20. Februar 2018
Restaurants

Michelin Nordic Countries Erster Dreier für Schweden

Die Ergebnisse für Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island wurden in der Kopenhagener City Hall veröffentlicht: Schwedens erstes 3-Sterne-Restaurant ist das Frantzén in Stockholm - Die Liste.» weiterlesen

05. Februar 2018
Restaurants
Guide Michelin Frankreich 2018 | 3 Sterne für Marc Veyrat

Guide Michelin Frankreich 2018 Drei Sterne für Marc Veyrat

Marc Veyrat gilt als "enfant terrible" der französischen Spitzenküche. Nun bekommt der Querdenker erneut den höchsten Küchen-Orden. Auch Christophe Bacquié aus dem Süden wird ausgezeichnet - eine Antwort auf den "Küchenrebellen" Sébastien Bras?» weiterlesen

04. Februar 2018
Restaurants

Wein am Rhein Neues Restaurant für Maximilian Lorenz

Nach sechs erfolgreichen Jahren im L’escalier geht der Kölner Sternekoch Maximilian Lorenz neue Wege.» weiterlesen

03. Februar 2018
Restaurants

Bodendorf’s auf Sylt Zweiter Spitzenkoch

Sternekoch Holger Bodendorf aus dem Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker holt Philip Rümmele mit an den Herd. » weiterlesen

31. Januar 2018
Restaurants

Nils Henkel nun im Pavillon Restaurant Schwarzenstein ist umgezogen

Ein 60köpfiges Team hat in nur drei Wochen mit dem Restaurant Schwarzenstein den Umzug gemeistert - der Glaspavillon hat ein komplettes Facelift bekommen. » weiterlesen

31. Januar 2018
Restaurants
BMW Museum München | Restaurant M1 im neuen Look

BMW Museum München Restaurant M1 im neuen Look

Nach Renovierungsarbeiten eröffnete das Catering-Unternehmen und Restaurantbetreiber Kofler & Kompanie das Restaurant M1 im BMW Museum München neu: in modernem Style und in hellerem und offenem Ambiente.» weiterlesen

30. Januar 2018
Restaurants

Michelin & Sébastien Bras Die Sterne-Debatte

Der südfranzösische Starkoch Sébastien Bras darf auf seine drei Sterne in seinem Restaurant Le Suquet im neuen Michelin-Guide verzichten.» weiterlesen

28. Januar 2018
Restaurants

Sebastian Frank Die Essenz meines Lebens

Next Level: Chef Sebastian Frank führt mit seinen neuen Gerichten mit Pflanzenextrakten das Restaurant HORVÁTH auf ein noch höheres Niveau und betreibt mit Gemüsesäften mit Molke oder Leindotteröl, mit Tee oder Gewürzen den heißesten Saftladen Europas.» weiterlesen

27. Januar 2018
Restaurants

Sobrino de Botín in Madrid Spanferkel und Rioja

Die Zahl 1725 prangt auf einer alten Ladenkasse neben der Bar. In jenem Jahr wurde in Madrid das Botín eröffnet, ein Restaurant, das weit über die Grenzen Spaniens hinaus bekannt ist. » weiterlesen

19. Januar 2018
Restaurants
Thomas Imbusch Foto: Rolling Pin

Neues Gourmet-Restaurant entsteht in Hamburg Thomas Imbusch eröffnet 100/200

Spitzenkoch Thomas Imbusch aus Hamburg geht nach vier Jahren als Küchenchef im Off Club und Madame X seinen eigenen Weg. Im Frühjahr 2018 eröffnet er das Restaurant 100/200 in einem ehemaligen Lagergebäude nahe der Elbbrücken. » weiterlesen

16. Januar 2018
Restaurants

Regent Berlin Jörg Lawerenz ist neuer Küchenchef

Das 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt hat einen neuen Küchendirektor: Jörg Lawerenz leitet das 30köpfige Küchenteam des Luxushotels.» weiterlesen

16. Januar 2018
Restaurants

Louis by Thomas Martin Neues Pop-up-Restaurant

Sternekoch Thomas Martin aus dem Hotel Louis C. Jacob gastiert in der Hamburger HafenCity. » weiterlesen

09. Januar 2018
Restaurants
Fotos: A-ROSA Sylt/Tim Raue/Nils Hasenau

A-ROSA Sylt Spices by Tim Raue

Tim Raue eröffnet exklusives Spitzenrestaurant Spices – by Tim Raue im A-ROSA Sylt Hotel in List.» weiterlesen

06. Januar 2018
Restaurants
TV-Tipp: Noma - das beste Restaurant der Welt | Dokumentation Noma

TV-Tipp Noma Das beste Restaurant der Welt

Die SWR Dokumentation "Noma - Das beste Restaurant der Welt" von Pierre Deschamps porträtiert den Sternekoch und sein innovatives Restaurantkonzept. » weiterlesen

06. Januar 2018
Restaurants
Drittes Restaurant von Sternekoch Berasategui | Melvin auf Teneriffa

Drittes Restaurant von Sternekoch Berasategui Melvin auf Teneriffa

Martín Berasategui hat sein drittes Restaurant auf Teneriffa eröffnet. Das „Melvin“ im Südwesten Teneriffas gehört zur Luxusmarke My Way Hotels & Resorts und wird von Küchenchef Diego Dato geleitet. » weiterlesen

02. Januar 2018
Restaurants

Restaurant "5" in Stuttgart Doppelspitze der Köche

Alexander Dinter ist ab sofort Küchenchef neben Claudio Urru im Sterne-Restaurant "5" in Stuttgart.» weiterlesen

29. Dezember 2017
Restaurants

Althoff Hotel Fürstenhof in Celle Palio ist das neue Endtenfang

Das Restaurant Endtenfang wird nur noch als Location für private "Kulinarische Momente" geführt und öffnet dazu an ausgesuchten Wochenenden - Ab März 2018 setzt Holger Lutz auf das neue Foodkonzept der Taverna & Trattoria Palio.» weiterlesen

27. Dezember 2017
Restaurants

Auerbachs Keller in Leipzig René Stoffregen ist neuer Chef

Das Traditionslokal «Auerbachs Keller» in Leipzig bekommt mit René Stoffregen einen neuen Wirt. » weiterlesen

13. Dezember 2017
Restaurants
Guide Michelin Bangkok 2018 | Erster Stern für Street Food

Guide Michelin Bangkok 2018 Erster Stern für Street Food

Vor ein paar Monaten drohte Bangkoks Straßenküche noch das Aus. Jetzt hat sie ihren ersten Stern. Jay Fai, die prämierte Köchin, ist eine Institution. Am Herd steht sie mit Gummistiefeln, Lippenstift - und Skibrille - Die Liste.» weiterlesen

13. Dezember 2017
Restaurants

MICHELIN Guide Netherlands 2018 Neues 3-Sterne-Restaurant

Das Restaurant Inter Scaldes in Kruiningen bekommt 3 Sterne im neuen MICHELIN Guide der Niederlande für 2018 - De Leest und De Librije behalten ihre 3 Sterne - Die Liste.» weiterlesen

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