#grenzenloseHEIMAT: Alexander Herrmann stellt die Weichen für die Zukunft des Posthotels in Wirsberg. Mit AURA unchained 172 und dem neuen Wirtshaus „oma & enkel“ beginnt das erste Kapitel einer umfassenden Weiterentwicklung.

Drei Partner, eine gemeinsame Idee und eine Küche, die den Geschmack in den Mittelpunkt stellt: Mit SISU entsteht in der Köpenicker Straße 174 ein Restaurant, das Gastronomie, Musik, Kunst und Kultur vereint.

Gusto kürt Sebastian Obendorfer vom Restaurant Eisvogel im oberpfälzischen Neunburg vorm Wald zum Koch des Jahres. Zugleich kritisiert Gusto das wachsende Überangebot an Fine-Dining-Konzepten in Deutschland. Es fehle an Restaurants, die in entspannter Atmosphäre ohne stundenlanges und minutiös durchchoreografiertes Prozedere einfach sehr gut auf hohem Niveau kochen.

Taste Feel Enjoy: Anlässlich seines 25-jährigen Jubiläums lädt das Rutz Restaurant in Berlin-Mitte über das Jahr hinweg Erzeuger:innen ein, deren Arbeit die Weinkarte des Hauses seit Jahren prägt - Wein ist hier kein Beiwerk, sondern der Ausgangspunkt - RAUMLAND & IMPERIAL KAVIAR am 21.10.2026.

Mit der Ausgabe 2026 erscheint das Hornstein-Ranking bereits zum 45. Mal und bekräftigt erneut seine Bedeutung als eine der maßgeblichen Orientierungshilfen der Spitzengastronomie im deutschsprachigen Raum. Seit 1981 bündelt das Ranking die Bewertungen der führenden Restaurantführer aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz.

Gin ist in, und Gin Mare gehört zu den erklärten Lieblingen der Bartender: Mit seinen mediterranen Botanicals und der charakteristischen Arbequina Olive ist er die ideale Basis für sommerlich-frische Aperitifs. Wir waren in der Villa Mare in Apulien und haben die besten Rezepte mitgebracht. Von Gesa Noormann

Mit dem ARCOTEL Tabakfabrik hat im April 2026 eine der spektakulärsten Hotelimmobilien Österreichs eröffnet. Die GOURMETWELTEN sprachen mit ARCOTEL-CEO Martin Lachout über das Potenzial von Linz, Hotel-Architektur, die das Industrieerbe der Stahlstadt aufgreift und warum ein Besuch im Restaurant Q27 sich wie ein Flug im Raumschiff anfühlt.

Ein mutiges neues Kapitel für Berlins ikonisches vegetarisches Sternerestaurant: Küchenchef Patrick Ziegert und Viktor Gerhardinger, Head of Culinary Development, stellten ihr neues Herbst-Wintermenü vor. Es ist der erste große Menü-Launch seitdem sie Anfang des Jahres die Küche übernommen haben, und bereits das zweite Menü, das die beiden gemeinsam im Cookies Cream entwickelt haben.

Taste Feel Enjoy: Vom 30. Oktober bis 8. November 2026 präsentieren die Rheingauer VDP.Weingüter zum 40. Mal die Glorreichen Rheingau Tage. Nach dem Vorbild der burgundischen „Trois Glorieuses“ öffnen sie gemeinsam mit der lokalen Spitzengastronomie ihre Keller und Küchen. Auf dem Programm stehen exklusive Menüs, gereifte Raritäten, internationale Begegnungen und einige der besten Weine der Welt. Den krönenden Abschluss der Veranstaltungsreihe bildet die 35. Riesling-Gala.

Mit dem Falkensteiner Resort Lake Garda hat die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) eines ihrer bislang größten Projekte in Italien offiziell eröffnet. Rund 150 Millionen Euro fließen in die Entwicklung auf dem ehemaligen Areal des Mineralwasserunternehmens Tavina in Salò. Das Mixed-Use-Projekt verbindet ein Fünf-Sterne-Hotel mit Branded Residences, Gastronomie und einem von Matteo Thun & Partners entworfenen Architekturkonzept. Nach Abschluss aller Bauphasen wird das Resort 85 Zimmer…

Zum Start der Gansl-Saison präsentiert das Handwerk Restaurant den Kult-Gansl Burger von Küchenchef Deniz Neverov, der es vom Street Food auf die Karte des gemütlichen Restaurants im 7. Wiener Gemeindebezirk geschafft hat. Ab 2. Oktober gibt es wieder das beliebte Martinsgansl nach Rezept von Oma Franzi und Gansl-Spezialitäten wie Einmachsuppe und Ragout.

Das neue WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat hat für überraschend frischen Wind in der Hotellerie und Gastronomie im Rheingau gesorgt. Im Gespräch mit den GOURMETWELTEN zieht Group General Manager Malte Budde eine erste Bilanz.

Apulien trägt die ganze Essenz des Mittelmeers in sich: Unter tiefblauem Himmel erstreckt sich eine Landschaft, die von Olivenhainen, Feigenbäumen und weiß strahlenden Masserien durchzogen ist. Allgegenwärtig der Duft von mediterranen Kräutern, von Tomaten, Focaccia und Melonen - der perfekte Ort, um die Seele von Gin Mare zu verstehen. Von Gesa Noormann

Taste Feel Enjoy: In den Räumen des Schmidt Z&KO entsteht ein Opernerlebnis, das die Grenzen zwischen Bühne und Publikum auflöst. Verdis »La Traviata« wird nicht aus der Ferne erlebt – Musik, Stimmen und Emotionen entfalten sich unmittelbar inmitten der Gäste - Verdis »La Traviata« – ganz nah, ganz anders am 15.10.2026

Die 78. Deutsche Weinkönigin heißt Paula Löber und kommt aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut. In dem bis zuletzt spannenden Wahlfinale setzte sich die 29-Jährige mit ihrer sympathischen Persönlichkeit, ihrer Wortgewandtheit und beeindruckenden Bühnenpräsenz am 25.September in Neustadt an der Weinstraße erfolgreich gegen ihre vier Mitbewerberinnen durch.

THE FLORENTIN by Althoff Collection lädt zum ersten Culinary Villa Retreat: Ein Wochenende in der Villa, zwischen Frankfurter Geschichte und zeitgenössischer Spitzenküche - Erneut drei MICHELIN Keys für das Althoff Seehotel Überfahrt: Höchste Stufe des Guide MICHELIN für außergewöhnliche Hotelerlebnisse zum dritten Mal in Folge.

Mit einem Schlag hatte es Wissenschaftsminister Markus Blume beim Anzapfen souverän bestätigt: Endlich strömt das Bier im Weihenstephaner am Platzl auch offiziell in die Gläser. Zusammen mit Brauereidirektor Prof. Dr. Josef Schrädler und der Wirtsfamilie Zinner gab Blume den Startschuss für das neue Wirtshaus in Münchens guter Stube.

Christian Rach kehrt als "Der Restauranttester" zurück zu RTL und hat wieder eine Mission: "Wenn Restaurants verschwinden, verlieren wir mehr als einen Ort zum Essen".

Der österreichische Spitzenkoch Paul Stradner eröffnet eigenes Restaurant in Deutschland - Das badische Achern wird um eine Attraktion reicher: Im 1839 Malerhaus verwöhnt der Zwei-Sterne-Koch Paul Stradner ab dem 1. Quartal 2027 seine Gäste. Zugleich steht er weiterhin als Küchenchef an der Spitze des Zwei-Sterne-Restaurants der Villa René Lalique im Elsass.

O’zapft is! Neue Fahrgeschäfte, strengere Sicherheitsregeln, ein Verbot für Champagner-Duschen - und der neue Münchner OB Dominik Krause brauchte bei seinem ersten Faßanstich nur zwei Schläge - Dieses Jahr kostet die Maß Bier im Schnitt 15,61 Euro, 2,4 Prozent teurer als im vergangenen Jahr - Lufthansa hebt zum Oktoberfest 2026 in neuer Tracht ab.

Die AG City e. V. feiert am 8.​ Oktober​ 2026 ihr 50-jähriges Jubiläum – ein ganz besonderer Meilenstein für Berlin. Die Gourmetwelten sprachen mit der neuen Geschäftsstellenleiterin der AG-City, Christina Aue.

Neue Deutschlandauswahl überzeugt mit insgesamt 130 MICHELIN Key-Hotels, sechs davon mit drei Keys, zudem 17 Aufsteiger und Neuzugänge - Europaweit 1.338 MICHELIN Key-Hotels in mehr als 35 Destinationen - 2.832 MICHELIN Key-Hotels weltweit: 155 mit drei Keys, 657 mit zwei Keys und 2.020 mit einem Key - Trends in der Hotellerie.

Mercedes-Benz und Althoff Hotels starten Mobilitätspartnerschaft: Ab September 2026 können Gäste in drei ausgewählten Häusern der Althoff Hotels Mercedes-Benz-Fahrzeuge reservieren und direkt am Hotel für individuelle Ausfahrten übernehmen. Die langfristig angelegte Partnerschaft erweitert den Aufenthalt um die Möglichkeit, die jeweilige Destination auf besondere Weise zu entdecken – und bildet zugleich den Ausgangspunkt für eine gemeinsame Erlebniswelt aus Mobilität, Gastlichkeit, kuratierten…

Mit einer feierlichen Veranstaltung hat die DSR Hotel Holding gemeinsam mit der DERTOUR Group das 4-Sterne-Superior-Hotel am Tegernsee eingeweiht. Mit dem Hotelteam feierten zahlreiche geladene Gäste aus Tourismus, Wirtschaft, Sport und Medien sowie regionale Vertreter den Auftakt des neuen Hauses. Mit dem Neuzugang erweitert die DSR Hotel Holding ihr Portfolio um ein Haus in einer der renommiertesten Urlaubsregionen Deutschlands.