Das Martinsgans-Menü
Amuse Bouche
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Gänsestopfleberterrine mit Trüffel
und marinierten Teltower Rüben
oder Feldsalat mit Ziegenkäse, Trüffelhonig
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Gänsebraten nach Semmlers Oma
mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Bratapfel
Selleriesalat
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Nougatkrokant-Gewürzmango-Schnitte
Schokoladencrumble, Zimteis
Preis 79 Euro pro Person
Markus Semmler - Das Restaurant
Sächsische Straße 7, 10707 Berlin, Tel: +49 30 890 68 290, www.kochkunst-ereignisse.de
