31. Oktober 2014
Fotos: Honza Klein

Falstaff Gala Champagner im Capital Club

Die Falstaff Champagner Gala im Berlin Capital Club am Gendarmenmarkt» weiterlesen

31. Oktober 2014
Fotos: Initiative Deutsche Manufakturen / Fapack

Manufakturen in Deutschland Fapack Feinkartonagen

Teil 9: Handmade in Germany – Feinkartonagen und Verpackungen von Fapack» weiterlesen

31. Oktober 2014

Chefsache 2014 Trends in der Spitzenküche

Die moderne Avantgardeküche ist weiter auf Entdeckertour: Neue Regio-Küche mit Gemüse zum Dessert» weiterlesen

30. Oktober 2014
Fotos: DLG

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft Die Jungwinzer der DLG

DLG-Auszeichnungen: Brüder Ziegler aus der Pfalz sind Winzer des Jahres - Michael Maier aus dem württembergischen Schwaikheim ist Jungwinzer des Jahres» weiterlesen

30. Oktober 2014

Kempinski Hotels Reto Wittwer geht

Reto Wittwer verlässt das Unternehmen und geht in den Ruhestand - Neuer Vorstandsvorsitzender ist der Spanier Alejandro Bernabé » weiterlesen

30. Oktober 2014
Fotos: Ameron/Althoff

Ameron Hotel Collection Abion Spreebogen mit neuem Team

Fünf neue Abteilungsleiter im Hotel Abion in Berlin - Mauerkünstler Heimo Brandt malt mit Hotelgästen» weiterlesen

29. Oktober 2014
Fotos: Chefsache

Chefsache 2014 Hot or not für Matthias Bernwieser

Sein Gewinnergericht beim Wettbewerb Hot or not 2014: Flora und Fauna» weiterlesen

29. Oktober 2014

Kochwettbewerb Pellegrino Young Chef 2015

Kochen & Lifestyle: Beim S.Pellegrino Young Chef 2015 bewerben» weiterlesen

29. Oktober 2014
Foto Palace

Hotel Palace Berlin Gans to Go

Knusprige Gans to Go und der Palace-Adventsbrunch » weiterlesen

29. Oktober 2014

Cafe am Neuen See Gans im Cans

Gänsebraten, Bratwürste vom Müritzwild und Eisstockschießen» weiterlesen

28. Oktober 2014

Martinsgans Der perfekte Gänsebraten

Gänsebrust immer am Knochen zubereiten: Tipps von Sternekoch Stefan Hermann» weiterlesen

28. Oktober 2014

Weinmessen Bilanz der BW-Classics in Berlin

Erfolgreiche Baden-Württemberg Classics 2014 in Berlin» weiterlesen

Fotos Honza

Wikinger am Gendarmenmarkt Küchenparty im Regent

Die Küchenparty im Restaurant Fischers Fritz im Hotel Regent Berlin stieg mit Spitzenköchen aus Dänemark » weiterlesen

27. Oktober 2014
Lebkuchen backen ist keine Hexerei

Feines Aroma mit Honig und Zimt Lebkuchen backen ist keine Hexerei

Nüsse, Honig, feine Gewürze – Lebkuchen bestehen aus edlen Zutaten, die gut in die kalte Jahreszeit passen. Sie selbst zu backen, ist kein allzu großer Aufwand» weiterlesen

27. Oktober 2014

foodwatch 70.000 Tonnen verschollenes Separatorenfleisch

Deutschland verstößt bei der Lebensmittelüberwachung gegen Europa-Recht – foodwatch legt Beschwerde bei EU-Kommission ein » weiterlesen

27. Oktober 2014
Winzer, Bio-Bauer und Starkoch | Zu Besuch in Schweden

Winzer, Bio-Bauer und Starkoch Zu Besuch in Schweden

Die Südspitze Schwedens mit der südlichsten Provinz Skåne wird als "Brotkorb" bezeichnet, denn diese klimatisch verwöhnte Region dominiert mit ihrer Landwirtschaft» weiterlesen

26. Oktober 2014
Sternekoch Johannes King | Portwein und Trüffeltage auf Sylt, Foto © This work by Jan Persiel is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. Permissions beyond the scope of this license may be available at http://persiel.com

Sternekoch Johannes King Portwein und Trüffeltage auf Sylt

Im November öffnet Johannes King seinen Portwein-Keller mit über 6000 Flaschen und lädt ein zu den Trüffeltagen im Söl’ring Hof» weiterlesen

26. Oktober 2014
V.l.n.r. Wolfgang Dierck (Hoteldirektor Neptun Hotel), Juliane Sunnus (Restaurant Wilhelms), Tillmann Hahn (Tillmann Hahn’s Gasthaus) und Albrecht Kurbjuhn (Hotelinhaber Polar-Stern), Foto: Michael Sonnenberg

Gourmet-Tage an der Ostsee Kühlungsborn kocht

Kühlungsborn kocht! Im November wird das Ostseebad zur Feinschmeckermeile mit kulinarischen Workshops und Verkostungen» weiterlesen

26. Oktober 2014
Johann Lafer und Bern Kütscher, Foto:  ZDF / Sabine Finger

Deutschlands bester Bäcker Wer kommt ins Finale?

Der Titel „Deutschlands bester Bäcker“ ist noch nicht vergeben. Aber fest stehen die sechs Teilnehmer der Finalrunde, die ab Montag, 27. Oktober 2014, 15.05 Uhr, in der ZDF-Sendung um den Gesamtsieg backen» weiterlesen

25. Oktober 2014
Foto: pitopia / Val Thoermer

Weinproduktion 2014 Deutschland auf Platz 10

Mehr Wein: Deutschlands Winzer haben deutlich mehr produziert und dem Land damit Platz 10 unter den Weinnationen gesichert. Weltweit sanken die Erträge dagegen und das Klima sorgte für überraschende Veränderungen in der Rangliste» weiterlesen

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