NAVI Restaurant Berlin Moderne indische Küche im Graefekiez

Der Berliner Graefekiez im Osten Kreuzbergs ist einer der lebendigsten und beliebtesten Kieze der Hauptstadt. Kein Wunder, vereint das gründerzeitliche Viertel doch alles, was Berlin so besonders macht: wunderschöne Altbauten, viel Grünfläche, die Nähe zum Wasser – der Landwehrkanal ist in wenigen Minuten zu Fuß zu erreichen – sowie unzählige kleine Restaurants, Cafés und Bars. In der Hausnummer 83, nur drei Gehminuten von der Kottbusser Brücke entfernt, eröffnet jetzt das NAVI Restaurant & Bar...
» weiterlesen

Wilmina Brot Mehr braucht es nicht

Bei Wilmina Brot wird Natursauerteig verwendet und mit viel Zeit gebacken. Die verschiedenen Getreidesorten, darunter Urgetreide und alte Sorten, stammen vorzugsweise aus der Region. Durch die schonende handwerkliche Verarbeitung mit langen Teig-Ruhezeiten und einer möglichst langen Backzeit, entstehen Brote mit fein entwickelten Aromen und von besonders guter Bekömmlichkeit.
» weiterlesen

Isole e Olena Supertuscan Cepparello

Sangiovese Cepparello: Das Flaggschiff des Chianti Classico Weinguts Isole e Olena ist ein perfekter Repräsentant der Rebsorte Sangiovese, der die Großartigkeit des Gebiets einzigartig widerspiegelt - Von Monika Kellermann
» weiterlesen

Gastgewerbe Weiter geringere Umsätze als vor Covid

Bei vielen Hotels und Gastwirtschaften laufen die Geschäfte nach wie vor schlechter als vor der Corona-Pandemie. Selbst in Ferienzeiten kommt die Branche insgesamt nicht auf eine positive Bilanz: Verglichen mit dem August 2023 sanken die Umsätze im Gastgewerbe real um 2,4 Prozent.
» weiterlesen

Fora Hotel Hannover by Mercure Schlafen wie auf Wolken

In seinem ersten Jahr als GM des FORA Hotel Hannover hat Florian Stühmer nun nach Lobby und Restaurant auch die komplette 3. Etage renovieren lassen. Ab sofort können sich Reisende auf ein frisches Design, besonders komfortable Betten und viele attraktive Extras freuen. Erstmalig in Hannover bietet er mit den IGLU Lounges ein einzigartiges, winterliches Dinner-Erlebnis.
» weiterlesen

Schlosshotel Kronberg Gil Heinzelmann neuer Küchenchef

Mit Gil Heinzelmann hat eine der renommiertesten kulinarischen Adressen im Taunus seit Anfang Oktober einen neuen Küchenchef. Der 40-Jährige arbeitete zuvor bereits als Executive Sous Chef in dem Fünf- Sterne-Haus und verantwortet ab sofort das gesamte gastronomische Angebot des Hotels.
» weiterlesen

Wine Spectator x Domaine Clarence Dillon Distinguished Service Award

Prinz Robert von Luxemburg, Vorsitzender und CEO des Familienunternehmens Domaine Clarence Dillon (Château Haut-Brion), wurde als Empfänger des angesehenen Wine Spectator Distinguished Service Award geehrt. Diese Auszeichnung wird an Personen verliehen, die einen bedeutenden und dauerhaften Beitrag zur internationalen Weinindustrie geleistet haben.
» weiterlesen

Vinum Rotweinpreis 2024 Rote Riesen

Deutscher Rotweinpreis 2024 von VINUM: 97 Punkte für den besten Rotwein des Jahres und damit Roter Riese ist der Untertürkheimer Gips Marienglas Spätburgunder GG 2022 vom Weingut Aldinger aus Württemberg - Zum ersten Mal hat mit dem Weingut Rings aus der Pfalz ein Betrieb den Titel Roter Riese zum zweiten Mal errungen.
» weiterlesen

Sekthaus Raumland Triumvirat Unplugged Die Kunst der Assemblage

TASTE Feel Enjoy: Die Königsdisziplin in der Sektbereitung ist die Assemblage - der Verschnitt von Sektgrundweinen. Bei der „Triumvirat Grande Cuvée“ aus dem Sekthaus Raumland verschmelzen Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zu einer Sektikone. Doch wie würden sich diese einzelnen Cuvée-Bestandteile entwickeln, wenn sie separat zu rebsortenreinen Sekten ausgebaut worden wären? Diese Frage beantwortet das Sekthaus Raumland mit der exklusiven „Triumvirat UNPLUGGED“ Holzbox – sie erscheint wie...
» weiterlesen

Wassererhof in Südtirol Oase der Ruhe

Herbst ist die ideale Zeit für einen Urlaub in Südtirol, die Landschaft zeigt sich von ihrer farbenprächtigsten Seite und für gutes Essen und feine Weine ist die nördlichste Region Italien ohnehin seit je her geschätzt - Von Monika Kellermann
» weiterlesen

Champagne Pommery World Collection Batik

TASTE Feel Enjoy: Champagne Pommery präsentiert 6. Edition der World Collection "Batik": Nach Themenwelten wie African Wax, Tempête Céleste aus China, den Mandalas aus Indien und den letztjährigen Kashmir Mustern, verzaubert uns nun Südostasien mit seinen Batik-Mustern. Eine lebendige Kunst-Technik, die das Symbol einer reichen Kultur ist.
» weiterlesen

Bonvivant im Falstaff Bar-Guide Restaurantbar des Jahres

„Entsprechend dem hohen Niveau der Küche bieten auch die gereichten Drinks eine einzigartige Erfahrung“, formuliert der Falstaff seine Begründung zur Auszeichnung des Bonvivant als Restaurantbar des Jahres. Und tatsächlich treffen sich die Sterneküche und die ausgefallene Barkunst hier auf Augenhöhe. Elias Heintz führt den regionalen und saisonalen Ansatz der Gemüseküche von Nikodemus Berger nicht einfach nur fort, seine Kreationen treten als selbstbewusste Gegensätze auf, spiegeln die Aromen...
» weiterlesen

ARCOTEL Camino Stuttgart Norbert Schneider neuer General Manager

Das ARCOTEL Camino Stuttgart hat mit Norbert Schneider einen neuen General Manager. Der 53-jährige Leipziger zählt zu den festen Größen in der Stuttgarter Hotellerie: Er eröffnete das Park Inn by Radisson Stuttgart und führte es 11 Jahre als General Manager, bis er 2021 als Cluster General Manager auch das Radisson Blu Karlsruhe übernahm.
» weiterlesen

PAPILLON Restaurant Berlin Neues Herbst-Winter-Menü

Taste Feel Enjoy: Das PAPILLON Restaurant am Zoologischen Garten in Berlin, eröffnet die Herbst-Winter-Saison mit einem Menü, das die Aromen des Mittelmeerraums mit saisonalen Zutaten und kreativen Interpretationen verbindet. Culinary Director Nadav Kundel und sein Team haben ein Menü entwickelt, das perfekt auf die kälteren Monate abgestimmt ist und durch die Verwendung von wärmenden Gewürzen und herbstlichen Geschmacksprofilen besticht.
» weiterlesen