Neues Restaurant im Hotel Regent in Berlin Gäste entscheiden über den Namen

17. April 2018

Gute drei Monate haben die Umbauarbeiten gedauert, nun erstrahlt das ehemalige Fischers Fritz im Hotel Regent im neuen Glanz. Die Gäste haben die Wahl: Der neue Name ist noch nicht bekannt – darüber dürfen die Gäste entscheiden.

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Sternekoch Heinz Beck Restaurant Beck at Brown's

11. April 2018

Der renommierte deutsche 3-Sterne-Koch Heinz Beck (La Pergola in Rom) kehrt nach London zurück. Ab Mitte April wird er das lang erwartete Restaurant Beck at Brown's im gleichnamigen Brown's Hotel zusätzlich in London leiten.

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Weingut Ornellaia Restaurant in Zürich

11. April 2018

Im Zentrum Zürichs hat das weltweit erste Ristorante Ornellaia eröffnet.

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Fährhaus Sylt Fischrestaurant Fiiwfutt als Pop-up

4. April 2018

Das Fährhaus Sylt geht neue Wege in der Kulinarik und eröffnet Mitte Juni das Fischrestaurant Fiiwfutt– zu Deutsch Fünffuß – als Pop-up-Restaurant für die Sommermonate.

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Luxushotel The Fontenay in Hamburg Gourmet-Restaurant Lakeside eröffnet

28. März 2018

Nach der offiziellen Eröffnung des neuen Luxushotels The Fontenay an der Hamburger Außenalster präsentiert sich nun auch das Gourmet-Restaurant Lakeside mit seinem Team.

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Michelin Main Cities of Europe Zwei Sterne für Filippou in Wien

27. März 2018

Zwar werden im Guide Michelin Main Cities of Europe 2018 insgesamt 5 neue Sterne für Wien verteilt, aber immer noch gibt es keine 3 Sterne in Österreich.

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Jeunes Restaurateurs Mathias Achatz neues JRE-Mitglied

26. März 2018

Mathias Achatz aus dem Restaurant Buchner Welchenberg ist das 71. Mitglied der Jeunes Restaurateurs in Deutschland.

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Nobelhart & Schmutzig in Berlin Billy Wagner macht zwei Preise

22. März 2018

Das Restaurant Nobelhart & Schmutzig bietet zwei verschiedene Preise für das gleiche Menü und geht damit einen für die Gastronomie neuartigen Schritt, der in anderen Branchen, wie im Hotelgewerbe die Regel ist: Ist die Nachfrage hoch, steigt der Preis, ist sie niedrig, wird es günstiger.

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Restaurant und Weinbar Rutz Neue Chefsommelière

15. März 2018

Nancy Großmann ist die neue Chefsommeliere im 2-Sterne-Restaurant Rutz in Berlin.

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Restaurant Savu Berlin Weißer Rauch am Kurfürstendamm

14. März 2018

Spitzenkoch Sauli Kemppainen (ehemals Quadriga) und Gastgeber Vedad Hadziabdic (Hotel Regent) eröffnen das Restaurant Savu (Rauch) am Kurfürstendamm im Hotel Louisa’s Place.

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Wirtshaus Servus Heidi in München Sascha Müller neuer Gastgeber

1. März 2018

Seit Februar begrüßt der neue Gastgeber Sascha Müller (29) die Gäste im modern bavarian Wirtshaus Servus Heidi im Westend.

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Restaurant die.speisekammer im Allgäu Jan Schwittalla neuer Küchenchef

27. Februar 2018

Jan Schwittalla startet am 1. März 2018 als neuer Küchenchef im Restaurant die.speisekammer im Allgäu. Der 35-jährige freut sich, nach elf Jahren zurück in Deutschland zu sein.

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Relais & Châteaux-Hotel Burg Wernberg Robert Morgan wird neuer Küchenchef

23. Februar 2018

Nachdem Ende 2017 der Wechsel von Thomas Kellermann an den Tegernsee bekanntgegeben wurde, steht nun sein Nachfolger fest: Robert Morgan, der langjährige Sous-Chef und Stellvertreter des 2-Sterne-Kochs, wird ab 1. Juni 2018 als neuer Küchenchef antreten.

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Michelin Nordic Countries Erster Dreier für Schweden

20. Februar 2018

Die Ergebnisse für Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island wurden in der Kopenhagener City Hall veröffentlicht: Schwedens erstes 3-Sterne-Restaurant ist das Frantzén in Stockholm - Die Liste.

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Guide Michelin Frankreich 2018 Drei Sterne für Marc Veyrat

5. Februar 2018

Marc Veyrat gilt als "enfant terrible" der französischen Spitzenküche. Nun bekommt der Querdenker erneut den höchsten Küchen-Orden. Auch Christophe Bacquié aus dem Süden wird ausgezeichnet - eine Antwort auf den "Küchenrebellen" Sébastien Bras?

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Wein am Rhein Neues Restaurant für Maximilian Lorenz

4. Februar 2018

Nach sechs erfolgreichen Jahren im L’escalier geht der Kölner Sternekoch Maximilian Lorenz neue Wege.

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Bodendorf’s auf Sylt Zweiter Spitzenkoch

3. Februar 2018

Sternekoch Holger Bodendorf aus dem Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker holt Philip Rümmele mit an den Herd.

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Nils Henkel nun im Pavillon Restaurant Schwarzenstein ist umgezogen

31. Januar 2018

Ein 60köpfiges Team hat in nur drei Wochen mit dem Restaurant Schwarzenstein den Umzug gemeistert - der Glaspavillon hat ein komplettes Facelift bekommen.

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BMW Museum München Restaurant M1 im neuen Look

31. Januar 2018

Nach Renovierungsarbeiten eröffnete das Catering-Unternehmen und Restaurantbetreiber Kofler & Kompanie das Restaurant M1 im BMW Museum München neu: in modernem Style und in hellerem und offenem Ambiente.

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Michelin & Sébastien Bras Die Sterne-Debatte

30. Januar 2018

Der südfranzösische Starkoch Sébastien Bras darf auf seine drei Sterne in seinem Restaurant Le Suquet im neuen Michelin-Guide verzichten.

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