Am 25. Januar 2023 eröffnet der Manifesto Market Berlin im neuen The Playce (ehemals Potsdamer Platz Arkaden). Mit 4.400 m², 960 Sitzplätzen, 22 Restaurants und 4 Bars auf zwei Etagen soll das Manifesto am Potsdamer Platz der größte Food Hub Europas sein. Das Besondere an dem innovativen Konzept ist, dass es lokale Gastro-Unternehmer, ausgezeichnete Köch*innen und Küchen-Handwerker aus aller Welt an einem stylischen, einladenden Ort vereint und mit Kultur- und Lifestyle-Events kombiniert.

Johann Lafer live genießen im Wintergarten Varieté - WORLD of DINNER am 18. und 19. Februar 2023 in Berlin.

Kochen für die deutsche Nationalmannschaft, Outdoor im Steinofen oder im ersten Unterwasserrestaurant Europas 5,5 Meter unter dem Meeresspiegel - in Staffel 8 von "Kitchen Impossible" geht es für Tim Mälzer wieder bis ans Limit - Zum Auftakt der acht neuen Folgen treten am Sonntag, 12. Februar 2023, um 20:15 Uhr bei VOX Walter und Sascha Stemberg gegen Tim Mälzer an.

VDP-Aktion #deradlerhilft: Nach der Flut im Ahrtal: Spendengelder der Aktion #deradlerhilft von über 3,8 Millionen Euro erreichen die geschädigten Weinbaubetriebe. Überwältigendes Ergebnis dank solidarischem Engagement und zahlreichen Hilfsaktionen von mehr als 4.000 Spenderinnen und Spendern sowie Unternehmen aus aller Welt, die sich dem Weinbau verbunden fühlen.

Die neuen Vorgaben aus dem Verpackungsgesetz: Kundinnen und Kunden haben von nun an ein Anrecht darauf, ihre To-Go-Speisen und -Getränke in einer Mehrwegverpackung zu bekommen - Was bedeutet die Änderung für die Gastrobranche?

Nach der Schließung des Restaurants «Südtiroler Stuben» des wegen Steuerhinterziehung verurteilten Star-Kochs Alfons Schuhbeck gibt es zwei Interessenten für die Räume.

Fernsehkoch Johann Lafer («Die Küchenschlacht») hat die Zustände in Sternerestaurants kritisiert. «Man hat in der Gastronomie die Menschen zu lange überfordert und für die Überforderung zu wenig bezahlt», sagte Lafer der Düsseldorfer «Rheinischen Post».

Das Großaquarium AquaDom im Radisson-Hotel am Alexanderplatz ist zerstört: 1 Million Liter Salzwasser ausgelaufen - Teile der Fassade des Radisson-Hotels, in dem sich das Aquarium befindet, auf die Straße gerissen - Zwei Menschen von Glassplittern verletzt - Erste Anzeichen deuten auf eine Materialermüdung hin.

Freie Fahrt für zukünftige AZUBIS auf neuen Wegen der Ausbildung in den gastgewerblichen Berufen - Wie vielfältig und erfüllend die Berufe in der Gastronomie und Hotellerie sein können, wie leidenschaftlich und enthusiastisch Gastgeber:innen und Chefs ihren Beruf leben, das konnten neun Jugendliche im Rahmen des eat! berlin Festivals auf einer Tour de Gastronomie erleben.

Julien Alsoufi, Sommelier in der BASF Gastronomie GmbH in Ludwigshafen, hat den "Sommelier-Cup 2022" des Deutschen Weininstituts (DWI) gewonnen, der am 20. und 21 November im Atrium Hotel in Mainz ausgerichtet wurde. Den zweiten Rang erzielte Katharina Iglesias, Sommelière in der wineBANK Hamburg, gefolgt von Connor Münster, Sommelier und Verkaufsleiter im Weingut Wechsler in Westhofen.