27. Mai 2015
Foto: Cadmos Verlag

Marion Kracht Vegetarisches Kochbuch Kracht kocht

Kracht kocht vereint vegetarische und vegane Küche unter einem Buchdeckel bei Cadmos» weiterlesen

27. Mai 2015

Hotel Ellington Nachbarschafts-Genießer-Markt

Am Sonntag, 31. Mai 2015 im Ellington Sommergarten» weiterlesen

27. Mai 2015
Es gibt nur eine Original Sacher-Torte, Foto: pitopia/Bernd Schmidt

Es gibt nur eine Original Sacher-Torte Ein Kuchen sorgt für Zwist

Schokoladig, mit saftiger Fruchtnote und ein bisschen Wiener Flair: Die Sachertorte gehört zu den Klassikern hinter der Kuchentheke. Wer sie selber machen möchte, steht vor der Frage: doppelte oder einfache Aprikosenschicht?» weiterlesen

27. Mai 2015
Shahzad Talukder neuer Sommelier in Stefan Hermanns Sterne-Restaurant bean&beluga

Stefan Hermanns Sterne-Restaurant bean&beluga Shahzad Talukder neuer Sommelier

Der gebürtige Frankfurter ist seit dem 1. Mai Sommelier bei Sternekoch Stefan Hermann im bean&beluga in Dresden» weiterlesen

26. Mai 2015

World's 50 Best Restaurants Die Liste von 51 bis 100

11 neue Restaurants unter den Plätzen 51 bis 100: Tim Raue klettert auf Platz 52» weiterlesen

25. Mai 2015
Johann Lafer im The Gainsborough, Foto: Bernd Grundmann

YTL Hotels Johann Lafer at The Gainsborough

The Gainsborough Bath Spa eröffnet am 1. Juli 2015 mit Johann Lafer Restaurant in Sumerset» weiterlesen

25. Mai 2015

Happy Birthday Jamie Oliver wird 40

Jamie Oliver hat eine Mission: Die Welt soll sich besser ernähren. «Ich höre nie auf», sagt er und nimmt er in Kauf, dass er mit der Botschaft auch nervt.» weiterlesen

24. Mai 2015
Kiss the Cook | Ab 28. Mai im Kino, Fotos © Public Insight/KOCH MEDIA/Merrick Morton

Ab 28. Mai im Kino Kiss the Cook

So schmeckt das Leben! Ein Film über Freunde, Familie und die Lust am Kochen » weiterlesen

24. Mai 2015
Comité Champagne startet E-learning Programm | Champagne Campus

Comité Champagne startet E-learning Programm Champagne Campus

Mit dem Champagne Campus bietet der Comité Champagne ein multimediales Lernprogramm zum Thema Champagne an» weiterlesen

23. Mai 2015

Münchner Gastronomie-Legende gestorben Gerd Käfer tot

Der Gastronom Gerd Käfer galt als Münchner Original. Er bewirtete Prominente und Politiker, gründete einen Party-Service, wurde Wirt auf der Wiesn. Nun ist Käfer gestorben» weiterlesen

22. Mai 2015

Berliner Meisterköche 2015 Die Nominierten

Berlin Partner haben die Berliner Meisterköche 2015 nominiert» weiterlesen

22. Mai 2015
Fotos: Rare Bordeaux Weine

Rare Bordeaux Weine Das Landpartie-Tasting

Mouton Rothschild 1982, Latour 1961, Cheval Blanc 1966, Petrus 1949, Margaux 1947 und Angelus 2000 » weiterlesen

22. Mai 2015
TV-TIPP: Köche und Moor | Mit Sternekoch Roel Lintermans, Foto: rbb/W. Groh

TV-TIPP: Köche und Moor Mit Sternekoch Roel Lintermans

Spargelzeit bei „Köche und Moor“: Zusammen mit Sternekoch Roel Lintermans, Küchenchef des „Les Solistes“ im Berliner Waldorf Astoria, ist Max Moor im Beelitzer Spargelland unterwegs» weiterlesen

22. Mai 2015
Südtirol  | Neues Weingut Eichenstein

Südtirol Neues Weingut Eichenstein

Mail aus München: "Die Rosen sind es, die Paten für meine ersten Weine standen" – zu Besuch beim neuen Weingutsbesitzer Josef Waldner» weiterlesen

21. Mai 2015

Rach und die Restaurantgründer Sternekoch als Gründungshelfer

Was ist für eine erfolgreiche Existenzgründung in der Gastronomie erforderlich? Das erklärt Sternekoch Christian Rach in seiner neuen Doku-Sendung «Rach und die Restaurantgründer» beim ZDF» weiterlesen

21. Mai 2015

Gastronomie In Brandenburg fehlen Fachkräfte

Egal ob Biergarten an der Havel oder das Sterne-Hotel im Spreewald: Ohne Köche und Kellner bleiben Gäste hungrig und durstig. Gerade in der Saison fehlen aber Fachkräfte. Viele Stellen sind unbesetzt » weiterlesen

21. Mai 2015
Neuseelandhirsch | Young Chefs Exchange Program 2016

Neuseelandhirsch Young Chefs Exchange Program 2016

Young Chefs Exchange Program von Neuseelandhirsch geht in die vierte Runde: Ab sofort können sich Nachwuchsköche für das nächste Restaurant-Hopping am anderen Ende der Welt bewerben» weiterlesen

21. Mai 2015
Zürich | Neue Meisterköche im Widder Hotel

Zürich Neue Meisterköche im Widder Hotel

Das Widder Hotel im Zürcher Augustinerquartier hat zwei neue Küchenchefs: Tino Roberto Staub als Executive Chef „à la carte“ und Kay Schultz als Executive Chef „Bankett“» weiterlesen

20. Mai 2015
Fotos: JRE/Für die Kreation aus weißem Schokoladen-Fondant, Portwein, Cassis, Iyokan-Madarinen und Eis von geröstetem grünen Tee gab es den zweiten Platz

Jeunes Restaurateurs Sieger des Patisserie-Wettbewerbs

Frische Erdbeeren, Schokolade, Avocado und Pfeffer: Mit diesem Zutaten-Mix hatten Christoph Vejdovsky und Lucas Baral das richtige Rezept für den ersten Platz beim diesjährigen Patisserie-Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs » weiterlesen

20. Mai 2015
Foto: DWI

WeinEntdecker werden Die WeinEntdecker-Tour 2015

Vom 11. bis 27. September finden zum vierten Mal deutschlandweit die WeinEntdecker-Wochen des DWI statt» weiterlesen

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