Der 14. Meininger Award Wine & Spirit in Düsseldorf

18. März 2018

Auch in diesem Jahr wurden bei der Auftaktveranstaltung der ProWein in Düsseldorf die internationalen Weinawards verliehen. Die Auszeichnungen gehen an: Volker Raumland, Peter Riegel, Marvin R. Shanken, José Luis Muguiro Aznar, Familie Perrin sowie Philipp Schladerer.

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Sektkellerei Henkell übernimmt Mehrheit an Freixenet

17. März 2018

Die Sektkellerei Henkell übernimmt die Mehrheit am spanischen Cava-Produzenten Freixenet und will mit diesem den weltweit führenden Anbieter in der Schaumwein-Branche bilden.

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VDP Prädikatsweingüter - Terroir digital VDP Baden geht online

17. März 2018

Baden online - die VDP Prädikatsweingüter stellen jetzt auch Badens beste Weinbergslagen als interaktive Karte ins Internet.

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Interstate Hotels & Resorts Expansion in Westeuropa

15. März 2018

Ernennung von Rogier Hurkmans zum regionalen Vizepräsidenten des Bereichs Operations für Kontinentaleuropa.

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Szene-News Frühstück bei Tiffany

15. März 2018

Im Blue Box Cafe bei Tiffany in New York geht das jetzt wirklich - New Yorker Bar wird Instagram-Star - Automatenstadt Singapur - Use-it: Ungewöhnliche Tipps für außergewöhnliche Städte.

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Gastgewerbe in Deutschland Umsatzplus für 2018

14. März 2018

Deutschlands Hoteliers und Gastwirte sind mit einem Umsatzplus ins Jahr 2018 gestartet.

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Goût de France Dinner Good France

14. März 2018

Zum Frühlingsbeginn werden zum 4. Mal über 3.000 Köche weltweit die französische Küche zelebrieren: Die teilnehmenden Restaurants in Deutschland.

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ProWein 2018 in Düsseldorf VDP Gemeinschaftsstand in Halle 14

14. März 2018

128 VDP Prädikatsweingüter präsentieren sich am größten deutschen Gemeinschaftsstand der Messe in Halle 14.

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Menüwettbewerb Kochsternstunden in Dresden Finale im Bülow Palais

14. März 2018

Das Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais lädt zum Abschluss des Menüwettbewerbs Kochsternstunden zum Genießerfest "Kulinarischer Frühling" am 18. März ins Barockviertel in Dresden.

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Trends im Hotel Badewanne und Minibar sind out

14. März 2018

Wer hätte gedacht, dass die Zahl der Steckdosen in Hotelzimmern einmal wichtiger wird als die Ausstattung der Minibar? Der moderne Reisende will maximalen Komfort bei uneingeschränkter Flexibilität. Gar nicht so einfach.

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Neue Weinausbildung von Weltformat Das Weinakademiker Diploma

12. März 2018

Die Weinakademie Österreich, die Hochschule Geisenheim University und die Zürcher Hochschule ZHAW Wädenswil bieten ab November 2018 eine neue deutschsprachige Ausbildung von Weltformat an: das Weinakademiker Diploma.

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ITB Berlin 2018 Plus von fünf Prozent

12. März 2018

ITB Berlin festigt Position als bedeutendste Leitmesse der globalen Reisebranche - Zeichen stehen auf Wachstum und Rekordjahr.

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Attila Hildmann in Handschellen abgeführt Veganer Attila legt sich mit Polizei an

10. März 2018

Dreht der bekannte Vegan-Koch, der sich gern mit seinem Porsche und Pumpgun fotografieren lässt, nun völlig frei? Nach seiner lächerlichen Posse um einen veganen Burger gab es wieder eine Anzeige - nun droht richtig Ärger mit der Justiz.

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ISLA Berlin Deutscher Gastro-Gründerpreis 2018

10. März 2018

Die 5 Newcomer-Konzepte des Deutschen Gastro-Gründerpreis wurden während der Live-Pitches, moderiert von TV-Koch Tim Mälzer, vom Fachpublikum auf der INTERNORGA gefeiert.

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Rotkäppchen-Mumm Sekthersteller übernimmt Eggers & Franke

9. März 2018

Deutschlands größter Sekthersteller, Rotkäppchen-Mumm, übernimmt den Bremer Wein- und Spirituosenhändler Eggers & Franke.

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Sommelier-Trends Leidenschaft zum Fisch

9. März 2018

Fleisch-, Käse-, Brot- und Bier- jetzt kommt der Fischsommelier: Welcher Fisch schmeckt wie am besten? Gedünstet, gebraten, geräuchert? Filetiert oder am Stück? Welcher Wein passt dazu - Das sagt die Sommelier-­Union dazu.

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Roter Riesling Neu in Rheinland-Pfalz

9. März 2018

Die uralte Rebsorte Roter Riesling kann in diesem Jahr in Rheinland-Pfalz erstmals wieder regulär gepflanzt werden.

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Romantik Hotels & Restaurants Die besten Auszubildenden

8. März 2018

Beim internationalen Kongress in Berlin haben die Romantik Hotels & Restaurants ihre besten Auszubildenden aus Deutschland feierlich geehrt.

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Welcome Hotelgruppe Karl Schattmaier neuer Chef

7. März 2018

Der Gesellschafter der Welcome Hotelgruppe hat Karl Schattmaier zum Executive Chairman berufen.

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Alain Ducasse Goût de France/Good France

7. März 2018

Frankreichs verstorbener Küchenpapst Paul Bocuse hat nach Einschätzung von Starkoch Alain Ducasse (61) keinen Nachfolger als Aushängeschild der Spitzengastronomie.

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