WORLD'S BEST FEMALE CHEF 2024 JANAÍNA TORRES

In der ersten einer Reihe von Sonderauszeichnungen, die im Vorfeld der Zeremonie von The World's 50 Best Restaurants bekannt gegeben wurden, ist Janaína Torres aus São Paulo, Küchenchefin und Miteigentümerin von preisgekrönten gastronomischen Initiativen wie A Casa do Porco, zur The World's Best Female Chef 2024 ernannt worden.
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BAR CLARA by Fotografiska Berlin Clara & Verōnika

Nach der Eröffnung des zeitgenössischen Museums für Fotografie, Kunst und Kultur im vergangenen September ergänzt nun die Bar Clara das gastronomische Angebot im Fotografiska Berlin – nach dem Restaurant und der Bar Verōnika, der Bakery und der Café + Bar - Die Bar Clara in der Dachkuppel des Museums ist ein Ort mit atemberaubender Aussicht und saisonal wechselnden Cocktail-Ausstellungen, inspiriert von der einzigartigen Lage, der engen Verbindung zur Fotokunst und der kreativen Gemeinschaft von...
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Althoff Seehotel Überfahrt Neustart mit Cornelia Fischer

Neustart im Restaurant Überfahrt: Wiedereröffnung im September mit Küchenchefin Cornelia Fischer - Die Fine-Dining-Adresse im Althoff Seehotel Überfahrt empfängt die Gäste nach mehreren Genusswochenenden mit hochkarätigen Gastköchen ab dem 6. September 2024 wieder im regulären Betrieb.
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Michelin Deutschland 15 neue Bib Gourmands

Zwei Wochen vor der Sterneverleihung am 26. März in der Handelskammer Hamburg präsentiert der Guide MICHELIN Deutschland die neue Auswahl an Bib Gourmand Restaurants. Ganze 15 Lokale erhalten die Auszeichnung neu, insgesamt zählt die Selektion damit 199 „Bibs“, darunter auch das MaMi‘s der Geschwister Marcel und Miriam Hertrampf in Berlin.
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Nobelhart & Schmutzig Neues Konzept, gleiche Philosophie

Zum ersten Mal in den neun Jahren seit seiner Eröffnung nimmt das Nobelhart & Schmutzig eine grundlegende Änderung seines Konzepts vor: Anstelle eines Tasting-Menüs mit zehn kleinen, maximal reduzierten Gängen serviert das Berliner Speiselokal dann sechs etwas größere, rustikalere Speisen als Menü. Gäste dürfen sich beispielsweise auf Gerichte wie Gelbe Bete mit Seenland-Safran und Paprika, Bressehuhn (Odefey & Töchter) mit Kartoffeln und Spinat sowie Kalb vom Angler Rotvieh (Erdhof Seewalde)...
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Restaurant Vendôme Dennis Ruhl neuer Sommelier

Dennis Ruhl verantwortet seit Anfang dieses Jahres die Weinauswahl im Restaurant Vendôme im Althoff Grand Hotel Schloss Bensberg. Die Fine-Dining-Adresse mit fünf roten Hauben im Gault&Millau ist seit über zwei Jahrzehnten unter der Leitung von Küchenchef und Restaurateur Joachim Wissler.
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Kopps Restaurant & Bar Neue Chefköchin Zita Sandór

Als eines der ersten namhaften veganen Fine Dining Restaurants in Deutschland bekannt, kocht mit Zita Sandór ein spannender internationaler Neuzugang im Kopps Restaurant & Bar am Koppenplatz und heimst mit ihrem Team direkt eine Rote Haube vom Gault-Millau ein, dem offiziellen Prädikat „höchst empfehlenswert“.
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Villa Rothschild Patrick Bittner neuer Küchenchef

Sternekoch Patrick Bittner wird ab Februar 2024 neuer Küchenchef im Grill & Health, dem Restaurant der Villa Rothschild in Königstein bei Frankfurt - Massif Central und Villa Rothschild kooperieren mit Events zum 75-jährigen Bestehen des deutschen Grundgesetzes.
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Restaurant Ranglisten Rutz erstmals Spitzenreiter

Das Restaurant Rutz in Berlin-Mitte übernimmt zum Jahresbeginn 2024 erstmals die Führungsposition in der Rangliste für Deutschland: Dafür sorgt ein Update beim Portal Restaurant-Ranglisten, das auf Basis der Bewertungen der führenden Restaurant-Guides ein Ranking aus derzeit 4.766 Restaurants in Deutschland ermittelt.
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CORDO fällt ins Wasser YANNIC der Wassermann

Aquaman erblasst vor Neid - Komm ins Wasser: AM 22. JANUAR 2024 ERÖFFNET DER BELIEBTE UND BEKANNTE CHEFKOCH DES CORDO, YANNIC STOCKHAUSEN AN GLEICHER STELLE SEINE GANZ EIGENE VISION EINES SEAFOOD-RESTAURANTS UND ES WIRD WASSER HEISSEN.
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Restaurant Vendôme Schloss Ortenberg x Joachim Wissler

Mit dem Vendôme im Hotel Schloss Bensberg hat Thomas Althoff eines der besten Restaurants Deutschlands in seiner Hotel-Gruppe. Auch sein Weingut Schloss Ortenberg entwickelt sich vom Hidden Gem zum Senkrechtstarter. Zu Joachim Wisslers komplexer Spitzenküche matchen die Top-Weine aus der Ortenau perfekt - Futterneid & Tafelsilber ist die Genusskolumne von Gesa Noormann
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Restaurant Tim Raue Herr Raue reist nach Berlin

Das neue Berlin-Menü ist eine Hommage an die Heimatstadt von Tim Raue und Marie-Anne Wild. Dass der Sternekoch Königsberger Klopse und Hühnerfrikassee dabei auf die nächste Ebene hebt, überrascht nicht. Unschlagbar wird es in kongenialer Kombi mit dem herausragenden veganen Menü. Futterneid und Tafelsilber ist die Genusskolumne von Gesa Noormann
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