Champagne POMMERY Clément Pierlot neuer Kellermeister

23. September 2017

Clément Pierlot, als neuer und damit 10. Chef de Cave von POMMERY, hat nun die bedeutende Aufgabe, das Erbe im Sinne von Madame Pommery zu bewahren und in die Zukunft zu tragen.

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45. Champagne-Wettbewerb der Hotelfachschulen Gewinner Champagne-Wettbewerb

23. September 2017

Sonja Dörger (Hofa Hannover), Susanne Renelt (Hofa Heidelberg), Kathrin Weissner (Hofa Hamburg), Manuel Goßner (Hofa Berlin) und Fabian Lepper (WIHOGA Dortmund) sind die Gewinner des Champagne-Wettbewerbs.

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Geplante Bettensteuer in Trier Dehoga kündigt Klage an

22. September 2017

Die hoch verschuldeten Städte in Rheinland-Pfalz stehen massiv unter Druck. Mit Abgaben oder höheren Steuern versuchen sie, mehr Geld in die Kasse zu bekommen. Trier wagt sich wieder mal an die Bettensteuer - Ärger ist vorprogrammiert.

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3-Sternekoch Sébastien Bras in Frankreich Bras gibt drei Sterne zurück

20. September 2017

Star Wars in der Welt der französischen Spitzengastronomie: Starkoch Sébastien Bras, Küchenchef des Le Suquet in Laguiole, will nicht mehr mit drei Sternen im nächsten Michelin-Führer 2018 stehen.

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MasterChef Kochshow Neue Staffel mit Nelson Müller

20. September 2017

Sternekoch Nelson Müller ist der Neuzugang in der Jury der Koch-Castingshow «MasterChef», deren zweite Staffel am Montag nach der Bundestagswahl auf Sky 1 startet.

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Metro Cash & Carry Ex-Kaufhof-Chef Van den Bossche kommt

20. September 2017

Nur gut vier Monate nach seinem überraschenden Abschied als Kaufhof-Chef übernimmt Olivier Van den Bossche eine Führungsposition beim Lebensmittelhändler Metro.

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VDP-Weinversteigerungen Rekordergebnisse an Mosel und Nahe

20. September 2017

Für 100 Punkte TBA von Gut Hermannsberg fällt der Hammer bei 13.245 Euro - Kabinettstückchen von Egon Müller steigen von 30 auf 180 Euro.

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Chefsache von Port Culinaire Best-of-the-Best Awards

19. September 2017

Die Sieger der Best-of-the-Best Awards – Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE.

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Rheinhessen Lea Kopp ist neue Weinkönigin

19. September 2017

Beim Festival der Weinmajestäten am 16. September 2017 in Worms wurde Lea Kopp aus Nierstein zur neuen Rheinhessischen Weinkönigin gewählt.

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Berliner Meisterköche Kooperation mit dem VDP

18. September 2017

Die Partnerschaft der Prädikatsweingüter Deutschlands mit den Berliner Meisterköchen startet zur Gala der Meisterköche in Berlin.

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Champagne-Lese 2017 Erntemengen und Qualität 2017

18. September 2017

Die Traubenlese, die am 4. September in der Weinbergen der Champagne begonnen hat, geht zu Ende - eine erste Bilanz.

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VDP-Weinversteigerungen der Prädikatsweingüter Spitzenweine, Raritäten und Unikate

16. September 2017

Begehrte Spitzenweine, Raritäten und Unikate kommen bei den Weinversteigerungen der VDP Prädikatsweingüter am 15. und 17. September 2017 an Mosel und Nahe unter dem Hammer.

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Falscher Mehltau EU-Verordnung hilft Ökowinzern: Bio-Wein trotz Anti-Pilz-Mittel

16. September 2017

Nach dem Einsatz des im Öko-Landbau nicht zugelassenen Anti-Pilz-Mittels Kaliumphosphonat im vergangenen Jahr dürfen die betroffenen Winzer in Rheinland-Pfalz schon in diesem Jahr wieder Bio-Wein verkaufen.

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Nespresso & Nescafé Nestlé macht nun auch in Cafés

15. September 2017

Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé steigt mit Blue Bottle Coffee ins Café-Geschäft ein.

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Ahrwein des Jahres 2017 Die Sieger aus 131 Weinen

15. September 2017

Zum sechsten Mal luden das International Wine Institute (IWI) und die Kreissparkasse Ahrweiler zur Weinprämierung ein. Über 140 hochkarätige Gäste, Preisträger und Multiplikatoren fieberten der Bekanntgabe der Siegerweine entgegen.

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DER FEINSCHMECKER Nils Henkel ist Koch des Jahres

13. September 2017

DER FEINSCHMECKER kürt auch in diesem Jahr Deutschlands Top-Restaurants und zeichnet zwei Lokale erneut für ganz besondere Leistungen und Konzepte aus: "Koch des Jahres" ist Nils Henkel, Burg Schwarzenstein. "Restaurant des Jahres" ist das Schanz Restaurant in Piesport.

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Rolling Pin CHEFDAYS Germany 50 BEST CHEFS 2017

12. September 2017

Platz 1 der GERMANY’S 50 BEST CHEFS geht zum zweiten Mal in Folge an Joachim Wissler aus dem Restaurant Vendôme - Platz zwei geht an Tim Raue - Harald Wohlfahrt erhält Auszeichnung für sein Lebenswerk.

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Wahl der Mosel-Weinkönigin 2017/18 Kathrin Hegner ist Mosel-Weinkönigin

12. September 2017

Die 24-jährige Kathrin Hegner aus Waldrach im Ruwertal wurde in der Trierer Europahalle zur neuen Gebietsweinkönigin gewählt und von ihrer Vorgängerin Lisa Schmitt gekrönt. Alina Scholtes aus Trittenheim und Marie Jakoby aus Maring-Noviand sind neue Mosel-Weinprinzessinnen.

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Deutschland-Tourismus Gastgewerbe wächst überdurchschnittlich

9. September 2017

Die gute Wirtschaftslage und der wachsende Deutschland-Tourismus lassen das Hotel- und Gaststättengewerbe in Deutschland weiter wachsen.

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Ferienwohnungen in Berlin Untervermietung an Touristen oftmals doch möglich

9. September 2017

Weil viele Touristen Ferienwohnungen statt Hotelzimmer mieten, gibt es zahlreiche Gesetze, die das in Großstädten verbieten. Betroffen davon sind auch Privatleute, die ihre Wohnung während des eigenen Urlaubs untervermieten wollen. Gerichte sehen das zum Teil anders als der Gesetzgeber.

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