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13. Dezember 2018

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FutureHotel Smartphone als Zimmerschlüssel

Digitalisierung in der Hotelbranche: Die Zimmertemperatur mit dem Smartphone einstellen und die Vorhänge mit der Stimme steuern - Kommandozentrale im Hotel.» weiterlesen

13. Dezember 2018

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Verwaltungsgericht München Airbnb muss Gastgeber offenlegen

Private Unterkünfte sind für die Anbieter der Wohnungen eine lukrative Einnahmequelle. An ihre Namen und Adressen darf jetzt die Stadt München. Hintergrund: Nicht jeder vermietet legal.» weiterlesen

12. Dezember 2018

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KaDeWe, Alsterhaus und Oberpollinger Luxus trotzt der Kaufhauskrise

Kaufhäuser wie das KaDeWe locken auch zu Weihnachten Kunden aus aller Welt an. Um sie für die Konsumenten noch attraktiver zu machen, werden Hunderte Millionen Euro investiert. Normale Warenhäuser sehen dagegen alt aus.» weiterlesen

12. Dezember 2018

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Personalnot in der Gastronomie Wenn Kellner und Köche fehlen

Wirte legen mehr Ruhetage ein, verringern Öffnungszeiten und verkleinern das Angebot auf der Speisekarte. Denn es fehlt Personal. Besonders groß ist das Problem jetzt zum Jahresende.» weiterlesen

11. Dezember 2018

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Hoga-Fachmesse 2019 in Nürnberg Dehoga setzt auf Latte-Art

Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (Hoga) will im kommenden Jahr in Nürnberg mit Spezialthemen wie Digitalisierung und Lifestyle-Trends punkten.» weiterlesen

09. Dezember 2018

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SAT.1 bringt Top Chef Germany Eckart Witzigmann als Juror im TV

High-Class-Kochen in SAT.1: Der Sender erwirbt die Lizenz für die weltweit erfolgreiche Koch-Casting-Show "Top Chef" von NBCUniversal International Formats.» weiterlesen

07. Dezember 2018

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Kochlegende Harald Wohlfahrt Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition

Ein Vierteljahrhundert ausgezeichnete Kochkunst ist für den Tre Torri Verlag und die Süddeutsche Zeitung Edition Anlass genug, der Kochlegende Harald Wohlfahrt ein eigenes Buch zu widmen. In der Reihe der Gourmet Edition sind bereits die Kochlegenden Hans Haas und Marc Haeberlin erschienen. » weiterlesen

07. Dezember 2018

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Österreich Wein Marketing Wilhelm Klinger geht

Neue Geschäftsführung ab 2020: ÖWM-Geschäftsführer Mag. Wilhelm Klinger stellt seine Funktion per 31.12.2019 zur Verfügung und leitet damit einen Generationswechsel an der Spitze der Österreich Wein Marketing GmbH ein.» weiterlesen

07. Dezember 2018

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Henkell Freixenet Wir bauen den Weltmarktanteil aus!

Die Henkell & Co.-Gruppe will nach der Übernahme des spanischen Cava-Produzenten Freixenet unter dem neuen Namen Henkell Freixenet den Weltmarktanteil ausbauen.» weiterlesen

05. Dezember 2018

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Design Hotels Peter Cole neuer Vorstandsvorsitzender

Seit dem 1. Dezember 2018 ist Peter Cole Vorstandsvorsitzender der Design Hotels AG. » weiterlesen

04. Dezember 2018

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Michelin steigt in den Hotel-Markt ein Übernahme von Tablet

Michelin gibt die Übernahme des Online-Portals Tablet bekannt, der ersten Online-Reiseagentur für Boutique-Hotels – bereits 2016 hatte Michelin das Restaurant-Buchungsportal Bookatable übernommen.» weiterlesen

04. Dezember 2018

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Vorstand der Jeunes Restaurateurs zieht Resümee Eine Ära geht zu Ende

Auf ihrer Haupttagung im November wählten die Jeunes Restaurateurs (JRE) turnusgemäß einen neuen Vorstand. Der bisherige Präsident Alexander Dressel, sein Vizepräsident Andreas Hillejan und Schatzmeister Marco Rückl führten die Vereinigung insgesamt sechs Jahre. » weiterlesen

04. Dezember 2018

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Zu Besuch bei Starkoch Jamie Oliver Jamie kocht Italien

Jamie Oliver im Gespräch: Er setzt sich für bessere Ernährung ein, fordert Kochunterricht an Schulen und ärgert sich über den Brexit. Aber Starkoch Jamie Oliver bleibt stets optimistisch. Mit seinem neuen Kochbuch «Jamie kocht Italien» will er mehr als nur Rezepte liefern.» weiterlesen

03. Dezember 2018

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Ferienwohnungen in Berlin Meist ohne vorgeschriebene Registrierung

90 Prozent der Anbieter von Ferienwohnungen in Berlin sparen sich die vorgeschriebene Registrierung beim Bezirksamt. » weiterlesen

01. Dezember 2018

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Deutsches Weininstitut ist Official Supplier Regionale Weine auf der Berlinale

Auf den 69. Internationalen Filmfestspielen Berlin werden die internationalen Gäste im Februar wieder in den Genuss von Weinen aus deutschen Regionen kommen - Das sind die Weine.» weiterlesen

01. Dezember 2018

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Weinakademiker Diploma der Weinakademie Österreich | 13 neue Weinakademiker in Deutschland, © Weinakademie Österreich

Weinakademiker Diploma 13 neue Weinakademiker

Das Schloss Vollrads gab traditionell den Rahmen für die glanzvolle Graduierungsfeier von 13 neuen Weinakademikern. Gleichzeitig startete auch die neue Weinakademiker Diploma-Ausbildung an der Hochschule Geisenheim.» weiterlesen

01. Dezember 2018

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Preis für große Gastlichkeit 2019 | Service-Oscar L’Art de Vivre, Foto: Christian Kielmann

Preis für große Gastlichkeit 2019 Bewerbungsstart zum Service-Oscar L’Art de Vivre

Wer erhält beim Wettbewerb "Preis für große Gastlichkeit" den Service-Oscar? Bewerben kann man sich ab sofort, der Pretest läuft vom 2. Januar und bis 4. Februar 2019» weiterlesen

01. Dezember 2018

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Restaurantkette Vapiano wechselt Chef aus Cornelius Everke neuer Vorstand

Die nach mehreren Gewinnwarnungen unter Druck stehende Restaurantkette Vapiano bekommt mit Cornelius Everke einen neuen Chef. » weiterlesen

30. November 2018

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Hotelkette Marriott & Starwood Hacker stehlen Daten von einer halben Milliarde Hotelgäste

Der Hotelkette Marriott sind Daten von bis zu einer halben Milliarde Gäste der Tochtermarke Starwood gestohlen worden. » weiterlesen

30. November 2018

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Oberkircher Winzer eG und Winzerkeller Hex vom Dasenstein | Fusion besiegelt

Oberkircher Winzer und Hex vom Dasenstein Fusion besiegelt

Mit deutlichen Mehrheiten haben beide Mitgliederversammlungen für die Verschmelzung des Winzerkellers Hex vom Dasenstein eG Kappelrodeck mit der Oberkircher Winzer eG gestimmt. » weiterlesen