Die deutschen Weinerzeuger passen sich den vorherrschenden Geschmackstrends der Verbraucher an. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der Qualitätsweinprüfung angibt, wurde im vergangenen Jahr exakt die Hälfte aller Qualitäts- und Prädikatsweine in der trockenen Geschmacksrichtung angeboten - Nachhaltigkeit und Austausch: Junge Winzer setzen neue Schwerpunkte.

Alkoholfreier Wein kann eine Enttäuschung sein, selbst wenn er nicht wie Traubensaft schmeckt. Nach Bier und Sekt ohne Prozente ist der entalkoholisierte Rebensaft aber immer stärker gefragt - und auf dem Markt tut sich viel.

Zum ProWein-Auftakt in Düsseldorf wurden in einer feierlichen Veranstaltung die 17. Meininger Awards Excellence in wine & spirit vergeben. Die diesjährigen Preisträger sind Dr. Andreas Brokemper (CEO Henkell Freixenet), Dr. Laura Catena (Catena Zapata, Argentinien), Bruno Paillard (Champagne Bruno Paillard), Luca Lobenberg (Lobenbergs Gute Weine), Lo Franco Family (Fattoria La Vialla) und die Destillerie Lantenhammer.

Die allermeisten Weinflaschen landen in Altglascontainern. Mehrweg spielt bisher kaum eine Rolle in der Branche. Mit der Klima- und der Energiekrise kommt Bewegung in das Thema Wein in Mehrwegflaschen. Bier könnte da ein Vorbild sein.

Mit dem neu kreierten Bouvet Ogmius Saumur Extra Brut Rosé 2019 erweitert Bouvet Ladubay sein Topsegment handwerklich erzeugter Loire-Schaumweine - Er ist, ebenso wie die jetzt in neuer Auflage präsentierte Cuvée Célestine, eine Verbeugung vor der Gründergeneration des seit über 170 Jahren bestehenden Traditionshauses.

GPS-gesteuerte Roboter, die in kürzester Zeit Rebstöcke in den Boden setzen können. Drohnen, die Winzerinnen und Winzern genau sagen, was im Weinberg getan werden muss - die Digitalisierung im Weinbau nimmt auch in Sachsen wie auf dem Staatsweingut Schloss Wackerbarth an Fahrt auf.

Die Weine der Maison F E Trimbach sind legendär und weit über die Grenzen der Region Elsass hinaus bekannt. Die GOURMETWELTEN haben die Weine nach vielen Jahren erstmals wieder verkostet und waren begeistert - eine alte Freundschaft ist wiederbelebt.

Bis 2040 klimaneutrales Weingut: Seit 15 Jahren widmet sich Spaniens größter familiengeführter Weinhersteller Torres mit großem Engagement den Herausforderungen des Klimawandels. Im Rahmen der 2008 gegründeten Initiative Torres & Earth hat das Familienunternehmen bis 2021 seine CO2-Emissionen vom Weinberg bis zum Endverbraucher um 35 % pro Flasche reduziert, 50% der benötigten Energie im Weingut Macs del Penedès stammt aus eigenen Anlagen für erneuerbare Energien - Von Gesa Noormann

Sekt zu Silvester: Sekt braucht Zeit fürs besondere Aroma - Im Keller von Volker Raumland liegt Sekt, dessen Trauben schon 2010 gelesen wurden - der aber immer noch nicht fertig ist - Das Streben nach immer höheren Qualitäten lässt auch die großen Anbieter nicht unbeeinflusst.

Lech Spezial 3: Internationale renommierte Weinexperten reisten zum Start der Wintersaison nach Lech, um in einer aufsehenerregenden Blinddegustation den Sieger des „Best Bottle Award 2022“ zu küren. Der Wettbewerb stand in diesem Jahr unter dem Motto „Schaumwein“ - Jedes Restaurant konnte Schaumweine jeglicher Herkunft in den Bewerb schicken, um die begehrte Trophy zu erobern.

Seit 2008 sucht DER FEINSCHMECKER jedes Jahr den besten deutschen trockenen Riesling des aktuellen Jahrgangs. Exakt identisch, bis auf die fünfte Stelle hinter dem Komma, finden sich in diesem Jahr gleich zwei Weingüter auf dem ersten Platz des Riesling Cup wieder: Das Moselaner Weingut Carl Loewen und das Weingut Philipp Kuhn aus der Pfalz.

HENRIS Edition präsentiert: Gault&Millau Weinguide Deutschland 2023 - Das umfassendste Kompendium für deutsche Weine erscheint heute neu als Hybrid - 12 junge Winzer werden als Next Generation hervorgehoben.

Der druckfrische „Falstaff Weinguide Deutschland 2023“ stellt die besten Weine und Winzer aus allen 13 Weinbaugebieten des Landes vor. Als höchst bewerteter Wein ging die 2021er „Saarburger Rausch Goldkapsel Auslese“ des Weinguts Zilliken aus den monatelangen Verkostungen hervor.

38 Winzer aus dem Chianti Classico kamen nach München um ihre Chianti Classico dem Fachpublikum zu präsentieren - Von Monika Kellermann

Die Kollektion des Jahres 2022 von Meiningers Rotweinpreis wurde bei der Preisverleihung auf der Forum Vini in München an das Weingut Harald und Jürgen Krebs aus Freinsheim in der Pfalz überreicht. Dabei beeindruckten insgesamt zehn prämierte Weine, gekrönt vom zweiten und ersten Platz in der Kategorie der Lagen-Spätburgunder sowie den ersten Platz in der Kategorie Lemberger - Alle Sieger im Überblick.