Das Festtags-Menü zu Weihnachten: Knusprige Landente mit Spekulatiusbirne, Rotkohl & Kartoffelkloß weiter

Es ist Grünkohlzeit. Die kalten Tage sorgen für einen tüchtigen Zuckergehalt, der dem reifen Grünkohl seinen typischen Charakter neben der Würzigkeit verleiht weiter

Rezept - Quiche vom Muskatkürbis mit Sauerrahm weiter

20 Jahre Wiedervereinigung veränderte die regionalen Küchen weiter

Alkoholfreier Apfel-Secco statt Sekt: Bacchus ist nicht einfach nur ein römischer Weingott, welcher für Fruchtbarkeit und Extase steht, sondern nach ihm wurde auch eine Kreuzung aus den Rebsorten Silvaner, Riesling und Müller Thurgau benannt weiter

Endlich ist sie da, die langersehnte Fußball-Weltmeisterschaft. Und was gibt es dazu Besseres als ein Rezept für südafrikanischen Springbock zum Eröffnungsspiel weiter

Klassisch zubereitet, ist die beliebteste Art, Spargel zu servieren. Wohin aber mit dem beim Kochen entstandenen aromatisiertem Wasser? weiter

Ostern steht vor der Tür und zu jedem Feiertagsmenü gehört ein Dessert. Viel Arbeit soll es nicht machen, schmecken muss es und schnell zubereitet sollte es sein: Rhabarber-Kaltschale mit Mohnnocken weiter

Gebrannte Creme, Sorbet und Kuchen von Weinbeeren weiter

Köhlers Koch Jan-Göran Barth mag ihn nicht, den Heringskaviar weiter

Wer isst sie nicht gern, die knusprigen Pommes frites? Heute ein Rezept für die Luxus-Mayonnaise weiter

Müritz-Lamm mit süß-sauren Pfifferlingen, Bohnenkraut-Maisgrießschnitte und getrocknetem Sauerteig weiter

Die Ostseebäder Usedoms werden im Volksmund liebevoll als Badewanne der Berliner betitelt. Ähnlich könnte man das Weinanbaugebiet Saale-Unstrut als "Weinfass der Hauptstadt" bezeichnen: Entdeckungen auf den Weingütern Gussek, Pawis und der Winzergenossenschaft Freyburg, ein Reinfall am Steinmeister weiter