Zeit für sich selbst haben und genau das essen, was man möchte, ohne Rücksicht auf andere: Solo Dining scheint mittlerweile eine verbreitete Praxis zu sein - Reservierungen für Einzelgäste steigen.

Mario Gamba mit seinem Acquarello in München auch 2025 an der Spitze: Beim „50 Top Italy“ Ranking zum 13. besten italienischen Restaurant der Welt gekürt und damit zum Besten in Deutschland.

Mit seiner Lage mitten in den Weinbergen von Radebeul ist das Restaurant Atelier Sanssouci in der Villa Sorgenfrei ein echter Sehnsuchtsort für Genießer*innen und Weinkenner*innen. Hier, im ehemaligen Fest- und Gartensaal der Villa, wird eine modern interpretierte französische Küche mit Produkten aus der Region angeboten, die mit einem Michelin Stern ausgezeichnet ist. In den vergangenen Monaten hat Betreiber Stefan Hermann ein neues kulinarisches Trio zusammengestellt, das nun seit dem 1.…

Chefkoch und Gastgeber Matthias Gleiß schließt das Restaurant VOLT in Kreuzberg zum 31. Dezember 2024.

Die Iglu Lounges in der ElbUferei Dresden bieten ein einzigartiges winterliches Dinner-Erlebnis. Nach einem hausgemachten Glühwein am Feuer geht es in die kuschelig warmen Pavillons, wo ein köstliches Sharing-Menü und weihnachtliche Cocktails auf die Gäste warten.

Der Leipziger 2-Sternekoch aus dem FALCO, Peter Maria Schnurr, kehrt nach Berlin zurück und übernimmt im neuen Jahr die Regie in der Küche des Sterne-Restaurants GOLVET in Berlin Mitte. Starten wird Schnurr im Restaurant am Potsdamer Platz über den Dächern Berlins am 29. Januar 2025.

Die Veröffentlichung von „La Liste“ wurde in dieser Woche im französischen Außenministerium „Quai d’Orsay“ in Paris zelebriert. Unter den neun erstplatzierten Restaurants der internationalen Weltrangliste findet sich mit der „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn erneut eine deutsche Gourmetadresse. Bereits zum zweiten Mal in Folge erreicht das traditionsreiche Restaurant unter der Regie von Küchenchef Torsten Michel den Spitzenplatz im „Guide der Guides“.

Das Spitzenrestaurant in der «Villa Kellermann» von Günther Jauch in Potsdam konnte den Betrieb zuletzt wirtschaftlich nicht mehr stemmen. Jetzt eröffnet dort ein neues Lokal vom Familienunternehmen Tomasa mit dem Namen Höfts.

Paukenschlag in der Sterne-Gastronomie: Der Berliner Meisterkoch Jonas Zörner (GOLVET) wird neuer Küchenchef im exklusiven Lorenz Adlon Esszimmer am Brandenburger Tor und damit Nachfolger von Reto Brändli.

Fokke Mick übernimmt als Küchenchef im Sternerestaurant Atlantic Restaurant von Alexander Mayer und Joana Schulz wird Restaurant Managerin - Daniel Thompson ist neuer Küchenchef im Atlantic Grill & Health und Lia Weber ist Restaurant Managerin.

Restaurant Überfahrt: Sommelière Marie Christin Baunach und Restaurantleiter Johannes Gahberger ergänzen das Team.

Am 8. Oktober 2024 feiert das SWAN&SON seine Eröffnung in der Charlottenburger Giesebrechtstrasse 3 und setzt damit ein Statement für den Berliner Westen. Mit dem SWAN&SON erfüllt sich Björn Swanson, Unternehmer und Sternekoch des renommierten Restaurants FAELT in Schöneberg und seiner gleichnamigen Firma für gastronomische Konzeptentwicklung und Beratung, den Traum vom eigenen Bistro.

Der neue Chefkoch im MACIONGA Restaurant & Weinbar heißt Christopher Wecker und ist ein langjähriger Weggefährte von Patron André Macionga. Bereits während ihrer Tätigkeit im Restaurant Tim Raue arbeiteten beide von 2012 bis 2019 eng zusammen.

Restaurant Matthias eröffnet am 2. Oktober 2024 im Kollwitzkiez: Janine Woltaire und Silvio Pfeufer kommen mit erstem eigenen Konzept nach Prenzlauer Berg.

Im Lieblingskurort der Berliner:innen kann man nicht nur Golf spielen und am Scharmützelsee flanieren, sondern auch richtig gut essen: Bad Saarow verfügt inzwischen über eine überproportionale Dichte an spannenden Restaurants. Besonders das neue KIN Fusion Kitchen lohnt einen Besuch. Von Gesa Noormann

Das Clärchens Ballhaus öffnet die Türen zur neuen alten Welt – Zum 111-jährigen Jubiläum fasziniert die Berliner Institution mit Restaurant, Comeback des Schwoofs und viel Wertschätzung.

Das Mandarin Oriental, Geneva freut sich, die bevorstehende Lancierung eines neuen gastronomischen Projekts in Zusammenarbeit mit Ottolenghi bekannt zu geben. Diese Partnerschaft in Genf wird Ottolenghis lebhaftes und einzigartiges Geschmackserlebnis in die Schweiz bringen.

Philipp Bergk ist neuer Executive Chef im BEAST BERLIN: Genussgarant für die Restaurants Beast Berlin, Jaeger & Lustig und Fischer & Lustig.