Das Rocco Forte Hotel de Rome hat einen neuen Küchenchef: Davide Mazzarella (31) zeichnet für das kulinarische Konzept des Hotels und das hauseigene Restaurant LA BANCA verantwortlich.» weiterlesen
Christian Rach kocht zum ersten Mal selbst im deutschen Fernsehen. Die 50-teilige Serie "Gewusst wie: Rachs 5-Euro Küche" ist ab Januar 2019 bei health tv zu sehen.» weiterlesen
Wer keine Zeit hat, sich Buletten selbst zu brutzeln, findet fertige Bällchen aus dem Supermarkt sicherlich praktisch. Die Stiftung Warentest rät, dabei lieber etwas tiefer in die Tasche zu greifen.» weiterlesen
"Zahlen Sie, was Ihnen der Abend wert ist": Lidls Spendenaktion ergab 57.000 Euro für Power Child e.V. und YOU Stiftung. Sternekoch Andreas Schweiger bewirtete mit seinem Team in zwei Wochen über 700 Gäste.» weiterlesen
"Mein Fehler war, dass ich nicht einsichtig war." Der Wiesnwirt und ehemalige Wirtesprecher Toni Roiderer muss wegen eines "Hygienemangels" in seinem Gasthof in Straßlach (Kreis München) 90.000 Euro Strafe zahlen. » weiterlesen
Arme-Leute-Spargel wird die Schwarzwurzel manchmal spöttisch genannt. Dabei ist die unscheinbare Wurzel eine leckere und gesunde Beilage im Winter. Und sie kann sogar beim Abnehmen helfen.» weiterlesen
Die neue Fair Job Hotels-Kampagne "Jetzt einsteigen" mit Iris Berben richtet sich an Quer- und Umsteiger für die Hotellerie. Die deutsche Schauspielerin kommt selbst aus einer Gastronomenfamilie.» weiterlesen
Ob Plastik, Pappe oder Alu - jeder hat ständig Verpackungen in der Hand, und nach dem Aufreißen landen sie meist direkt im Abfall. Ab Januar soll ein Gesetz dafür sorgen, dass mehr davon recycelt wird.» weiterlesen
Kunstvoll und kreativ kreieren sie die Krönung bei jeder Hochzeitsfeier und versüßen den Süßen die Vorfreude auf ihre Hochzeitsnacht - eine Hommage an das Konditorhandwerk.» weiterlesen
Berlinale-Direktor Dieter Kosslick ist leidenschaftliche Hobbykoch und hat einen vegetarischen Tipp für das Weihnachtsessen: Grünkohl-Lasagne.» weiterlesen
HR Group baut Zusammenarbeit mit der Wyndham-Gruppe aus: Mit Bottrop und Hannover firmieren ab sofort zwei weitere Hotels unter der Marke Ramada by Wyndham.» weiterlesen
Die 69. Internationalen Filmfestspiele Berlin verleihen der britischen Film- und Theaterschauspielerin Charlotte Rampling den Goldenen Ehrenbären für ihr Lebenswerk.» weiterlesen
Die GOURMETWELTEN präsentieren das Weingut des Monats: Das VDP-Weingut Kühling-Gillot aus Bodenheim sollte jedem ein Begriff sein. Ein Weingut, das seit ca. 200 Jahren existiert und nur von Damen geführt wurde - Von Serhat Aktas.» weiterlesen
Sternekoch Alvaro Salazar, zum dritten Mal in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, ist ab kommendem Frühjahr neuer Küchenchef im Fünf-Sterne-Resort Park Hyatt Mallorca in Canyamel. » weiterlesen
Die Experten der HSMA Deutschland e.V. haben sich das neue Google-Tool angesehen. Der Verband präsentiert ein erstes Fazit: Die Risiken und Chancen für die Hotellerie.» weiterlesen
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