21. April 2017
Foto Messe Stuttgart

Slow Food News der Slow Food Messe

Käse wie eine Praline - Whisky trifft auf Schokolade - Ahle Wurscht - Rezept für die Bratwurst.» weiterlesen

15. April 2017
Avocado Foto: Pitopia/emer

Avocado & Zucchini Das neue Trendfood

Die Avocado ist der neue Star im Gemüseregal - Neue «Avocaderia» in New York verkauft nur Avocado-Gerichte - Rezept-Tipps aus dem Berliner Café Ca.B.Slam und von Gwyneth Paltrow - Plus: Spaghetti aus Zucchini.» weiterlesen

15. April 2017
Wasser Foto Pitopia

Mineralwasser Von salzig bis bitter

In jedem Mineralwasser sind unterschiedlich viele Mineralstoffe. Das richtige Wasser könne einem Mineralstoffmangel entgegenwirken, sagen Experten. Wer sollte welches Wasser trinken? Tipps von Wassersommelier Arno Steguweit.» weiterlesen

08. April 2017
Foto Pitopia

Lammbraten zu Ostern Rosa und butterzart

Zu Ostern schmeckt ein Lammbraten aus dem Ofen am besten. Das klappt sogar ohne viel Kochexpertise. Auch die Beilagen sind bodenständig und unkompliziert. Rezept-Tipps von JRE-Spitzenkoch Alexander Huber. » weiterlesen

08. April 2017
Foto DWI

Foodpairing Wein oder Bier zum Beef

Welches Wasser, welcher Wein oder welche Biersorte munden am besten zu welchem Fleischgericht? Neben persönlichen Vorlieben gibt es für Sommelière Natalie Lumpp bestimmte Kriterien für die Getränkewahl.» weiterlesen

08. April 2017
Tipps von Jeune Restaurateur Sascha Stemberg | Ananas richtig aufschneiden, Foto © pitopia/Blickpunkt

Tipps von Jeune Restaurateur Sascha Stemberg Ananas richtig aufschneiden

Wie man die Ananas möglichst effizient zerlegt, erklärt Sascha Stemberg, Koch im Restaurant Haus Stemberg in Velbert bei Wuppertal und Mitglied der Jeunes Restaurateurs.» weiterlesen

05. April 2017

Wildkräuter & Rezept Kräuter im Menü

Gundermann, Giersch und Gänseblümchen zählen zu den bekanntesten Wildkräutern und sorgen für intensive Geschmackserlebnisse im Menü: Tipps vom Wildkräuter-Experten Markus Strauß und Sternekoch Jens Dannenfeld.» weiterlesen

02. April 2017
Shrimps aus Deutschland | Nachfrage steigt trotz hoher Preise, Foto © pitopia / Karin Hansche

Shrimps aus Deutschland Nachfrage steigt trotz hoher Preise

Forscher sehen Potenzial für Garnelenzucht in Deutschland - Feinschmecker ziehen heimische Tiere der Ware aus Fernost vor - Derzeit gibt es hierzulande nur drei Farmen - In Bremen tauschen sich Züchter und Anlagenbauer aus.» weiterlesen

31. März 2017

Foodporn Dinner Date Schöner Essen und Trinken

Schönheit, Status und Inzenierung im Restaurant: Mit hübschem Gegenüber essen Männer und Frauen anders und wählen entsprechend Essen und Getränke aus.» weiterlesen

25. März 2017
Trends in Deutschlands Eisdielen | Auf kaltem Stein oder auf Keks

Trends in Deutschlands Eisdielen Auf kaltem Stein oder auf Keks

Roher Keksteig, Salz oder doch lieber Gemüse? Wenn die ersten Eisdielen öffnen, gibt es so manche Neuheiten zu erschlecken. Auch die Darreichungsformen werden immer kurioser. Mit Rezept für Avocado-Eis.» weiterlesen

Treffer 1 bis 10 von 478
<< Erste Vorherige Seite 1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60 61-70 Nächste Seite Letzte >>