eat berlin mit GASAG-Preis Kulinarischer Newcomer ist HOLYCRAB

21. Februar 2020

Anlässlich der eat! berlin 2020 zeichnet die GASAG erstmals einen kulinarischen Newcomer aus - Gewinner HOLYCRAB bietet exotische Delikatessen aus regionalen Quellen, beispielsweise den amerikanische Sumpfkrebs aus Berliner Gewässern oder die Nilgans aus Hessen.

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Hotelkette Melià Millionenstrafe wegen Preisnachteilen

21. Februar 2020

Wegen Preisnachteilen für bestimmte Urlauber soll der spanische Hotelkonzern Meliá 6,7 Millionen Euro Strafe an die EU-Wettbewerbshüter zahlen.

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Olympiade der Köche Norwegen gewinnt

19. Februar 2020

NORWEGEN GEWINNT DIE 25. IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE IN STUTTGART - Die deutsche Nationalmannschaft erreichte den sechsten Platz in der Gesamtwertung.

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METRO AG Verkauf von Real an SCP

19. Februar 2020

Die SCP Group hat mit der METRO AG eine Vereinbarung zur 100-prozentigen Übernahme von Real getroffen, inkl. stationäres Geschäft, Digitalgeschäft, 80 Immobilien und zu Real gehörige Gesellschaften - Ein Großteil der Real-Standorte soll langfristig weiterbetrieben werden, entweder unter der Marke Real oder durch andere Einzelhändler.

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Olympiade der Köche Deutschlands Team will vorne mitspielen

15. Februar 2020

Bei der Olympiade der Köche in Stuttgart hofft Deutschlands Team auf einen der vorderen Ränge. «Ich denke, wir sind hoch motiviert, dass wir natürlich vorne mitspielen wollen», sagte Mannschaftskapitänin Anne Kratz - Zu dem Wettbewerb werden bis Mittwoch mehr als 2000 Profiköche aus aller Welt erwartet.

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Tourismus Zehnter Übernachtungsrekord in Folge

10. Februar 2020

Hotels an der Wachstumsgrenze: Die deutsche Touristikbranche boomt - Doch das Wachstum der Freizeit-Branche stößt zunehmend an Grenzen.

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Tim Mälzer über Kitchen Impossible Mona Lisa des Koch-TV und ich bin ihr Lächeln

7. Februar 2020

"Kitchen Impossible ist die Mona Lisa des Kochfernsehens und ich bin ihr Lächeln!" - Tim Mälzer gegen Christoph Kunz am Sonntag, den 9. Februar, um 20.15 Uhr bei VOX.

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Gastronomie Gysi für Mehrwertsteuersenkung

7. Februar 2020

Der Linken-Politiker Gregor Gysi unterstützt eine Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie von 19 auf 7 Prozent - Mindestlohn soll auf 13 Euro steigen.

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DER LUDWIG macht es vor Übertarifliche Bezahlung, Wertschätzung und Förderung

6. Februar 2020

Seit Jahren kämpfen Fleischereibetriebe wie auch viele andere Handwerksfirmen mit fehlendem Nachwuchs und allgemeinem Personalmangel. Um diesem Trend entgegenzuwirken, beschloss die Regierung nun zum neuen Jahr eine Mindestvergütung für Auszubildende.

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Schönste Weinsichten 2020 gesucht Bitte abstimmen!

6. Februar 2020

Das Deutsche Weininstitut (DWI) zeichnet in diesem Jahr gemeinsam mit allen gebietlichen Weinwerbungen erneut besonders spektakuläre Aussichtspunkte in die Weinlandschaften als „Schönste Weinsicht 2020“ aus.

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Landesweingut Kloster Pforta Bastian Remkes neuer Geschäftsführer

6. Februar 2020

Bastian Remkes ist neuer Geschäftsführer des Landesweingutes Kloster Pforta in Bad Kösen, Sachsen-Anhalt.

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Metro und INTERGASTRA IKA-Olympiade der Köche

6. Februar 2020

Vom 15. bis zum 19. Februar 2020 treffen sich auf der INTERGASTRA in Stuttgart wieder Gastronomie und Hotellerie, um die wegweisenden Innovationen und die neuesten Trends der Branche zu entdecken - METRO unterstützt die IKA Olympiade der Köche, die erstmals auf der INTERGASTRA stattfindet.

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Hotelier des Jahres Familie Mack vom Europa-Park

5. Februar 2020

Preis für Thomas, Michael und Ann-Kathrin Mack vom Europa-Park in Rust - Special Award geht an Karl J. Pojer, Hapag-Lloyd Cruises - Mit Foto-Galerie.

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Automesse IAA in Frankfurt Hoteliers nach IAA-Aus geschockt

30. Januar 2020

Hoteliers und Gastronomie reagieren geschockt auf das Aus für die Automesse IAA in Frankfurt - Verband der Automobilindustrie (VDA) führt mit Berlin, Hamburg und München weitere Gespräche zur IAA 2021 - Klinsmann unterstützt Berliner IAA-Bewerbung.

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Coronavirus bedroht China-Tourismus Lufthansa streicht Flüge

30. Januar 2020

Das neue Coronavirus breitet sich weiter aus. Nun streichen erste Fluggesellschaften ihre Verbindungen von und nach China - darunter auch die Lufthansa. Andere Unternehmen schließen dort vorerst Filialen und Betriebe - Schloss Neuschwanstein: Weniger Tourismus wegen Coronavirus.

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METRO unterstützt Gastronomen bei Onlinebewertungen Neues DISH-Tool Web Listing

30. Januar 2020

METRO Deutschland erweitert sein Angebot von digitalen Lösungen für die Gastronomie um das Tool „Web Listing“. Das Programm ermöglicht Gastronomen ihre Onlinepräsenz auf den wichtigsten Bewertungsportalen ohne großen Aufwand zu pflegen und gleichzeitig das Feedback der Gäste im Blick zu behalten.

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DEHOGA Zertifizierung TOP-Ausbildungsbetrieb

29. Januar 2020

Leitsätze und Azubi-Einbindung als Basis - DEHOGA-Präsident Zöllick: „Mit der Auszeichnung TOP-Ausbildungsbetrieb machen wir gute Ausbil-dung sichtbar“

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Finkbeiner zur Schwarzwaldstube Traube Tonbach Betrieb soll im April wieder anlaufen

28. Januar 2020

Nach dem verheerenden Brand im Drei-Sterne-Restaurant «Schwarzwaldstube» soll der Ersatzbetrieb nach Ostern anlaufen.

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Sternerestaurant Au Crocodile Émile Jung gestorben

28. Januar 2020

Der französische Sterne-Koch Émile Jung aus dem elsässischen Au Crocodile in Straßburg ist tot.

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DWI-Sommelier-Cup 2020 Sieger ist Maximilian Wilm

27. Januar 2020

Maximilian Wilm, Betriebsleiter und Sommelier des Kinfelts Kitchen&Wine aus Hamburg, ist Gewinner des "Sommelier-Cups 2020" des Deutschen Weininstituts (DWI). Den zweiten Rang erzielte Sebastian Lübbert aus Stuttgart, gefolgt von Patrick Wilhelm aus Bensheim.

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