Das Berliner Sommer Weinfest kehrt zurück: Und zwar am Sonntag, den 18. Juni in der fantastischen Event Location Napoleon Komplex in Berlin-Friedrichshain.
IL Calice am Kiosk präsentiert: 5. WEINFESTIVAL am Walter-Benjamin-Platz in Charlottenburg vom 9. bis 11. Juni 2023 - PLUS Kolonnadenkonzerte auf dem Walter Benjamin Platz vom 6. Bis 8. Juli.
Nach entsprechender Einarbeitungszeit macht es Bernhard Moser, der Geschäftsführer der SodaZitron GmbH, öffentlich: Danijel Kresovic ist der neue Küchenchef des Restaurant SodaZitron in der Kollwitzstraße in Prenzlauer Berg.
In Sabine Huecks Atelier Cúlinario in Berlin geht zu jeder Jahreszeit die Sonne auf. Die deutsch-brasilianische Gastgeberin verzaubert mit ihrer einzigartigen Aromenküche und einem Lachen, das ansteckende Lebensfreude versprüht. Ihr neues Buch Kochen mit Freunden fängt Geist und Geschmack ihres Herzensortes aufs Schönste ein. Von Gesa Noormann
Yann Mastantuono bringt mit seinem neuen Restaurant MASTAN französische Bistronomie nach Berlin-Kreuzberg - Der frühere Küchenchef des „Aux Lyonnais – Alain Ducasse“ verbindet das zeitgenössische französische Bistro mit den Traditionen des Südens.
Heute eröffnet in der Brunnenstraße 10 in Berlin Mitte die TROYA Bar. Betreiber ist Jung von Matt HAVEL um die Geschäftsführer Jonas Bailly, Lukas Liske und Daniel Schweinzer. Beteiligt sind außerdem Anna Müller und Friedrich Liechtenstein. Anna Müller als Bar-Managerin, Friedrich Liechtenstein als Gesicht und Host für diverse Veranstaltungsformate.
Doppelt hält besser: Wenn die beiden Top-Köche Frederik Grieb und Florian Glauert am 7. Mai 2023 zusammen am Herd stehen und im Restaurant Heritage Soulfood zubereiten, kann das nur ein entspannter Sonntagnachmittag werden - vor allem, wenn zwei großartige Gastgeber:innen wie Matthias Brandweiner und Katharina Bambach das vierhändig gezauberte Flying Buffet mit kühlen Weinen begleiten.
Das Berliner Sternerestaurant GOLVET lädt am Dienstagabend, den 18. April 2023 zum einmaligen Kulinarik-Erlebnis GOLVET 469 ein. Chefkoch Jonas Zörner zaubert gemeinsam mit den beiden Gastköchen Heiko Nieder, Chef Fine Dining aus dem THE RESTAURANT im Dolder Grand Zürich, und Filip Czmok, Küchenchef des BEMBERGS HÄUSCHEN in Euskirchen, neun exklusive Gänge auf die Teller der Gäste.
Beerlin Nights im Restaurant LÜTZE im Hotel Berlin, Berlin stellt jeden Donnerstag eine andere lokale Brauerei vor - Die Biere der Brauereien des jeweiligen Monats sind aber den ganzen Monat über verfügbar, wie Fuerst Wiacek, Vagabund Brauerei, Straßenbräu, Protokoll Taproom, BRLO, Unverhopft, Mikkeller und Gorilla Craft Beer.
Im JW Steakhouse Berlin wird an Ostern angegrillt: Beim Oster-Brunch im JW Marriott Berlin begeistern zarte Grillköstlichkeiten, ein umwerfendes Dessert-Buffet und vielfältige Kinderanimationen.
Das „Studio 14 – die rbb Dachlounge“ ist ein einzigartiges Konzept aus Restaurant, Bar und Eventlocation in Berlin, das sich auf dem Dach des RBB-Fernsehzentrums am Theodor-Heuss-Platz befindet. Die neue Speisekarte, die von der erfahrenen BMB Gruppe entwickelt wurde, interpretiert Berliner Klassiker, wie Stullen, Königsberger Klopse, Buletten, Suppen, Currywurst (auch vegan) im Tapas Stil.
Die Gemeinschaft e.V. startet das erste Weiterbildungsprogramm für die Ernährungswende in Deutschland: Mit EssKulturWandel legt der 2017 gegründete Verein handwerklich arbeitender Lebensmittelproduzent:innen und Gastronom:innen die deutschlandweit erste branchenübergreifende und praxisorientierte Weiterbildung für kulinarische
Akteur:innen auf. Ziel des Programms ist es, das Lebensmittelsystem in Deutschland nachhaltig zu verändern - Bewerbungsschluss ist der 13. März 2023
33 Jahre Schöner Trinken: Suff, die Berliner Weinhandlung für charakterstarke Winzer, feiert unter dem Motto „Le Grand Suff“ – das große Weinfestival“ Geburtstag - Sonntag, den 5. März 2023, von 12 bis 18 Uhr Hausmesse in der Markthalle Neun.
Der neue Küchenchef Olaf Böhlke stammt aus Bayern und freut sich darauf, mit dem jungen Team im Fischer & Lustig Berlin für frische Fischgerichte zu begeistern. Die Heimatliebe Böhlkes ist im Tegernseer Tal verwurzelt und international gewachsen. So ist er nicht nur mit Traditionen vertraut, sondern auch für das kreative Neudenken im maritimen Restaurant im Nikolaiviertel bestens gewappnet.
Mitte März startet die AMANO Group das Restaurant Amigo Cohen im ROMY by AMANO, das 2021 am Berliner Hauptbahnhof eröffnet hat. Mit mexikanisch-israelischer Fusionsküche plant Chefkoch Shimon Peretz ein vollkommen neues, einzigartiges und sehr durchdachtes Konzept. Im Amigo Cohen geht es nicht nur ums Essen und eine große Auswahl an Tequila, sondern vor allem um das besondere Lebensgefühl, das beide Länder vereint. Im Amigo Cohen geht es auf eine Reise nach Tulum und Tel Aviv.