Ein vergnüglicher Abend in Steglitz mit Ralf Zacherl, Marcel Woest und Jan Buhrmann und seinen gereiften Weinen
Das Menü:
Saibling - Gurke - Fenchel
Schweinebacke - Radieschen - Reis
Kalbsfilet - Lauch - Rauch
Rote Bete - Apfel - Karotte
4-Gang-Menü 69 Euro
Für die perfekte Weinbegleitung mit gereiften Persönlichkeiten sorgt Sommelier Jan Buhrmann, der für dieses besondere Menü die Schatzkammer geöffnet hat:
2012 L'Esprit de l'Horizon Blanc Domaine de l'Horizon, Côte de Catalanes (0,10l - 6 Euro)
2003 Heiligenstein, Riesling Qualitätswein trocken Weingut Hirsch, Kamptal (0,10l - 8,50 Euro)
2009 Steinbuckel Spätburgunder Grosses Gewächs, Weingut Philipp Kuhn, Pfalz (0,10l - 8,50 Euro)
1995 Ruster Ausbruch, Weingut Ernst Triebaumer, Burgenland (0,05l - 5,50 Euro)
komplette Weinbegleitung 25 Euro
Sie können auch gern einen anderen Wein aus unseren Regalen wählen, zum Ladenpreis zuzüglich zehn Euro Korkgeld. Für diesen Abend können Sie eine ganz "normale"Tischreservierung vornehmen und das Menü individuell zwischen 18.30 und 21 Uhr beginnen.
Reservierung unter info(at)schmidt-z-ko.de/ Telefon +49 30 2000 395 70 Schmidt Z&KO GmbH · Rheinstraße 45 - 46 · 12161 Berlin
