21. Februar 2019
News

MICHELIN Bib Gourmand Deutschland Liste der Bibs

Die vierte Auflage des Guide MICHELIN Bib Gourmand Deutschland 2019 mit insgesamt 424 Empfehlungen, darunter 39 neuen Restaurants: Die komplette Liste.» weiterlesen

21. Februar 2019
News
obs/Bookatable GmbH & Co.KG/Bookatable by Michelin

Michelin-Mythen der Sterne-Restaurants Warten auf den Guide Michelin

Der Restaurantführer Guide Michelin ist so etwas wie ein Navigationsgerät zu den besten Küchen - Die Ausgabe 2019 wird am 26. Februar in Berlin präsentiert - Studie: Sterne-Küche und ihre Mythen.» weiterlesen

20. Februar 2019
News
Foto: TVNOW / Stefan Gregorowius

Grill den Henssler Neue Jury und Moderatorin

TV-Koch Steffen Henssler (46) startet sein «Grill den Henssler»-Comeback bei Vox mit neuen Gesichtern in der Jury und bei der Moderation. » weiterlesen

20. Februar 2019
News

Marriott Hotels Kooperation mit Manchester United

Manchester United und Marriott International kündigen globale Marketing-Partnerschaft an.» weiterlesen

20. Februar 2019
News

Regierungs-Programm Weniger Lebensmittelabfälle ohne Verbote

In Deutschland landen tonnenweise Nahrungsmittel im Abfall - dabei wäre vieles noch zu genießen. Die Politik will die Vergeudung mit einem großen Programm eindämmen - Höfken fordert Pflicht-Maßnahmen.» weiterlesen

20. Februar 2019
News

Frühsammers Restaurant in Berlin Peter Frühsammer veröffentlicht Erpresserbrief

Sonja und Peter Frühsammer sollen 300 Euro zahlen, wenn sie keine schlechte Restaurant-Bewertungen haben wollen. » weiterlesen

19. Februar 2019
News

Vapiano Standortschließungen nicht ausgeschlossen

Die nach schlechten Geschäftszahlen unter Druck stehende Restaurantkette Vapiano schließt auch Standortschließungen nicht aus.» weiterlesen

19. Februar 2019
News

Chanel Stilikone Karl Lagerfeld ist tot

Karl Lagerfeld wurde weltweit hofiert und bewundert. Als Fashion-Guru herrschte er über die Welt der Mode. Nun ist der Stardesigner mit dem weißen Mozartzopf gestorben - Das Portrait.» weiterlesen

18. Februar 2019
News

Fischereihafen Restaurant Rüdiger Kowalke ist tot

Der Hamburger Fischpapst Rüdiger Kowalke, Betreiber des Fischereihafen Restaurants, verstarb am Wochenende nach schwerer Krankheit.» weiterlesen

17. Februar 2019
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INTERNORGA Hamburg Next Chef Award 2019

Nachwuchswettbewerb INTERNORGA Next Chef Award zusammen mit Johann Lafer: 18 junge Talente kochen live auf der Messe vor hochkarätiger Jury.» weiterlesen

16. Februar 2019
News
Foto: Sarah Wiener Stiftung

Ernährung & Politik Köchin Sarah Wiener & Die Grünen

Fernsehköchin Sarah Wiener will mit österreichischen Grünen ins EU-Parlament - Verbraucherschützer für längere Infos über Lebensmittelverstöße - Julia Klöckner plant «Strategie» gegen Lebensmittelverschwendung.» weiterlesen

16. Februar 2019
News
Foto DWI

Winzervereinigung Freyburg-Unstrut Keine Mitglieder außer Saale-Unstrut

Probleme macht der Winzervereinigung vor allem die Altersstruktur: Weil ältere Weinbauern aufhören, drohen Rebflächen verloren zu gehen - Keine Öffnung für Mitglieder außerhalb der Saale-Unstrut-Region. » weiterlesen

16. Februar 2019
News

Jacobs Douwe Egberts & Pret-a-Manger Reimann-Familie will Kaffee- und Restaurantgeschäft an Börse bringen

Die Unternehmerfamilie Reimann will das Kaffee- und Restaurantgeschäft aus ihrer Investmentfirma JAB an die Börse bringen. » weiterlesen

16. Februar 2019
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Restaurantketten Vapiano will schlanker werden

Als Antwort auf schwache Geschäftszahlen setzt die Restaurantkette Vapiano auf schlankere Strukturen.» weiterlesen

15. Februar 2019
News

Six Senses Hotels Resorts Spas IHG-Hotels übernehmen

300-Millionen-Dollar-Deal: Die InterContinental Hotels Group (IHG) begrüßt Six Senses Hotels Resorts Spas in seiner Marken-Familie.» weiterlesen

14. Februar 2019
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Bäckerei-Urteil Trockene Semmeln sind zubereitete Speisen

Bäckerei darf den ganzen Sonntag unbelegte Semmeln verkaufen: Eine trockene Semmel ist eine zubereitete Speise - Das hat das Oberlandesgericht (OLG) München am Donnerstag entschieden. » weiterlesen

14. Februar 2019
News

Gastronomie-Studie Belastung in Gastrobranche nimmt zu

Wie gehen die Mitarbeiter der Gastrobranche mit der aktuell angespannten Situation um? Und was halten sie vom Zwölf-Stunden-Arbeitstag, der noch nicht erlaubt, aber im Gespräch ist? Eine Gewerkschaftsumfrage will Antworten liefern.» weiterlesen

13. Februar 2019
News

RUINART SOMMELIER CHALLENGE 2019 Michael Jenni zum Sommelier des Jahres ernannt

Bei der diesjährigen Swiss Ruinart Sommelier Challenge 2019 hat die Maison Ruinart Michael Jenni zum Sommelier des Jahres ernannt. » weiterlesen

13. Februar 2019
News

Beef Grill Club im Titanic in Berlin Wine & Dine mit Opus One

Michael Grimm von der Bacchus-Vinothek lädt zum Wine & Dine mit Opus One in Berlin ins Hotel Titanic.» weiterlesen

13. Februar 2019
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Champagne-Absatz 2018 Weiter auf Rekordniveau

Weltweiter Umsatz von Champagner bleibt auf dem Rekordniveau von 2017.» weiterlesen

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