Sie gären länger auf der Maische und erhalten so einen besonderen Charakter - Diese Orange-Weine sind in Skandinavien sehr begehrt - Auf dem deutschen Markt ist die Nachfrage eher verhalten, ein Winzer spricht von einem «dezenten Hype».

Tradition and Innovation in Artisan Bread Making von Dan Leader und Lauren Chattman, die Fotos stammen von Joerg Lehmann aus Berlin.

Ehrung in Erinnerung an den Altbundespräsidenten für die Eigentümer-Familie des legendären „Waldhaus“ in Sils-Maria, den österreichischen Chocolatier Josef Zotter und den Doyen des ungarischen Weinbaus István Szepsy.

16 Berliner Top-Restaurants wurden mit einer Plakette als Mitglieder der fine-dining Gruppe DEHOGA "Berlin flagship" auszeichnet.

Winzer erzählen ihre Geschichte: Heute aus dem Weingut Mohr im Rheingau - Teil 10 der Serie auf den GOURMETWELTEN.

Neue Marke „Jochen Schweizer“ ab sofort exklusiv bei EDEKA - Wie kein anderer steht Jochen Schweizer für das Erlebnis - Nun bringt der Unternehmer auch mehr Abwechslung und Inspiration auf die Esstische.

Aufgrund einer deutlichen Dynamik in der deutschen Winzersekt­-Szene haben sich in den letzten Jahren auch die Stilistiken und Qualitäten der Winzersekte deutlich weiterentwickelt. Diesen Trend hat das Deutsche Weininstitut (DWI) zum Anlass genommen, nun zum zweiten Mal in Folge im Rahmen der DLG-Bundesweinprämierung die besten Winzersekte des Jahres mit einem Sonderpreis auszuzeichnen.

Nach der letztjährigen frühesten Lese aller Zeiten fand die Ernte heuer wieder zum üblichen Zeitpunkt statt. Besonders erfreulich war das gute Lesewetter, sodass die Ernte in Ruhe und planvoll eingebracht werden konnte. Das warme Jahr mit Trockenperioden brachte eine sehr gute Traubenreife und eine durchschnittliche Menge, wobei die kühlen Herbstnächte für exzellente Fruchtigkeit und gute Säurestruktur sorgten.

Der Eichelmann, das Standardwerk zum deutschen Wein, erscheint in diesem Jahr zum 20. Mal - Beste Weißweinkollektion des Jahres geht an das Weingut Bischel - Die Liste der Sieger.

Bei der 22. Busche Gala im Mercedes Benz Center in Bremen und bei der anschließenden Party im Parkhotel entpuppte sich Dieter Hallervorden nicht nur als Genießer des Jahres.

Zwei neue Folgen "Kitchen Impossible" und "Die Weihnachts-Edition" der Koch-Competition ab 1.12. sonntags um 20:15 Uhr bei VOX

Sternekoch Eckart Witzigmann hat sich bei einem Sturz verletzt und wird in Klinik behandelt.

Von Erfolgsrezepten in Ost und West: Ihre früheren Michelin-Sterne sind für die Spitzenköche Ali Güngörmüs und Maria Groß zwar wichtig für die Karriere gewesen - im Moment leben sie nach eigenen Worten aber ganz entspannt ohne diese Auszeichnung.