach Ursache für Brand bleibt rätselhaft

25. Januar 2020

Die Ursache für das verheerende Feuer im Drei-Sterne-Restaurant «Schwarzwaldstube» in Baiersbronn wird wohl nicht mehr eindeutig geklärt werden können.

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VW und Wolfsburg Autostadt schließt erfolgreiches 2019 ab

22. Januar 2020

2.113.000 Besucherinnen und Besucher - 148.017 Fahrzeugübergaben - Eröffnung der Eventlocation "Hafen 1" mit Global Top Management Conference und Movimentos - Die Gastronomie der Autostadt - The Ritz-Carlton zum elften Mal drei Sterne und Travellers' Choice Award - Ausblick 2020: Volkswagen Brand Experience und Autostadt Jubiläum.

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Australische Verbraucherschützer Trivago führt Kunden in die Irre

22. Januar 2020

Verbraucherschützer in Australien haben dem Hotelvergleichsportals Trivago vorgeworfen, seine Kunden zu täuschen und verlangen dafür eine Strafe in Millionen-Dollar-Höhe.

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Verband Deutscher Prädikatsweingüter Ball des Weines wird 20

21. Januar 2020

Zwanzig Jahre - 20 Jahrgänge - Ein unvergessliches Fest im Zeichen des VDP-Traubenadlers im Wiesbadener Kurhaus.

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Längere Amtszeit für Dehoga-Chef Rheinland-Pfalz Berufung nach Urteil eingelegt

21. Januar 2020

Der juristische Streit um die vorzeitige Verlängerung der Amtszeit des rheinland-pfälzischen Dehoga-Präsidenten Gereon Haumann geht in die Verlängerung.

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Verbraucher und Einzelhandel Geldabheben im Supermarkt

21. Januar 2020

Obst, Gemüse, 100 Euro: Wenn Kunden frisches Bargeld brauchen, nehmen es viele mittlerweile gleich beim Wocheneinkauf mit - Solche Angebote wie beispielsweise bei EDEKA haben Potenzial, finden Verbraucherschützer.

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Gastronomie und Lebensmittelkontrolle Topf Secret gegen Geheimniskrämerei

21. Januar 2020

Die Plattform «Topf Secret» heizt den Hunger der Verbraucher nach Informationen über ihr Essen an. Auch ein Gerichtsbeschluss untermauert die Forderung nach mehr Transparenz in Sachen Lebensmittelsicherheit.

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Mallorca und Ibiza Neue Maßnahmen gegen Sauf-Tourismus

19. Januar 2020

Mit neuen Regelungen will die Regionalregierung der Balearen gegen sogenannten Sauf-Tourismus auf Mallorca und Ibiza vorgehen. Am Freitag wurde ein Erlass verabschiedet, wonach All-Inklusive-Hotels etwa an der Playa de Palma ab Februar nicht mehr unbegrenzt kostenfreien Alkohol anbieten dürfen.

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MICHELIN Guide Niederlande 8 neue Sterne-Restaurants

18. Januar 2020

Acht neu ausgezeichnete Restaurants zeigen kreative und engagierte Talente - Gleich drei Restaurants, ehemalige Bib Gourmands, haben ihren ersten Stern erhalten - Komplette Liste.

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Wein und Sektgut Barth Alexia Putze startet

17. Januar 2020

Alexia Putze ist neue stellvertretende Betriebsleiterin im Wein- und Sektgut Barth im Rheingau.

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Dehoga Bundesverband Geratskirchen sucht Wirt

17. Januar 2020

Die Gemeinde Geratskirchen sucht einen neuen Wirt für das Dorfwirtshaus - Die Honoratioren des Ortes bewerben sich, bayerisch augenzwinkernd, bei den potentiellen Gastgebern.

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Michelin und Paul Bocuse Gourmet-Tempel verliert dritten Stern

17. Januar 2020

Das Gourmet-Restaurant L'Auberge du Pont de Collonges des verstorbenen Starkochs Paul Bocuse verliert seinen dritten Michelin-Stern - «Michelin-Sterne werden nicht vererbt, man muss sie sich verdienen.»

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Hans im Glück Burgerbrater in neuen Händen

17. Januar 2020

«Hans im Glück» geht an neue Eigentümer um die Backwerk-Gründer - Diese setzen auf Kontinuität und wollen das Unternehmen mit bisher 81 Restaurants weiter wachsen lassen.

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KITCHEN IMPOSSIBLE mit TIM MÄLZER ES(S)KALATION bei Vox

16. Januar 2020

KITCHEN IMPOSSIBLE“ STAFFEL 5 MIT TIM MÄLZER AB 09.02. SONNTAGS UM 20:15 UHR BEI VOX

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Traube Tonbach Pop-up-Restaurant auf Hotelgarage

16. Januar 2020

Die erste Idee nach dem Brand: Nach Abwägung durch die Inhaberfamilie um Hotelier Heiner Finkbeiner und Rücksprache mit beratenden Architekten sollen die vorübergehenden Restaurants auf dem Flachdach der Hotelgarage entstehen.

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Deutsches Weininstitut Erste German Wine Professionals graduiert

15. Januar 2020

Das Deutsche Weininstitut (DWI) überreichte den ersten 16 Absolventinnen und Absolventen des neuen Lehrgangs "German Wine Professional" ihre Urkunden. Der 21-monatige, berufsbegleitende Ausbildungsgang, den das DWI in enger Kooperation mit den regionalen Gebietsweinwerbungen durchgeführt hat, umfasste 13 Module mit insgesamt 30 Schulungstagen in allen deutschen Anbaugebieten.

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