Weingut SchätzelStart-up 3000
Revolution im Weinberg mit Modern Farming und Riesling 3000: Gründerin Jule Eichblatt und Winzer Kai Schätzel verwandeln ein 650 Jahre altes VDP-Weingut in ein Start-up. Sie stellen ihre Landwirtschaft auf ein syntropisches System um, gründen eine neue Weinkategorie, und ziehen mit ihrem modernen Arbeitsstil Menschen aus ganz Europa an.
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