19. Dezember 2018
Hotels
Hotel de Rome in Berlin | Davide Mazzarella neuer Küchenchef

Hotel de Rome in Berlin Davide Mazzarella neuer Küchenchef

Das Rocco Forte Hotel de Rome hat einen neuen Küchenchef: Davide Mazzarella (31) zeichnet für das kulinarische Konzept des Hotels und das hauseigene Restaurant LA BANCA verantwortlich.» weiterlesen

19. Dezember 2018
News
Ab Januar täglich bei health tv | Rachs 5-Euro-Küche

Ab Januar täglich bei health tv Rachs 5-Euro-Küche

Christian Rach kocht zum ersten Mal selbst im deutschen Fernsehen. Die 50-teilige Serie "Gewusst wie: Rachs 5-Euro Küche" ist ab Januar 2019 bei health tv zu sehen.» weiterlesen

19. Dezember 2018
News
Stiftung Warentest Buletten | Nur 6 von 22 sind gut © Stiftung Warentest

Stiftung Warentest Fertigfrikadellen Nur 6 von 22 Buletten sind gut

Wer keine Zeit hat, sich Buletten selbst zu brutzeln, findet fertige Bällchen aus dem Supermarkt sicherlich praktisch. Die Stiftung Warentest rät, dabei lieber etwas tiefer in die Tasche zu greifen.» weiterlesen

19. Dezember 2018
News
Lidl-Pop-up-Restaurant DASLUX42 | Spendenaktion ergibt 57.000 Euro

Lidl-Pop-up-Restaurant DASLUX42 Spendenaktion ergibt 57.000 Euro

"Zahlen Sie, was Ihnen der Abend wert ist": Lidls Spendenaktion ergab 57.000 Euro für Power Child e.V. und YOU Stiftung. Sternekoch Andreas Schweiger bewirtete mit seinem Team in zwei Wochen über 700 Gäste.» weiterlesen

19. Dezember 2018
News
Fliese kaputt und Fingerabdrücke in der Küche | 90.000 Euro Strafe für Wiesnwirt Foto: münchen.de

Fliese kaputt und Fingerabdrücke in der Küche 90.000 Euro Strafe für Wiesnwirt

"Mein Fehler war, dass ich nicht einsichtig war." Der Wiesnwirt und ehemalige Wirtesprecher Toni Roiderer muss wegen eines "Hygienemangels" in seinem Gasthof in Straßlach (Kreis München) 90.000 Euro Strafe zahlen. » weiterlesen

19. Dezember 2018
Food
Die Schwarzwurzel | Das unterschätzte Wintergemüse, Foto: pitopia

Die Schwarzwurzel Das unterschätzte Wintergemüse

Arme-Leute-Spargel wird die Schwarzwurzel manchmal spöttisch genannt. Dabei ist die unscheinbare Wurzel eine leckere und gesunde Beilage im Winter. Und sie kann sogar beim Abnehmen helfen.» weiterlesen

18. Dezember 2018
Restaurants
Sterne-Restaurant EDVARD im Palais Hansen Kempinski | Thomas Pedevilla neuer Küchenchef

Sterne-Restaurant EDVARD im Palais Hansen Kempinski Thomas Pedevilla neuer Küchenchef

Ab sofort leitet mit Thomas Pedevilla ein junger Südtiroler die Küche des Gourmetrestaurants EDVARD im Palais Hansen Kempinski in Wien.» weiterlesen

18. Dezember 2018
News
Fair Job Hotels | Kampagne mit Iris Berben

Fair Job Hotels Kampagne mit Iris Berben

Die neue Fair Job Hotels-Kampagne "Jetzt einsteigen" mit Iris Berben richtet sich an Quer- und Umsteiger für die Hotellerie. Die deutsche Schauspielerin kommt selbst aus einer Gastronomenfamilie.» weiterlesen

18. Dezember 2018
News
Kampf der Verpackungsmüll-Flut | Ab Januar gelten neue Regeln

Kampf gegen den Verpackungsmüll Ab Januar gelten neue Regeln

Ob Plastik, Pappe oder Alu - jeder hat ständig Verpackungen in der Hand, und nach dem Aufreißen landen sie meist direkt im Abfall. Ab Januar soll ein Gesetz dafür sorgen, dass mehr davon recycelt wird.» weiterlesen

18. Dezember 2018
Lifestyle
Hommage an die Konditorkunst | Süßstoff vor der Hochzeitsnacht

Hommage an die Konditorkunst Süßstoff vor der Hochzeitsnacht

Kunstvoll und kreativ kreieren sie die Krönung bei jeder Hochzeitsfeier und versüßen den Süßen die Vorfreude auf ihre Hochzeitsnacht - eine Hommage an das Konditorhandwerk.» weiterlesen

18. Dezember 2018
Food
Dieter Kosslik © Ali Ghantschi / Berlinale 2015

Berlinale-Direktor Dieter Kosslick empfiehlt Grünkohl-Lasagne als Weihnachtsessen

Berlinale-Direktor Dieter Kosslick ist leidenschaftliche Hobbykoch und hat einen vegetarischen Tipp für das Weihnachtsessen: Grünkohl-Lasagne.» weiterlesen

18. Dezember 2018
Hotels
HR Group in Bottrop und Hannover | Zwei weitere Ramada by Wyndham-Hotels

HR Group in Bottrop und Hannover Zwei weitere Ramada by Wyndham-Hotels

HR Group baut Zusammenarbeit mit der Wyndham-Gruppe aus: Mit Bottrop und Hannover firmieren ab sofort zwei weitere Hotels unter der Marke Ramada by Wyndham.» weiterlesen

18. Dezember 2018
News
69. Internationale Filmfestspiele Berlin: Goldener Ehrenbär für Charlotte Rampling. Charlotte Rampling. Sous le sable (Unter dem Sand / Under the Sand). Regie/director: François Ozon. Foto/photo: © Jean-Claude Moireau / Studiocanal

69. Internationale Filmfestspiele Berlin Goldener Ehrenbär für Charlotte Rampling

Die 69. Internationalen Filmfestspiele Berlin verleihen der britischen Film- und Theaterschauspielerin Charlotte Rampling den Goldenen Ehrenbären für ihr Lebenswerk.» weiterlesen

16. Dezember 2018
Wein
Weingut des Monats | VDP-Weingut Kühling-Gillot

Weingut des Monats Das VDP-Weingut Kühling-Gillot

Die GOURMETWELTEN präsentieren das Weingut des Monats: Das VDP-Weingut Kühling-Gillot aus Bodenheim sollte jedem ein Begriff sein. Ein Weingut, das seit ca. 200 Jahren existiert und nur von Damen geführt wurde - Von Serhat Aktas.» weiterlesen

15. Dezember 2018
Bars & Drinks

Italienische Leichtigkeit im Glas Martini - Die Königin des Aperitivo

Martini Winter-Aperitvio und Aperitif-Kultur: Festlich-mediterrane Rezeptideen machen Lust auf den Aperitivo im Winter!» weiterlesen

15. Dezember 2018
Bars & Drinks

Sash & Fritz aus Berlin Neuer Gin Wild Child

Der Deutsche Wodka Sash & Fritz bekommt einen wilden Bruder: Den Gin Wild Child.» weiterlesen

15. Dezember 2018
Hotels
Park Hyatt Mallorca mit Sternekoch | Alvaro Salazar wechselt zum Park Hyatt, Foto © José Urbano Photo

Park Hyatt Mallorca mit Sternekoch Alvaro Salazar wechselt zum Park Hyatt

Sternekoch Alvaro Salazar, zum dritten Mal in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, ist ab kommendem Frühjahr neuer Küchenchef im Fünf-Sterne-Resort Park Hyatt Mallorca in Canyamel. » weiterlesen

15. Dezember 2018
News

Französischer Luxusgüterkonzern LVMH will Hotelkette kaufen

Der französische Luxusgüterkonzern LVMH will die Hotelkette Belmond schlucken. » weiterlesen

15. Dezember 2018
Berlin
Fotos: Rechenberg/Stefanov

Trattoria Toscana Teltow Die große Pizza-Akrobatik-Show

TakeTimeForWine zu Gast bei Pasquale Desiata in seiner Trattoria Toscana Teltow am schönen Stadtrand im Süden von Berlin.» weiterlesen

15. Dezember 2018
News

Hotels online buchen Fazit zu Book on Google

Die Experten der HSMA Deutschland e.V. haben sich das neue Google-Tool angesehen. Der Verband präsentiert ein erstes Fazit: Die Risiken und Chancen für die Hotellerie.» weiterlesen

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