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Christian Bau und Felix Kress Foto: Victor’s FINE DINING

Christian Bau und Victor’s FINE DINING Felix Kress neuer Restaurantmanager

8. Juli 2021

Die Victor’s FINE DINING-Familie erhält Zuwachs: Und das sogar doppelt, denn Restaurantmanagerin Julia Pleintinger erwartet Nachwuchs, es folgt nun Felix Kress.

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Restaurant Tim Raue Raphael Reichardt neuer Restaurantleiter

5. Juli 2021

Raphael Reichardt ist neuer Restaurantleiter und Head Sommelier im Restaurant Tim Raue in Berlin.

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Klicken Sie sich durch die Foto-Galerie Restaurant LUDWIG ZWEI Fotos: Alois Dallmayr KG

Dallmayr und Bayerische Staatsoper LUDWIG ZWEI & RHEINGOLD

2. Juli 2021

Die Bayerische Staatsoper präsentiert in Kooperation mit der Dallmayr Theatergastronomie mit LUDWIG ZWEI ein komplett neues Restaurant im Erdgeschoss des Nationaltheaters, gestaltet vom international renommierten holländischen Designbüro Marcel Wanders studio und den Creative Directors Marcel Wanders und Gabriele Chiave.

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Tantris Maison Culinaire

30. Juni 2021

Tantris wird zum Maison Culinaire und eröffnet zweites Restaurant Tantris DNA in München.

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Sternerestaurant GOLVET Urban-Gardening-Projekt

19. Juni 2021

Chefkoch Jonas Zörner und Team präsentiert über den Dächern von Berlin seine neuen kulinarischen Kreationen - er hat dazu in einem Urban-Gardening-Projekt auf der Dachterrasse des GOLVET sein eigenes Kräuterparadies geschaffen.

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André Macionga und Winzer Horst Sauer Foto: Niko Rechenberg

Restaurant Tim Raue André Macionga geht

28. Mai 2021

André Macionga verlässt das Restaurant Tim Raue: Der Maître d' und Head Sommelier des Zwei-Sterne-Restaurants geht zukünftig neue Wege.

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Tim Mälzer & tellerrand Pezzo di Pane

28. Mai 2021

Pezzo di Pane: Neues Konzept von Tim Mälzer & tellerrand am Frankfurter Flughafen nähert sich der Startposition.

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Neustart in der Grill Royal Gruppe Sterne-Restaurant Pauly Saal bleibt zu

28. Mai 2021

Das seit 2014 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Pauly Saal der Grill Royal Gruppe in Berlin wird nach dem lang ersehnten Ende des Gastro-Lockdowns seine Türen nicht mehr öffnen.

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Sticky Fingers in Regensburg Philipp Bittenbinder neuer Küchenchef

23. Mai 2021

Restaurant „Sticky Fingers“ rockt die Regensburger Gastro-Szene: Neues Interieur, neuer Küchenchef, neue Ideen

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Chef de Cuisine Jan Hartwig - Atelier Foto: Hotel Bayerischer Hof

Sterne-Koch Jan Hartwig Bangen um den Geschmackssinn

21. Mai 2021

Der Münchner Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig hat nach einer Corona-Infektion große Angst gehabt, seinen Job nicht mehr ausüben zu können.

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Restaurantleiter Felix Kress und Küchendirektor Dennis Melzer vor dem Haus Cumberland Foto: DAVIDS

Cumberland Restaurant Berlin Aus Grosz wird Cumberland

4. Mai 2021

Dennis Melzer und Felix Kress aus dem Sterne-Restaurant Vendôme beleben das Restaurant im Cumberland neu - Eröffnung ist für Spätsommer/Herbst 2021 geplant.

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Starkoch Daniel Humm in New York Eleven Madison Park wird vegetarisch

4. Mai 2021

Der Schweizer Starkoch Daniel Humm (44) will in seinem New Yorker Luxusrestaurant «Eleven Madison Park» künftig kein Fleisch und keinen Fisch mehr anbieten.

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Hotel Schloss Frankenberg Steffen Szabo neuer Küchenchef

14. April 2021

Steffen Szabo, Bayerns ehemals jüngster Sternekoch, wechselt nach Schloss Frankenberg - Steffen Szabo kombiniert mit seinem Team französische Haut Cuisine mit fränkischer Küche - Fine-Dining-Restaurant, Schlossschänke und Hotelbetrieb sollen auf Schloss Frankenberg noch in diesem Jahr eröffnen.

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Spitzenköchin Cornelia Fischer ist neue Küchenchefin im Sternerestaurant „Weinstock“ in Volkach

Romantik Hotel und Prädikatsweingut Zur Schwane Cornelia Fischer Küchenchefin im Weinstock

8. April 2021

Spitzenköchin Cornelia Fischer (ehemalige Sous-Chefin von Andreas Caminada) ist neue Küchenchefin im Sternerestaurant „Weinstock“ in der Schwane in Volkach.

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Thomas Kammeier im The Cord Fotos: Niko Rechenberg

EUREF-Campus Berlin mit The Cord Oster Fine Dining Box

21. März 2021

Wege aus der Krise im The Cord: Thomas Kammeier hat für sein neues Gourmet-Restaurant The Cord in Berlin eine Oster Fine Dining Box zusammengestellt - GOURMETWELTEN-Interview von Gesa Noormann und Nikolas Rechenberg.

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Holger Bodendorf Foto: Marc Rehbeck/Relais & Châteaux

Relais & Châteaux Holger Bodendorf im Culinary Council

20. März 2021

Innovative Kulinarik, Leidenschaft für höchste Kochkunst und beste regionale Zutaten: Damit bereichert der vielfach prämierte deutsche Spitzenkoch Holger Bodendorf als neues Mitglied das World Culinary Council der internationalen Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux.

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