Althoff Hotels Marrenbach wird Geschäftsführender Gesellschafter

27. Februar 2020

Frank Marrenbach wird Geschäftsführender Gesellschafter der Althoff Hotels - Mehrheitsgesellschafter Thomas H. Althoff wechselt in die Funktion des Chairman of the Board.

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The Ritz-Carlton Berlin Neues Duo im Restaurant POTS

27. Februar 2020

Christopher Kujanski übernimmt die Küche im POTS und Michél Engling zeichnet als Executive Chef für den gesamten Küchenbetrieb des Berliner Hotels verantwortlich.

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Michelin vergibt Sterne Spannung in der Spitzengastronomie

27. Februar 2020

Köche und Feinschmecker blicken gespannt nach Hamburg, wo kommende Woche die neue Ausgabe des Restaurantführers «Guide Michelin» präsentiert wird. Wer bekommt wie viele Sterne? Und was wird aus dem abgebrannten Spitzenrestaurant «Schwarzwaldstuben»?

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Coronavirus - Messen & Händler Unternehmen reagieren

27. Februar 2020

Ob Umsatzeinbußen, Sparpläne, Wochenendarbeit oder verschärfte Auflagen: Die weltweite Ansteckungswelle betrifft immer mehr Unternehmen und Branchen - So reagieren internationale Unternehmen wie ITB, TUI, Lufthansa, Diageo und andere.

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MUNDUS VINI Frühjahrsverkostung 2020

26. Februar 2020

Die Felsengartenkellerei Besigheim ist mit 16 Medaillen die erfolgreichste deutsche Genossenschaft - VDP-Weingut Georg Müller Stiftung schneidet erneut als bestes deutsches Weingut ab.

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Sterne-Cup der Köche in Ischgl 50 Starköche auf Slalomkurs

25. Februar 2020

Der 23. Sterne-Cup der Köche präsentiert sich am 19. bis 20. April 2020 als sportlich-kulinarisches Wochenende. Neben dem traditionellen Riesenslalom der Starköche mit Live-Cooking-Duell führt die Präsentation des Hornstein-Rankings die Spitzenköche aus vier Nationen zusammen. Weitere Programmpunkte: Die Johann Lafer Küchenparty und das 2. Ischgler Haubenfestival.

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Michelin Schweiz Beste Restaurants der Schweiz

25. Februar 2020

Mit 6 neuen Zwei-Sterne-Restaurants und 12 neuen Ein-Stern-Betrieben kommt der Guide MICHELIN Schweiz 2020. Damit steigt die Gesamtzahl der Restaurants auf 122 - Marc ALMERT erhält den von Swiss Wine gesponserten MICHELIN Sommelier Award - IGNIV by Andreas Caminada in Bad Ragaz und Sankt Moritz sind in die Zwei-Sterne-Kategorie aufgestiegen - Die Liste am Ende des Textes.

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Michelin Schweiz mit Best Sommelier Award 2020 Winner is Marc Almert

25. Februar 2020

Marc Almert wurde vom Guide Michelin Schweiz mit dem Award "Best Sommelier 2020" ausgezeichnet. Damit wurde dem 28-jährigen Sommelier, der im Restaurant Pavillon im Zürcher Hotel Baur au Lac tätig ist, eine der höchsten Titel für Sommeliers der Schweiz überreicht. Almert trägt seit März letzten Jahres auch den Titel "ASI Best Sommelier of the World 2019".

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Cup Österreich Rot der Gourmetwelten Sieger Gesellmann und Nittnaus

23. Februar 2020

Die besten Rotweine Österreichs 2020 stehen fest: Das Weingut Gesellmann und Anita & Hans Nittnaus holen ex aequo den 1. Platz des CUPs der GOURMETWELTEN mit jeweils 97 Punkten – Alle Sieger der Kategorien - Von Nikolas Rechenberg

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Nobelhart & Schmutzig Berlin Blackout Dinner 2

22. Februar 2020

Beim Blackout Dinner Nr 2 kochen Spitzenköche ohne Strom für den Klimaschutz im Nobelhart & Schmutzig Speiselokal.

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5 JAHRE WEINZENTRALE DIE GROSSE WEINSAUSE

22. Februar 2020

Jens Pietzonka feiert am 7. März 5 JAHRE WEINZENTRALE unter dem Motto DIE GROSSE WEINSAUSE.

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eat berlin mit GASAG-Preis Kulinarischer Newcomer ist HOLYCRAB

21. Februar 2020

Anlässlich der eat! berlin 2020 zeichnet die GASAG erstmals einen kulinarischen Newcomer aus - Gewinner HOLYCRAB bietet exotische Delikatessen aus regionalen Quellen, beispielsweise den amerikanische Sumpfkrebs aus Berliner Gewässern oder die Nilgans aus Hessen.

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Daniel Humm im podcast Ich will nicht mehr in förmliche Gourmetrestaurants

21. Februar 2020

Sein New Yorker Toprestaurant „Eleven Madison Park“ gehört zur Weltspitze, mit dem „Davies and Brook“ in London will der Schweizer Daniel Humm jetzt Fine Dining neu definieren. Im Podcast mit DER FEINSCHMECKER geht er kritisch mit der internationalen Spitzengastronomie um.

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Hotelkette Melià Millionenstrafe wegen Preisnachteilen

21. Februar 2020

Wegen Preisnachteilen für bestimmte Urlauber soll der spanische Hotelkonzern Meliá 6,7 Millionen Euro Strafe an die EU-Wettbewerbshüter zahlen.

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wine&dine in Berlin Rajat Parr & Michael Grimm

21. Februar 2020

wine&dine in Berlin mit Rajat Parr am 21. Mai in 2 Akten im Grill Royal und der Weinbar Freundschaft zusammen mit der Weinhandlung Grimm.

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Marktgasse Hotel IGNIV by Andreas Caminada

20. Februar 2020

Im Marktgasse Hotel hat das IGNIV by Andreas Caminada sein neues Zuhause in Zürich bezogen. Ab sofort ist die dritte Dependance der IGNIV-Restaurantfamilie eröffnet.

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Restaurant Schlossweinstube im Schloss Heidelberg Martin Scharff mit Neu-Ausrichtung

20. Februar 2020

Nach 28 Jahren Michelin-Stern erlaubt sich Spitzenkoch Martin Scharff eine Neupositionierung seines Restaurants Schlossweinstube. Mit der aktuellen Entwicklung der Sterneküche kann er sich nicht mehr identifizieren: zu inflationär und einheitlich.

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Berlinale 70. Internationale Filmfestspiele Berlin

20. Februar 2020

Heute werden die 70. Internationalen Filmfestspiele Berlin im Berlinale Palast ihren glanzvollen Auftakt feiern.

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Berlinale und Champagne Pommery POMMERY goes BERLINALE

20. Februar 2020

Stars, Sternchen und Glamour auf dem Red Carpet: Tipps für den perfekten Auftritt auf der Berlinale aus dem Hause POMMERY - Film-Tipps mit besonderen Champagner-Movie-Momenten.

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Waldorf Astoria Berlin Bésame Mucho Pop-Up

20. Februar 2020

Das Waldorf Astoria holt Tijuana an den Hardenbergplatz: vom 20. Februar bis zum 15. März in Form eines Pop-Ups für authentisch mexikanische Küche.

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Hotel de Rome und Schlosshotel Zweimal Lagerfeld

19. Februar 2020

Von und über Lagerfeld – zwei Hotels gedenken des Modemachers.

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Olympiade der Köche Norwegen gewinnt

19. Februar 2020

NORWEGEN GEWINNT DIE 25. IKA/OLYMPIADE DER KÖCHE IN STUTTGART - Die deutsche Nationalmannschaft erreichte den sechsten Platz in der Gesamtwertung.

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Traube Tonbach nach dem Feuer Aus der Asche zu den Sternen?

19. Februar 2020

Vier Michelin-Sterne unter einem Dach gibt es kein zweites Mal in Deutschland. Was passiert mit den Drei- und Ein-Sterne-Restaurants «Schwarzwaldstube» und «Köhlerstube» nach dem verheerenden Feuer? Es soll wieder so werden wie zuvor - und doch anders.

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METRO AG Verkauf von Real an SCP

19. Februar 2020

Die SCP Group hat mit der METRO AG eine Vereinbarung zur 100-prozentigen Übernahme von Real getroffen, inkl. stationäres Geschäft, Digitalgeschäft, 80 Immobilien und zu Real gehörige Gesellschaften - Ein Großteil der Real-Standorte soll langfristig weiterbetrieben werden, entweder unter der Marke Real oder durch andere Einzelhändler.

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Pentahotel Leipzig Carsten Schieck neuer GM

19. Februar 2020

Carsten Schieck ist seit Beginn des Jahres neuer General Manager des Pentahotels Leipzig - Damit kehrt ein Sohn Leipzigs in die Heimat zurück und übernimmt die Leitung des größten Pentahotels in Europa.

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