Der vom Gault Millau im Jahre 2011 als "Sommelier des Jahres" ausgezeichnete Gunnar Tietz war von 2001 bis 2015 als Chef-Sommelier für den Weinkeller des "first floor" im Berliner Hotel Palace verantwortlich. Unter seiner Regie wuchs die vielfach ausgezeichnete Weinkarte auf circa 1.500 Positionen an.
Seit Oktober 2015 zählte er zum Team von OTTO GOURMET, einem Spezialitätenversand mit dem Schwerpunkt exklusives Fleisch. Dort war er als Genuss- und Fleischbotschafter für mehrere Projekte zuständig.
Mit dem Personalwechsel stärkt Geschäftsführer Thomas Hänle weiterhin den Wachstumskurs in Gastronomie und Weinfachhandel in Berlin, Brandenburg und Sachsen.
