11. April 2017

Weinbistro MAST in Wien Spitzenkoch Martin Schmid startet

Als Küchenchef in Döllerers Genießerrestaurant in Golling erkochte er 3 Gault-Millau-Hauben (18 Punkte). Davor war er bei Heinz Reitbauer, Sergio Herman und Heston Blumenthal. Martin Schmid plant in Wien eine Bistroküche mit Überraschungen.» weiterlesen

05. April 2017

ProWein Business Report Österreichs Wein zunehmend gefragter

In Kooperation mit der Hochschule Geisenheim hat die ProWein fast 1.500 Experten der Weinbranche aus 46 Ländern zu internationalen Weinmärkten, Vermarktungstrends und der Entwicklung von Absatzkanälen von Wein befragt. » weiterlesen

29. März 2017
See Restaurant Saag in Kärnten | Martin Kern neuer Restaurantleiter, Foto: Lukas Kirchgasser

See Restaurant Saag in Kärnten Martin Kern neuer Restaurantleiter

Laut Falstaff-Restaurant Guide ist Hubert Wallners See Restaurant Saag einmal mehr das beste Restaurant Kärntens. Neu im Team ist Sommelier Martin Kern, er wechselt vom Appenzellerland an das Ufer am Wörthersee.» weiterlesen

15. März 2017
MAST Credit Rafaela Pröll

MAST Weinbistro in Wien Restaurant der Sommeliers

Mitte Mai eröffnen die Top-Sommeliers Steve Breitzke (Das Loft) und Matthias Pitra (Tian) ihr gemeinsames Lokal im 9. Wiener Gemeindebezirk. » weiterlesen

12. März 2017
Österreichs Weinjahr 2016 | Schwieriges Wetter, schöne Weine, Foto © ÖWM/ Egon Mark

Österreichs Weinjahr 2016 Schwieriges Wetter, schöne Weine

Das Weinjahr 2016 wird den österreichischen Winzern wohl als Achterbahnfahrt in Erinnerung bleiben, so launisch zeigte sich das Wetter. Letztlich stehen gute bis großartige Weinqualitäten in Weiß, Rot und Süß teils sehr geringen Mengen gegenüber.» weiterlesen

04. März 2017
Links oben: Thomas Göls (Restaurant Hill), Foto: Hill. Links unten: Richard Rauch (Steira Wirt), Foto: Elfie Semotan. Rechts oben: Josef Steffner (Mesnerhaus), Foto: Mesnerhaus. Rechts unten: Hubert Wallner (See Restaurant Saag), Foto: Joerg Lehmann

Jeunes Restaurateurs Österreich Spitzenköche im Rampenlicht

Bei der vom 8. bis 13. Mai in Wien stattfindenden Sommelier Europameisterschaft 2017 sorgen Hubert Wallner (See Restaurant Saag), Josef Steffner (Mesnerhaus), Richard Rauch (Steira Wirt) und Thomas Göls (Restaurant Hill) für die hochkarätige kulinarische Begleitung.» weiterlesen

28. Februar 2017

Amador in Wien Kitch Grill & Bar by Juan Amador

Ende März will Sternekoch Juan Amador sein zweites Restaurant in Wien neben dem Amador's Wirtshaus & Greißlerei eröffnen.» weiterlesen

25. Februar 2017
Vienna International Hotelmanagement AG | Vienna House erhält neuen Alleinaktionär

Vienna International Hotelmanagement AG Vienna House: Neuer Alleinaktionär

Das gesamte Aktienpaket von Vienna House wird voraussichtlich bis zum Sommer 2017 von Vienna House Capital, der österreichischen Tochtergesellschaft der thailändischen U City PCL (U City), übernommen.» weiterlesen

23. Februar 2017
DAS LOFT im Sofitel Vienna Stephansdom | Anton Gschwendtner neuer Küchenchef, Foto © Sofitel Vienna Stephansdom/Rafaela Pröll

DAS LOFT im Sofitel Vienna Stephansdom Gschwendtner ist neuer Küchenchef

Er hat bei Kochstar Johann Lafer seine ersten Sporen verdient und mit Größen wie Christophe Muller oder Christian Bau gearbeitet. Nun macht Anton Gschwendtner den Sprung von München nach Wien in DAS LOFT im 18. Stock des Sofitel Vienna Stephansdom.» weiterlesen

21. Februar 2017
Wiener Restaurantwoche März 2017, Foto © Culinarius Informationsdienstleistungs GmbH/APA-Fotoservice/Hörmandinger

Wiener Haubenköche laden ein Wiener Restaurantwoche März 2017

Am 06. März startet die Wiener Restaurantwoche 2017 und lädt Gäste dazu ein, in 85 verschiedenen Restaurants, sieben Tage lang jeweils einen 2-Gänge-Lunch und ein 3-Gänge-Dinner zum Vorteilspreis zu genießen.» weiterlesen

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