Atelier-Küchenchef Jan Hartwig verkündet den Abschied von seinem Meister-Pâtissier - Christian Hümbs sagt Danke!

Der Comedy-Star erhält am Samstag, 27. April 2019, die „Goldene Sonne“, überreicht von Kult-Handpuppe Karlchen, berüchtigt für respektlose Sprüche. Sonnenklar.TV überträgt die Gala live aus dem niederrheinischen Kalkar.

Der Frühling bring ein neues Lunch-Menü und neue Öffnungszeiten ins Il Calice an den Walter-Benjamin-Platz in Berlin - Die Terrasse ist eröffnet!

Schnitzel, Currywurst, Chili con Carne: Solche Fleisch-Klassiker sind auch aus den Uni-Küchen nur schwer wegzudenken. Doch das Angebot wandelt sich. Das zeigt sich an einer neuen Mensa in Berlin.

Generationenwechsel im Burg Vital Resort in Oberlech: Der langjährige Chef übergibt das Zepter an zwei langjährige Schüler und Mitarbeiter, Matthias Schütz und Dominic Baumann.

Benromach erweitert seine Range um den Peat Smoke Sherry Cask Matured und den Cask Strength Batch 1 2008, und Penderyn feiert seine walisischen Whisky-Vorfahren mit dem Royal Welsh Whisky.

Rund ein Viertel der Lagen am Roten Hang zwischen Nierstein und Nackenheim gehören zum VDP-Weingut St. Antony. In nahezu allen Spitzenlagen von Pettenthal bis Orbel besitzt die Eigentümerfamilie Meyer ausgedehnte Rebflächen. Traumbedingungen für einen Mann wie Dirk Würtz.

Kein anderes Gemüse steht so für Frühlingsgenuss wie die köstlichen weißen und grünen Triebe, am besten aus heimischer Landwirtschaft. Ob mit Sauce Hollandaise oder mit Bröseln, mit Fisch oder Schinken, als Risotto oder als Cremesuppe – der Variantenreichtum kennt bei diesem feinsten Gemüse der ersten Jahreszeit kein Ende. Eines aber gilt immer: Absolut vollkommen sind die Spargelfreuden erst mit dem richtigen Wein. Österreich hat mit dem aktuellen Jahrgang dafür ein richtiges Ass im Ärmel.

Der Branchentreff Top50 Hoteliers wurde erstmals im Jahr 2008 vom Verlagshaus Busche ausgerichtet. In 2019 fand das Klassentreffen der einflussreichsten Hotelfachleute bereits zum 11. Mal statt, diesmal im Grandhotel Hessischer Hof in Frankfurt - Mit Foto-Galerie.

Berliner, die ihre Wohnung an Feriengäste vermieten, müssen sich registrieren lassen. Doch viele tun das nicht. Nun nimmt die Kommune das Portal Airbnb in die Pflicht. Senat und Berliner Bezirke haben das Ferienwohnungsportal offiziell aufgefordert, Daten über private Anbieter solcher Unterkünfte herauszugeben, die sich nicht wie vorgeschrieben bei den Behörden registrieren lassen.

Unter Kritikern und Fachleuten in Deutschland und Österreich wurde intensiv diskutiert, ob der Guide Michelin nicht einen anderen Koch als Juan Amador mit dem dritten Stern hätte ehren sollen. Alexander Huber, Präsident der Jeunes Restaurateurs (JRE), nimmt dazu Stellung.

Italiens einstige Staatsfluggesellschaft Alitalia steckt seit Jahren in den roten Zahlen. Ende April läuft eine neue Frist zur Rettung aus - wenige Wochen vor der Europawahl.

Am dem 1. Mai 2019 startet mit Henrik Weiser ein erfahrener Spitzenkoch im Romantik Hotel Zum Stern in Bad Hersfeld. Weiser blickt auf Erfahrungen als Küchenchef bei Josef Viehhauser und Lothar Eiermann zurück und erkochte sieben Jahre lang einen Michelin-Stern im Gasthof Traube in Efringen-Kirchen.

Der Spirituosenhersteller Altenburger Destillerie und Liqueurfabrik ist zahlungsunfähig.

Die französische Milliardärs-Familie Pinault (Kering, Gucci, Brioni, Saint Laurent, Chateau Latour) hat 100 Millionen Euro für den Wiederaufbau der bei einem Feuer verwüsteten Pariser Kathedrale Notre-Dame versprochen - Familie Arnault und die LVMH-Gruppe wollen den Wiederaufbau mit 200 Millionen Euro unterstützen.

47 Prozent der Dorfgasthaus-Wirte, bei denen die Betriebsnachfolge ansteht, haben keinen Nachfolger: Immer mehr Landgasthöfe geben auf. Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga ruft deshalb nach der Politik. Die Gewerkschaft NGG hält die Probleme hingegen für hausgemacht.