Auswahlprobe im Auswärtigen Amt - Foto: DWI

Deutsches Weininstitut (DWI) Die Botschafts-Weine

Das Auswärtige Amt (AA) und das Deutsche Weininstitut (DWI) haben in einer Verkostung in Berlin 24 Weine und Sekte als neues Empfehlungssortiment für die 153 deutschen Botschaften, 61 Generalkonsulate und 12 multilaterale Auslandsvertretungen ausgewählt.
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Professor Nicolai Worm und Prof. Dr. Kristian Rett - Foto: Gourmetwelten

WHO-Null Alkohol-Diskussion Ist das eine Glas Wein schon zu viel?

Die Aussagen „Jeder Tropfen ist schädlich“ aus der "Less Alcohol Unit" der WHO hat viele KonsumentInnen verunsichert. Was sind Fakten? Was sind Fake-News? Die Deutsche Weinakademie gab Gelegenheit zu einem Überblick über die aktuelle Studienlage und deren differenzierte Betrachtung - Die renommierten Professoren Nicolai Worm und Kristian Rett haben zur Versachlichung der Thematik beigetragen.
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Tim Raue im Restaurant Sphere Tim Raue - Credit: Nils Hasenau

Sphere Tim Raue im Berliner Fernsehturm Eröffnung Anfang Juni 2025

Anfang Juni 2025 eröffnet Berlins bekanntester Spitzenkoch Tim Raue das Restaurant Sphere Tim Raue im Berliner Fernsehturm. Mit der Eröffnung des neuen Restaurants findet die umfassende Neuausrichtung des mit 368 Metern höchsten Gebäudes Deutschlands ihren krönenden Abschluss - ein Prozess, der seit 2020 Schritt für Schritt umgesetzt wurde.
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Der Feinschmecker feiert 50 Jahre Genuss

Umfangreich wie nie zuvor: Jubiläumsausgabe mit 332 Seiten - Die wichtigsten kulinarischen Trends, Gerichte und Köche aus 50 Jahren - Exklusive Gespräche mit Günther Jauch, Eckart Witzigmann - Feinschmecker-Geburtstagsmenü von Tim Raue.
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Michelin France 78 neue Sterne-Restaurants

Le Coquillage wird mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet, ebenso wie Christopher Coutanceau, der damit an die Spitze des gastronomischen Himmels zurückkehrt - Insgesamt empfiehlt der Guide MICHELIN France für 2025 nicht weniger als 654 Restaurants mit MICHELIN-Sternen – 31 mit drei MICHELIN-Sternen, 81 mit zwei MICHELIN-Sternen und 542 mit einem MICHELIN-Stern in ganz Frankreich - Le Bristol Paris triumphiert mit drei Sternen für Epicure
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Hungry in Berlin: Foodbloggerin Ilaria Bertin - Foto: privat

Foodbloggerin Ilaria Bertin Die TOP 5 Italiener in Berlin

Mit über 13K Follower:innen zählt Hungry in Berlin zu den einflussreichsten Foodblogs der Hauptstadt. Betreiberin Ilaria Bertin testet nicht nur Restaurants, sondern veranstaltet auch Foodtouren, kulinarische Events und Weinverkostungen. Im Gespräch mit GOURMETWELTEN-Autorin Gesa Noormann verriet sie uns ihre italienischen Lieblings-Food Spots in Berlin.
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Tim und Katharina Raue beraten das Restaurant Joujou in Bad Dürkheim im Rahmen des METRO GastroPreises: Frank Püschel und Mareile Haider mit Katharina und Tim Raue - Foto: METRO Deutschland

METRO GastroPreis 2024 Beratung von Tim und Katharina Raue

Tim und Katharina Raue beraten das Restaurant Joujou in Bad Dürkheim im Rahmen des METRO GastroPreises – das Restaurant hatte den Award 2024 in der Kategorie Nachhaltigkeit und damit auch die Profi-Beratung gewonnen - Der bekannte Sternekoch Tim Raue und seine Frau Katharina beraten mit ihrer Firma Raue Consulting regelmäßig Gastro-Betriebe und sind durch diverse TV-Formate bekannt - Die Bewerbungsphase für den METRO GastroPreis 2025 startet am 1. April.
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Credit IMAGO / STL

Der Biergarten Lebensart vom Volk erkämpft

Recht auf den Biergarten: Mancher «Zuagroaste» - auf Hochdeutsch der Zugereiste - staunt, wenn Einheimische im Biergarten - meist im oberbayerischen Raum - ihre eigene Tischdecke entfalten, Geräuchertes, Käse und Rettich, Salzstreuer und Besteck ausbreiten und gar ein Kerzchen anzünden. Das Mitbringen von Speisen ist hier verbürgtes Recht, das so in der Begründung zur bayerischen Biergarten-Verordnung steht.
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Nachwuchssommelier 2025 - Gewinner Daniel Sautner - Preisverleihung auf der ProWein 2025 - Foto: Ekaterina Seredenkova

Sommelier-Union x Meininger Nachwuchssommelier 2025

Zum 23. Mal wurde der „Nachwuchssommelier des Jahres“ gekürt. Gewinner ist Daniel Sautner aus Ludwigshafen/Rheinland-Pfalz, der seine Ausbildung zum Sommelier bei der Deutschen Wein- und Sommelierschule Koblenz absolviert hat. Er setzte sich in einem Kopf-an-Kopf-Rennen knapp vor dem zweitplatzierten Peter Reutlinger aus Vogtsburg/Baden-Württemberg durch. Den dritten Platz belegte Pascal Apiarius aus Berlin.
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Bunker Hamburg - Foto: RIMC Hotels & Resorts Gruppe

MIPIM AWARDS 2025 Die Sieger

MIPIM, das globale Urban Festival, hat die elf Gewinner der MIPIM Awards bekannt gegeben. Der MIPIM Award ist ein weltweit renommierter Immobilienwettbewerb, der die visionärsten Immobilienprojekte der Welt auszeichnet – sowohl bereits realisierte als auch in der Planung befindliche – und die Zukunft unserer Städte und Gemeinden prägt.
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