10 Jahre ARCOTEL Castellani Salzburg vom Feinsten

Zeitgenössisches Design in historischen Räumlichkeiten, ein herrlicher Park und feine österreichische Kulinarik im Restaurant Salieri sind seit jeher die Markenzeichen des ARCOTEL Castellani in Salzburg. Nun erhielten die Hotelzimmer ein zeitgemäßes Design-Update und Küchenchef Martin Möglinger kreierte ein alpenländisch inspiriertes Geburtstagsmenü mit regionalen Spitzenprodukten.
» weiterlesen
Michelin Polen - Neue Michelin-Stadt Wrocław/Breslau - Credit: IMAGO / Panthermedia

MICHELIN Polen 2025 Die neuen Sterne-Restaurants

Neu mit Wrocław/Breslau: Polens Auswahl erweitert sich auf 22 Restaurants in Breslau - Ein neues MICHELIN-Sterne-Restaurant - Sieben polnische Restaurants sind jetzt mit MICHELIN-Sternen ausgezeichnet - Bottiglieria 1881 behält zwei MICHELIN-Sterne.
» weiterlesen
Tim Mälzer und Jamie Oliver - Foto: RTL / Markus Hertrich

Tim Mälzer vs. Jamie Oliver Der große Showdown

In der spektakulären Jubiläumsstaffel von "Kitchen Impossible" kommt es jetzt zum Duell der Koch-Giganten: Tim Mälzer vs. Jamie Oliver! Ein Showdown, der die Herzen aller Food-Fans höherschlagen lässt - Kitchen Impossible", Folge 7, am 15.6., 20:15 Uhr bei VOX und jetzt schon auf RTL+
» weiterlesen
Dieter Greiner - Foto: Peter Bender

Weingut Kloster Eberbach Strategische Neuausrichtung

Die Hessischen Staatsweingüter mit Weingut und Stiftung Kloster Eberbach rücken unter einer gemeinsamen Dachmarke noch enger an das historische Kloster heran - Weinbauminister Ingmar Jung dankt dem langjährigen Geschäftsführer Dieter Greiner - Marc Gorbauch wird Interimsgeschäftsführer, Dirk Würtz berät das Ministerium.
» weiterlesen

Berliner Meisterköche Die Nominierten 2025

Die Shortlist der Besten der Berliner Gastronomie: Die Nominierungen für die Berliner Meisterköche 2025 stehen fest - Eine unabhängige, zwölfköpfige Jury, bestehend aus Food-Journalisten und -Kennern, hat die jeweils fünf Kandidatinnen und Kandidaten in den folgenden Kategorien nominiert: „Berliner Meisterkoch 2025“, „Aufsteiger des Jahres 2025“, „Berliner Gastgeber 2025“, „Berliner Szenerestaurant 2025“, „Berliner Kiezmeister 2025“, „Berliner Barkultur 2025“.
» weiterlesen
Max Verstappen bei der Wiedereröffnung des Red Bull Hangar-7 Fotos: Philip Platzer / Red Bull Content Pool - Mirja Geh - IMAGO / Stephan Wallocha

Red Bull Hangar-7 Ikarus Tim Mälzer wird Gastkoch

Mit einem Mix aus Hochspannung mit Formel-1-Weltmeister Max Verstappen und Kulinarik wurde der Red Bull Hangar-7 jetzt offiziell wiedereröffnet: Nach einer mehrmonatigen Renovierung präsentierte sich das architektonische Wahrzeichen am Salzburg Airport gestalterisch und konzeptionell rundum erneuert - Tim Mälzer wird Gastkoch im Sternerestaurant Ikarus.
» weiterlesen
Sphere Tim Raue - Fotos: Dittel Architekten/Martin Baitinger/Nils Hasenau/Berliner Fernsehturm

Sphere Tim Raue Hommage an Berlin

Der Berliner Fernsehturm hat gemeinsam mit Tim Raue das Sphere Tim Raue als höchstes Restaurant Deutschlands eröffnet: In 207 Metern Höhe bringt Raue damit nicht nur eine neue kulinarische Handschrift, sondern auch eine emotionale Dimension in das rotierende Restaurant mit 360-Grad-Panorama und 200 Sitzplätzen.
» weiterlesen
Foto: Ydo Sol / Ai Pero

Michelin Deutschland 15 neue Bib-Gourmand-Restaurants

Zwei Wochen vor der Sterneverleihung am 17. Juni im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt am Main präsentiert der Guide MICHELIN Deutschland die neue Auswahl an Bib-Gourmand-Restaurants. Die diesjährige Selektion zählt 15 neue Adressen mit der beliebten Auszeichnung, insgesamt sind es 156.
» weiterlesen
Schweden-Bistro - Foto: IKEA Deutschland

Essen in Geschäften ist Trend Trading down

Ein Teller Pasta im Möbelhaus oder ein belegtes Brötchen im Supermarkt: Noch nie haben die Menschen in Deutschland so viel Geld für Essen in der sogenannten Handelsgastronomie ausgegeben – also für Angebote auf der Fläche von Geschäften und Märkten.
» weiterlesen
Christine Huff, Julia Schittler (Schittler&Becker) und Martina Fazzi (Weingut Bernhard) - Fotos: DWI

Winzerinnen in der Weinbranche Weinbranche wird weiblicher

Mehr Frauen vom Winzerberuf fasziniert: Dies ergibt eine Auswertung der Neuverträge zur Winzerausbildung der letzten 10 Jahre durch das Deutsche Weininstitut (DWI), die alljährlich vom Bundesinstitut für Berufsbildung erfasst werden - Anteil weiblicher Generation Riesling-Mitglieder steigt.
» weiterlesen
Tim Raue im Restaurant Sphere Tim Raue - Foto: Nils Hasenau

Sphere Tim Raue im Berliner Fernsehturm Karte & Team

Ab dem 3. Juni 2025 erwartet Gäste in Berlin ein besonderes Highlight, denn in 207 Metern Höhe eröffnet der Berliner Fernsehturm gemeinsam mit dem vielfach ausgezeichneten Spitzenkoch Tim Raue das Restaurant Sphere Tim Raue - Die Gourmetwelten stellen die Gerichte auf der Karte und das Team vor.
» weiterlesen
Foto: ROOM426

Opinionated About Dining OAD-Ranking JAN und Schloss Schauenstein in Top 5

Das aktuelle OAD-Ranking der „European Top Restaurants 2025“ im Genre "modern-progressive Küche" ist veröffentlicht – und mit dem „JAN“ in München auf Platz 3 sowie dem Schweizer „Schloss Schauenstein“ auf Rang 5 behaupten sich gleich zwei D-A-CH-Adressen unter den fünf besten Restaurants der Kategorie in Europa. Als landesbeste Gourmetadresse in Österreich liegt erstmals das „Amador“ in Wien auf Rang 47 vorne.
» weiterlesen
Fotos: Henris Edition

Gault Millau x HENRIS EDITION Abschied vom Gault&Millau Deutschland

Der Lizenz-Vertrag zwischen Gault&Millau International und HENRIS Edition für den Gault&Millau Deutschland wird nicht verlängert - Die Lizenzvereinbarung mit Gault&Millau endet planmäßig mit der Veröffentlichung und abschließenden Auswertung der Guides 2025 für dieses Jahr - HENRIS Edition startet ab sofort neue Genussplattform - ein Modell, das den modernen Anspruch an Vielfalt, Transparenz und Qualität im Genussbereich innovativ weiter definiert.
» weiterlesen

Seite 4 von 232.