Der Verwaltungsrat des Deutschen Weinfonds (DWF) hat am 24. Juni einstimmig die Marketingexpertin Melanie Broyé-Engelkes zum neuen Vorstand berufen, die damit auch die Geschäftsführung des Deutschen Weininstituts (DWI) in Personalunion übernimmt.

Hochwertiger, selektiver, genussorientierter: Der Weinkonsum in deutschen Restaurants verändert sich spürbar. Das ist das zentrale Ergebnis einer aktuellen Befragung*, die die Sommelier-Union Deutschland gemeinsam mit Coravin unter ihren Mitgliedern durchgeführt hat.

Die Shortlist der Besten der Berliner Gastronomie: Die Nominierungen für die Berliner Meisterköche 2025 stehen fest - Eine unabhängige, zwölfköpfige Jury, bestehend aus Food-Journalisten und -Kennern, hat die jeweils fünf Kandidatinnen und Kandidaten in den folgenden Kategorien nominiert: „Berliner Meisterkoch 2025“, „Aufsteiger des Jahres 2025“, „Berliner Gastgeber 2025“, „Berliner Szenerestaurant 2025“, „Berliner Kiezmeister 2025“, „Berliner Barkultur 2025“.

Wenn sich am Montag Politik und Branche zum Tourismusgipfel in Berlin treffen, geht es längst nicht nur um Urlaub: Flughäfen unter Druck, abwandernde Airlines und kämpfende Gastronomie sind die Themen.

FAUNA Kochbuch von Nils Henkel mit Swiss Gourmetbook Award in Gold in der Kategorie Küchenchefkochbuch ausgezeichnet.