Seit Beginn der Corona-Pandemie ist Gastronom und Fernsehkoch Tim Mälzer zum Teil auch zum Sprachrohr für die Branche geworden. Auch kurz vor der nächsten Ministerpräsidenten-Konferenz hat der Hamburger klare Erwartungen an die Politik.

Studierende der DHBW Heilbronn testen Weine für den Gault&Millau Weinführer: „Die Jury soll heterogener und jünger werden.“

Auf der Urlauberinsel Usedom starteten am Samstag Hoteliers eine Plakataktion, mit der sie auf die drohenden Folgen der monatelangen Zwangsschließungen hinwiesen. So warnten ein Kreuz auf schwarzem Grund und der Schriftzug «Hier ruht ein touristischer Betrieb» vor einer möglichen Insolvenzwelle in der Branche. «Wir gehen jetzt in den fünften Monat ohne Gäste und brauchen endlich eine klare Ansage, wann es für uns wieder losgeht», sagte der Hotelbetreiber Michael Raffelt als einer der Initiatoren...

Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier (CDU) hält eine Öffnung der Außengastronomie in Deutschland um Ostern herum für möglich. Das sagte Altmaier am Freitag in Berlin nach Beratungen per Video mit seinen Ministerkollegen aus den Ländern. Die Verfügbarkeit von Schnelltests könne eine Öffnung der Außengastronomie noch sicherer machen - Müller: «Wir können nicht dauerhaft im Lockdown leben».

Das Institute of Masters of Wine hat 10 neue MWs angekündigt, darunter Moritz Nikolaus Lüke aus Deutschland.

Strafzölle in den USA und die weltweite Corona-Pandemie haben im vergangenen Jahr in vielen Auslandsmärkten für deutliche Rückgänge bei den Ausfuhren deutscher Weine gesorgt.

Britische Bierstile im Februar im Fokus / Beste Ales, Porter und Stouts gekürt / Sonderauszeichnungen gehen an Braufactum, Zombräu und das Riedenburger Brauhaus.

Gegen den Kochbuchautor Attila Hildmann wird schon länger wegen Volksverhetzung ermittelt, das Verfahren dauert - Nun schreibt Hildmann selbst über einen angeblichen Haftbefehl gegen ihn.

Obi, Media Markt, Breuninger und Co. wollen nicht länger auf Zugeständnisse der Politik warten: Immer mehr Händler versuchen, vor Gericht ein Ende der Ladenschließungen zu erzwingen.

In Berlin soll künftig auf einen Blick erkennbar sein, wie es um die Hygiene in Restaurants, Cafés oder Kantinen bestellt ist: Das Kontrollergebnis soll in Form eines Balkendiagramms (Lebensmittelüberwachungs-transparenzbarometer) abgebildet werden. Das Transparenzbarometer zeigt einen Farbverlauf, der von Grün über Gelb bis Rot verläuft – vergleichbar mit dem Energieausweis für Häuser.