Die AMANO Group stellt ab sofort Ronen Dovrat Bloch als kulinarischen Leiter für die gesamte Gruppe ein. Der aus Israel stammende Koch Dovrat Bloch hat weltweit Erfahrungen sammeln können und ist bekannt für seine besondere israelische Fusion Küche. Die AMANO Gruppe plant neben dem JOSEPH, dem Le Pierre Rooftop Grill und dem MANI zeitnah weitere interessante israelische Gastronomiekonzepte. Hierzu gehört im September das Amigo Cohen (israelisch + mexikanisch) im neuen Hotel ROMY.

Das Team des fritz am markt, dem besonderen Restaurant am historischen Marktplatz in Werder an der Havel hätte es nicht besser treffen können: Pünktlich zur Eröffnung der Außengastronomie am letzten Wochenende war das Wetter gnädig und der Zulauf der Gäste ließ nicht lange auf sich warten.

Das neue Lifestyle-Domizil von Hotelier Jan Bolland eröffnet am 1. Juni 2021 endlich wieder seine Türen. Nach einer ersten kurzen Opening-Phase im August vergangenen Jahres musste das PAPA RHEIN pandemiebedingt vorübergehend wieder schließen. Nun geht es mit Spitzenkoch Nils Henkel, einem weiteren Restaurant und modernem Spa in die kommende Sommersaison.

Im Steigenberger Hotel Am Kanzleramt in Berlin hat die Staatsministerin für Digitales, Dorothee Bär, den Start für das Pilotprojekt „Digitale Identität“ bekanntgegeben. Symbolisch checkte Staatsministerin Bär als erster Gast mit einem digitalen Ausweis an der Rezeption des Steigenberger Hotel Am Kanzleramt ein. Somit entfällt unter anderem das Ausfüllen eines Meldescheins auf Papier und die Gäste sparen Zeit und gewinnen an Sicherheit, da das digitale Einchecken gleichzeitig die Ausweiskontrolle...

Mit Tante ALMA betritt eine neue Playerin die Bühne: schräg und schrill rollt sie ein wachsendes Marktsegment der Hotellerie auf. Longstay und Shortstay unter einem Dach. Und das in bester Community. Die 3*Locations finden sich zunächst in den deutschen Unistädten Köln und Bonn. Mannheim, München und Frankfurt sollen noch im Jahr 2021 folgen.

Mit den Hybrid Meeting Suites, den Hybrid Studios, Hy-End Event und der Virtual Meeting Plattform bietet die Deutsche Hospitality künftig vier innovative Lösungen für digitale Meeting-Formate: Yoga-Stunden, Catering und Cocktail-Kurse bei Bedarf inklusive.

Nach einer grundlegenden Modernisierung durch die Eigentümerin Union Investment wird das ehemalige Sofitel Berlin im Spätsommer 2021 von Franchisenehmer und Mieter Munich Hotel Partners (MHP) als Mitglied der Marriott Autograph Collection unter dem Namen Hotel Luc neu eröffnet.

Im Restaurant Quarré öffnen sich diesen Sonntag die Fenstertüren für den Verkauf von beliebten Streetfood-Spezialitäten.

Frisch renoviert, mit neuem Namen und Konzept präsentieren die arcona Hotels & Resorts das neue Vju Hotel, früher Hotel Hanseatic.

Die Deutsche Immobilien-Gruppe (DI-Gruppe, vormals Fundus) übernimmt im Januar 2022 das Hotel-Management des „Steigenberger Strandhotel & Spa“ in Zingst auf dem Darß: 4-Sterne-plus-Haus wird Individualhotel/ Investitionen von 7,3 Millionen Euro geplant.

Dolder Grand Chef Fine Dining Heiko Nieder wurde zum Culinary Director ernannt, damit übernimmt der mehrfach ausgezeichnete Spitzenkoch neben der Gesamtverantwortung für das Sternerestaurant The Restaurant neu auch die Führung der gesamten Gastronomie des Fünfsternehotels.

Die Deutsche Hospitality vereint ihre Flagship-Hotels unter einer neuen Dachmarke: Unter dem Namen „Steigenberger Icons“ positionieren sich außergewöhnlich luxuriöse Steigenberger Hotels & Resorts, die sich durch ihren einzigartigen Qualitätsanspruch, ihre Lage und ihren besonderen geschichtlichen Hintergrund auszeichnen - Die Leitung des neuen Luxussegments liegt bei Spiridon Sarantopoulos.

Schauspieler Til Schweiger und barefoot Hotels-Geschäftsführer sowie arcona-Eigentümer Alexander Winter freuen sich auf ein neues Hotel in Bad Wiessee.

Seit Februar 2021 ist Jana Ristau neue Chef Patissière im Steigenberger Frankfurter Hof. Die 32-Jährige, die bereits 2011 als jüngste Teilnehmerin bei den World Chocolate Masters antrat, ergänzt das hochkarätige Küchenteam um Küchenchef Roberto Kunitz.

Kempinski Hotel Berchtesgaden glänzt: Als bester Hotel-Ausbildungsbetrieb Deutschlands 2021 ausgezeichnet.

Im Frühling 2021 eröffnet das AMERON München Motorworld als erstes Haus der Althoff-Marke in der bayerischen Landeshauptstadt. Mit an Bord ist General Manager Jan Zitzmann, der bereits seit 2019 mit seinem Team auf das Opening hinarbeitet.