Die „Ente“, das wohl traditionsreichste Sternerestaurant Deutschlands, hat nach 46 Jahren im Nassauer Hof eine neue Heimat gefunden - Aufgrund umfassender Sanierungsarbeiten im Nassauer Hof zieht das renommierte Restaurant für die Dauer der Renovierung ins geschichtsträchtige Kloster Eberbach um.

Eine Woche vor der Veröffentlichung der Restaurantselektion 2026 am 18. März präsentiert der Guide MICHELIN Österreich die neue Auswahl an Bib-Gourmand-Restaurants. In diesem Jahr umfasst die Selektion 26 neue Adressen mit der beliebten Auszeichnung, insgesamt zählt der Guide 61 Betriebe mit Bib Gourmand.

Das Noma aus Kopenhagen gilt als eines der besten Restaurants der Welt. Doch Ex-Mitarbeiter werfen Chefkoch René Redzepi laut «New York Times» Gewalt und Demütigungen vor. Jetzt zieht der Däne Konsequenzen - Das System hinter dem Skandal: Ein Gastkommentar von Billy Wagner.

Krieg, Reisewarnungen, gesperrte Lufträume: Der Konflikt im Nahen Osten bringt auch den Urlaub vieler Menschen ins Wanken. Dennoch lässt die Mehrheit der Deutschen ihre Pläne bislang unverändert. In einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Auftrag der Deutschen Presse-Agentur sagten 54 Prozent der rund 1.750 im März befragten Erwachsenen, internationale Krisen oder Konflikte hätten derzeit keinen Einfluss auf ihre Urlaubsplanung.

Mit mehr als 2.050 bewerteten Betrieben und über 120.000 abgegebenen Bewertungen präsentiert Falstaff auch 2026 den umfassendsten Restaurant- und Gasthausguide Österreichs. An der Spitze zeigt sich eine historische Entwicklung: Gleich sechs Restaurants erzielen die Maximalwertung von 100 Punkten. Erstmals vereint ein Bundesland gleich drei Betriebe mit Höchstbewertung – Salzburg avanciert damit zur neuen kulinarischen Hochburg des Landes - Präsentation im Wiener Rathaus.

Der Berliner Senat beschließt eigenes Landesgaststättengesetz: Eine Außengastronomie, die nicht als störend auffällt, darf in Zukunft grundsätzlich auch länger als 22 Uhr geöffnet haben. In Ausgehvierteln kann die Außengastronomie künftig regelmäßig von Sonntag bis Donnerstag bis 23 Uhr sowie an Freitagen, Samstagen und vor Feiertagen bis 24 Uhr betrieben werden. Ausgehviertel sind Bereiche, die durch eine Vielzahl von Bars, Restaurants und Clubs geprägt sind und besonders abends und nachts viel…

Der Berliner Gastronom Josef Laggner wird das traditionsreiche „Kuchel Eck“, das zuletzt Insolvenz anmelden musste, künftig betreiben und sichert damit das Fortleben der beliebten Eckkneipe. Das Lokal am Ludwigkirchplatz in Charlottenburg-Wilmersdorf gilt als feste Größe im Kiez und darüber hinaus. Mit der Übernahme soll ein Stück gelebter Berliner Identität bewahrt und zugleich behutsam in die Zukunft geführt werden. Der Name wird weiterbestehen.

Kulinarik als Signature: Ein saisonaler Chef’s-Choice-Abend mit Küchenbesuch. Dazu das renommierte Zusammenspiel aus Küche und Weinarchiv, welches das Palais Coburg als Wiener Genussadresse prägt.

Wenn die Althoff Villa Belrose am 24. April 2026 gemeinsam mit dem Althoff Bellevue Villa Rental in die neue Saison startet, öffnet über der Bucht von St. Tropez wieder einer der schönsten Rückzugsorte der Côte d’Azur. Im Zentrum der aktuellen Weiterentwicklung steht die umfassende Neugestaltung der gastronomischen Bereiche – ein weiterer Schritt im mehrjährigen Transformationsprozess des privat geführten Boutique Hotels der Althoff Collection.

CHARDONNAY IGT TOSCANA 2024: Intuition, Historie und geeignete Böden sind der rote Faden im Ausdruck des Chardonnays von Isole e Olena, einem Wein, in dem Strenge und Verführungskraft miteinander verschmelzen. Dieser IGT Toscana verdankt seine Entstehung der Begegnung zweier Welten – dem Gebiet des Chianti Classico und der Rebsorte Chardonnay –, die hier eine authentische Synthese eingehen.

100 Jahre alte Spätburgunder-Raritäten, Sonderfüllungen für die Auktion und streng limitierte Sammlerflaschen standen im Mittelpunkt der diesjährigen VDP.AUKTION.RÉSERVE von 11 Rheingauer VDP-Weingütern, die am Samstag, den 7. März, im historischen Laiendormitorium von Kloster Eberbach stattfand - 42 Lose mit einem Gesamterlös von 250.632 Euro.

Nachdem die Weinlinie BRUNO im Sommer 2025 mit neuem Design und einem Rosé erfolgreich weiterentwickelt wurde, folgt nun der Ausbau der Vertriebsstruktur: Seit 1. März 2026 übernimmt Wein Wolf den exklusiven Vertrieb der BRUNO Linie des Weinguts Karthäuserhof im deutschen Wirtschaftsraum - moderat im Alkoholgehalt.

Zu Beginn des Jahres hat Spitzenkoch Nelson Müller sein Küchenteam vom Gourmetrestaurants Schote weiter verstärkt. Der erfahrene Küchenchef Erik Schmitz bringt weitere Impulse für die international geprägte Cuisine mit ein, die mit regionalen und saisonalen Einflüssen überzeugt.

Führungswechsel im AMERON München Motorworld: Sebastian Ullrich ist neuer General Manager des unverwechselbaren Hauses unter dem Markendach der Althoff Hotels. Wie kaum ein anderes Hotel steht es für die gelungene Verbindung von Hospitality und automobiler Leidenschaft und ist Teil des spektakulären Motorworld-Komplexes im Münchner Stadtteil Freimann.

TASTE Feel Enjoy im THE FLORENTIN: Zwei Abende im Zeichen großer deutscher Burgunder im Restaurant the dune by Niclas Nußbaumer am 14. und 15. April 2026

Craft Spirits Berlin Awards bringt erstmals neue Cocktails in die Stadt: Im KaDeWe, Bundesbüdchen, Merold, Stoke und To The Bone sind im März 2026 Special Cocktails mit den Vorjahressieger-Spirituosen der Craft Spirits Berlin Awards erhältlich.

TASTE Feel Enjoy mit Zauberkunst: Dinner als interaktives Erlebnis: „The Magic Table“ im Grand Hyatt Berlin - Neues Format verbindet Magie mit feiner Kulinarik.

Henkell Freixenet erwirbt 100 % der Anteile an Freixenet - Die bisherigen Mitgesellschafter, die Familie Ferrer und José Luis Bonet, investieren in Ferrer Wines und gestalten Spaniens Weinbranche auch zukünftig aktiv mit

Bereits zum dritten Mal wird der Shootingstar der österreichischen Kulinarik, Bernhard Zimmerl aus Waidhofen an der Thaya, an der Seite von Wolfgang Puck bei den Oscars kochen.

Hotel Stadt Hamburg auf Sylt: Mit einer stilvollen Neugestaltung des Interieurs und einem klar geschärften kulinarischen Konzept setzt das HARDY’S Restaurant ab dem 2. April 2026 neue Akzente.