Die Cocktailkarte der Bar Clara basiert auf der Idee von regelmäßig wechselnden Museumsausstellungen. Die erste ''Cocktail-Eröffnungsausstellung'' in der Bar widmet sich dem Thema „Licht & Farbe“, den grundlegenden Elementen der Fotografie. Dabei stehen die vielfältigen Licht- und Farbstimmungen im neuen Dach-Prisma des Fotografiska Berlin im Fokus, das großzügige Fensterfronten, eine weitläufige Außenterrasse und einen Cinemascope-Blick über die Stadt bietet.
Die Cocktailauswahl, darunter der „Clara Chromatic“, der „Apple a Day“ und „Like a Stone“, repräsentiert verschiedene Farben und Wellenlängen des Lichts.
Die anspruchsvolle Getränkekarte wurde von renommierten Bartendern wie Eric Alperin (ehemals Milk & Honey, New York) und Aurora Almenar (ehemals Paradiso Bar, Barcelona) und einem achtköpfigen Team entwickelt, wobei klassische Cocktail-Kategorien mit modernen Techniken und selbst hergestellten Zutaten kombiniert wurden.
Zusätzlich zu den saisonalen Cocktails wird es beliebte Klassiker wie einen Negroni oder Pisco Sour geben. Genau wie eine kleine, sorgfältig kuratierte Auswahl von Wein, Bier und alkoholfreien Cocktails, die so eindrucksvoll komponiert sind wie ihre alkoholischen Gegenstücke.
Die Uniformen des Bar-Teams stammen – wie die Service-Uniformen im Restaurant und in der Bar Verōnika – von der Berliner Designerin Esther Perbandt (international bekannt aus der TV-Serie „Making the Cut“). Für die Gäste gilt ein eleganter Dresscode. Der von Studio Aisslinger gestaltete Raum bietet innen und außen jeweils 40 Sitzplätze und spielt mit dem Kontrast zwischen großem Auftritt und gemütlichen Sitzbereichen für private Abende. Ein Blickfang ist der imposante Barkörper aus Naturstein und Bronze gegenüber dem licht- und spiegelgestalteten Eingangsbereich.
Sofalandschaften aus braunem Samt zeichnen die runde Form des Gebäudes nach. Im Zusammenspiel mit dunklem Holz und einer Lichtskulptur an der Decke, die sanfte oder pulsierende Schattenbilder erzeugt, schaffen sie eine behagliche Atmosphäre. Das dunkle Interior bildet einen Gegenpol zum Außenraum, was die Wirkung des eindrucksvollen Rundumblicks über Berlin-Mitte betont. Strategisch platzierte, innenliegende Holzlamellen fangen das Licht ein, um es durch den Raum zu lenken und den Effekt zu verstärken.
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Location
Fotografiska Berlin
6. Stock
Oranienburger Straße 54
Berlin-Mitte
www.fotografiska.com
Öffnungszeiten Bar Verōnika
Di – Sa I 19:00 – 02:00 Uhr
Reservierungen und Walk-ins möglich
