Poggio alle Gazze dell Ornellaia Der andere Sommerwein

Sprechen italienische Weinliebhaber von großen Weinen, sind diese eigentlich immer rot. Aber in diesem Supersommer, mit Temperaturen meist um die 30 Grad, wer will da einen Supertuscan - Aber es gibt sie auch, die Weißweine, die beeindruckend das Terroir widerspiegeln und den verwöhnten Gaumen erfreuen, zum Beispiel der Poggio alle Gazze dell`Ornellaia 2020 - Von Monika Kellermann
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Bayerische Produkte in der Emilia-Romagna La Baviera

Im fantastischem Palazzo Re Enzo, im Herzen von Bologna, der wunderschönen Hauptstadt der Emilia Romagna, präsentierten am 29. Juni 2022 achtzehn bayerische Produzenten Lebensmittel, Biere und Weine italienischen Fachhändlern, Gastronomen und Journalisten. Organisiert wurde diese Veranstaltung von alp Bayern, die Agentur für Lebensmittel aus Bayern in Zusammenarbeit mit der Italienischen Handelskammer München-Stuttgart.
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Camparihaus München Masi Wine Bar

Mail aus München - Für Weinliebhaber in München gibt es ab sofort eine reizvolle, mediterrane Bar-Alternative: den Innenhof der Masi Wine Bar im Camparihaus. Abseits der Verkehrsrummel in der Innenstadt, begleitet vom beruhigenden Geplätscher eines prachtvollen italienischen Brunnens, umgeben von efeuumrankten Häuserwänden und Olivenbäumchen fühlt man sich wie in bella Italia.
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completeorganics Köstliches Wohlbefinden

Das Startup-Unternehmen «completeorganics» hat es sich zur Aufgabe gemacht pflanzliche Ernährung auf ein neues Niveau zu heben und die Welt mit fermentierten Gemüse schmackhafter, gesünder und nachhaltiger zu machen - mit natürlichem, fermentiertem, nicht pasteurisiertem Gemüse, ohne Zusatzstoffe und nachhaltig hergestellt.
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Laurent-Perrier Itération No. 23 & No. 25

Lucie Pereyre de Nonancourt, die vierte Generation des Familienunternehmens Laurent-Perrier, präsentierte im Esszimmer by Käfer im München, die neuen Intérationen 23 & 25 der Cuvèe «Grand Siècle par Laurent-Perrier» - Von Monika Kellermann.
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Edelbrände aus Obststreuwiesen Biodiversität und Genießen im Einklang

Streuobstwiesen haben das Bild meiner Heimat im Rottal geprägt und ich erinnere mich an die hohen Apfel-, Birnen- und Kirschbäume unter denen Kühe weideten und wir als Kinder Räuber und Gendarm spielten. Ganz allmählich wurden die Streuobstwiesen immer weniger, nicht nur in Niederbayern, auch in Franken und am Bodensee verdrängten sie gewinnbringendere Nutzpflanzen oder Bauland - Von Monika Kellermann
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Fotos: Prosecco Canevel

Prosecco Canevel Im Herzen von Valdobbiadine

Selbst wenn man kein begeisterter Prosecco-Liebhaber ist, die Schönheit der Landschaft im DOCG Gebiet zwischen Valdobbiadene und Conegliano, dem Ursprung der weltberühmten Prosecchi-Spumante, ist beeindruckend und faszinierend - Von Monika Kellermann
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Masi Wine Bar im Camparihaus

Wein-Dynastie Masi Wine Bar im Camparihaus

Mail aus München: Die Idee, eine Wine Bar in München zu eröffnen, nach Zürich, Cortina d´Ampezzo in den Dolomiten und Lazise am Gardasee, hegte Raffaele Boscaini, die siebte Generation der Wine-Dynastie Masi schon lange - Von Monika Kellermann
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Weindynastie Masi im Valpolicella Fresco di Masi

«Fresco di Masi« heißt die neue Linie der Masi Weine, die exakt den Genießer-Wünschen an heißen Sommertagen entspricht. Als Weinbegleitung zum Mittagessen, als erfrischender Aperitif oder bei einem Grillabend, Weine mit weniger Alkohol, aromatisch und angenehm trinkig, liegen im Trend - Neue Masi Winebar in München - Von Monika Kellermann
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Alix Eyrl auf dem Hof ihrer Vorfahren, den Baronen von Eyrl.

Kellerei Bozen in Südtirol Frauen im Aufwind

In den Südtiroler Weingütern kümmern sich die Frauen zwar von je her um den Verkauf, helfen im Weinberg mit und, wenn Not am Mann ist, auch im Keller. Aber das große Ganze rund um den Wein ist immer noch vorwiegend Männersache - In der Kellerei Bozen kommt nun aber allmählich Bewegung in diese Männerdomäne - Von Monika Kellermann
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HoppeBräu

HoppeBräu Erfolgreich, trotz Krise

Jung, dynamisch, traditionell - so könnte man die Philosophie von Hoppebräu, im oberbayerischen Waakirchen, in wenigen Worten beschreiben. Markus Hoppe zeigt mit seinem Familienbetrieb dass man mit Fachwissen, Kreativität, Teamwork und Leidenschaft auch in einer derzeit für Brauereien schwierigen Phase erfolgreich sein kann - Von Monika Kellermann.
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Einfach.Gut.Bachmeier - die nächste Staffel beginnt Sonntag, den 21. Februar 2021 um 17.15

Restaurant Bachmeier Genussfreuden

Mail aus München: Hans Jörg Bachmeier, der niederbayerische Lieblingskoch vieler Münchner, war von 2004 bis 2020 Mitinhaber und Küchenchef des Restaurants «Blauer Bock», nahe dem Viktualienmarkt. Am 19. Oktober 2020 eröffnete er sein neues Restaurant das schlichtweg «Bachmeier» heißt, auf der anderen Seite des Viktualienmarkts, um es zwei Wochen später, wegen des Lockdowns, wieder zu schließen, und das bis heute.
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Zwei-Sterne-Koch Matteo Metullio (re.) und Souschef Davide Da Pra Foto: Harry´s Piccolo

True Italian Taste Masterclass mit Matteo Metullio

Mail aus München: Um erneut auf die echten authentischen Lebensmittel aus Italien hinzuweisen, lud die Italienische Handelskammer München und PromoTurismo Friaul Julisch Venetien im Rahmen der staatlichen Initiative «True Italian Taste» zu einer Online-Cooking-Masterclass ins Harry´s Piccolo ein.
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Michael Käfer mit dem Geschäftsführer von Greenforce, Thomas Isermann

Michael Käfer München Vegane Pflanzerl zum Oktoberfest

Mail aus München: Zur Oktoberfestzeit klingt das ein wenig eigenwillig, aber Michael Käfer ging dieses Wagnis ein. Ursprünglich war geplant, während der Wiesn im Käferzelt zum ersten Mal auch ein veganes Fleischpflanzerl anzubieten. Wie allseits bekannt, kam es anders. Deshalb präsentierte Michael Käfer, gemeinsam mit dem Geschäftsführer von Greenforce, Thomas Isermann, im Käfer-Stammhaus in der Prinzregentenstraße die veganen Pflanzerl.
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Spannende Entdeckung Lessini Durello Spumante

Mail aus München: Der Flaschengärsekt "Lessini Durello Spumante DOC" ist ein anregender, charaktervoller Schaumwein mit Aromen von Renettenäpfel und gelben Zitrusfrüchten, harmonisch vereint mit intensiven mineralischen Noten, die typisch für seine vulkanische Herkunft sind, den Monti Lessini, zwischen Verona und Vicenza.
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