Das im Januar eröffnete Restaurant Victor & Victoria am Berliner Gendarmenmarkt steht für klassisch französisches Fine Dining vor schönster preußischer Architektur. Sternekoch Stephan Krogmann und sein ambitioniertes Team könnten das rocken - wäre da nicht die merkwürdig steife Anmutung von Ambiente & Service, die so gar nicht ins moderne Berlin passen mag. Futterneid & Tafelsilber ist eine Kolumne von Gesa Noormann

Als ob Assaf Granit und Meir Adoni ihre Battle aus der israelischen TV-Kochshow „Game of Chefs“ in Berlin weiterführen wollten, liegt Granits erstes deutsches Restaurant Berta in der Stresemannstraße quasi um die Ecke von Adonis Layla. Ein kurioser Zufall, dass sich zwei der bekanntesten Köche Israels als Nachbarn in Berlin wieder treffen - und die Restaurantszene auf gleichermaßen hohem Niveau, aber mit ganz unterschiedlichen Küchenstilen bereichern - Futterneid & Tafelsilber ist die...

Gegessen wird, was auf den Tisch kommt - und der Tisch ist voll. Im neuesten Restaurant von Sternekoch Björn Swanson (Faelt) steht lediglich ein einziges, monatlich wechselndes Menü auf der Karte. Das Jord zelebriert das gute alte Abendbrot, wie wir es aus Kindertagen kennen - nur minimalistischer, feiner, moderner. Ist das ein vollwertiges Dinner, von dem man satt wird? Wir haben es ausprobiert und waren begeistert - Futterneid & Tafelsilber ist die neue Genuss-Kolumne von Gesa Noormann

Wer das dóttir im neu eröffneten Hotel Chateau Royal betritt, fühlt sich unweigerlich nach London, Paris oder New York versetzt. Das Interieur könnte kaum stylischer sein, das Personal nicht internationaler. Wie die erste Geige im Orchester geht das dóttir nahtlos im Ensemble auf, ohne dabei die eigene Identität zu verlieren - Futterneid & Tafelsilber ist die neue Genuss-Kolumne von Gesa Noormann