11. November 2018
Restaurants

Gault Millau Deutschland Die Preisträger 2019 Beste Restaurants & Beste Köche

Die Köche Johannes King und Jan-Philipp Berner vom «Söl'ring Hof» in Rantum auf Sylt sind vom Restaurantführer «Gault&Millau» zum «Koch des Jahres»-Duo gekürt worden - Tim Raue (Restaurant Tim Raue in Berlin) jetzt mit 19,5 Punkten - Die Gault&Millau-Panne - Jetzt mit allen Bundesländer-Ergebnissen bis 13 Punkten. » weiterlesen

11. November 2018
News
Leaders Club Award 2018 | Goldene Palme für Glorious Bastards

Leaders Club Award 2018 Goldene Palme für Glorious Bastards

Am Ende des spannenden Abends bei der Verleihung des 17. Leaders Club Award in den Bolle-Festsälen in Berlin-Moabit erhielt das Team von Glorious Bastards aus Linz die goldene Leaders Club Palme.» weiterlesen

10. November 2018
Mail aus München
Restaurant Ikarus im Hangar 7 | Best of Niederlande

Restaurant Ikarus im Hangar 7 Best of Niederlande

Mail aus München: Nach dem grandiosen 10-Gänge-Menü – gezaubert von vier niederländischen Sterneköchen – müsste es richtigerweise heißen "Das Allerbeste aus den Niederlanden".» weiterlesen

10. November 2018
Genussgipfel Österreich
Steirische Terroir- und Klassikweingüter (STK) | Die zwei neuen Mitglieder: Gerhard Wohlmuth (links) und Walter Frauwallner. (c) Anna Stöcher

Steirische Terroir- und Klassikweingüter (STK) Zehn Jahre Riedenklassifizierung

Vor zehn Jahren begannen die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) mit der Klassifizierung ihrer Weinlagen und präsentieren jetzt zwei neue Mitglieder.» weiterlesen

10. November 2018
Reise
Eine Winterreise mit Hurtigruten | Auf der Suche nach dem Licht, MS Trollfjord, Bodø - Norway © Mick van Maanen / Hurtigruten

Eine Winterreise mit Hurtigruten Auf der Suche nach dem Licht

Eine Fahrt mit den Hurtigruten-Postschiffen im Winter ist eine Reise ans Ende der Welt - auf der Suche nach den Farben und dem Licht. Gerade das Eis, der Schnee und die bittere Kälte machen die Seereise zu einer der schönsten überhaupt.» weiterlesen

10. November 2018
News

Hotel Burg Wernberg Heurigen Küchen-Party

In Weinkeller, Küche, Schänke und im Restaurant Kastell des Relais & Châteaux-Hotels Burg Wernberg steigt am Freitag, 16. November 2018, die große Heurigen Küchen-Party - Am 18. November startet Robert Morgans KochKlasse.» weiterlesen

09. November 2018
Sternestaub

Herbert Grönemeyer & GQ-Awards 2018 Men of the Year

Wann ist ein Mann ein Mann? Bei der Gala in Berlin ist Herbert Grönemeyer geschmeichelt, Bastian Schweinsteiger gerührt und Cathy Hummels wird nach Hause gerufen - GQ ehrt Donatella Versace als Modeikone - Alle Preisträger.» weiterlesen

09. November 2018
Restaurants
Jüngste Sterneköchin Deutschlands geht nach Asien | Julia Komp verlässt Schloss Loersfeld, Foto © Macel Wurm

Jüngste Sterneköchin Deutschlands geht nach Asien Julia Komp verlässt Schloss Loersfeld

Noch bis zum 31. Dezember 2018 verwöhnt sie die Gäste des Sternerestaurants im Westen von Köln, dann packt sie im wahrsten Sinn des Wortes die Koffer. Es geht nach Asien. Dort wird sie bei Kollegen kochen.» weiterlesen

09. November 2018
Restaurants

Meisterkoch Gal Ben Moshe und Jacqueline Lorenz Restaurant prism eröffnet

Spitzenkoch Gal Ben Moshe und Gastgeberin Jacqueline Lorenz haben ihr neues Restaurant prism mit levantinisch inspirierter Küche in Berlin-Charlottenburg eröffnet.» weiterlesen

09. November 2018
News
46. Champagne-Wettbewerb der deutschen Hotelfachschulen | Champagne-on-Ice gewinnt

Champagne-Wettbewerb der Hotelfachschulen Champagne-on-Ice gewinnt

15 Teilnehmer der fünf DEHOFA-Hotelfachschulen entwickelten gemeinsam Vermarktungskonzepte, um höher dosierten Champagne bei Cocktailtrinkern, Millenials und im Bar-Geschäft zu positionieren. » weiterlesen

09. November 2018
News
Kronplatz ist Best Ski Resort © Kronplatz

Umfrage unter Ski- und Snowboardfahrern Kronplatz ist Best Ski Resort

Kronplatz in Südtirol ist das beliebteste Skigebiet der Alpen. Das ergab eine Umfrage unter knapp 46 000 Ski- und Snowboardfahrern in 55 ausgewählten Gebieten, mit der alle zwei Jahre das "Best Ski Resort" gekürt wird. » weiterlesen

08. November 2018
Berlin

Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz Glücksjäger im Palazzo

Der Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO in Berlin am Bahnhof Zoo ist in eine neue Spielzeit gestartet.» weiterlesen

08. November 2018
News
Wild-Menüs bei Relais & Châteaux | WILD kochen

Wild-Menüs bei Relais & Châteaux WILD kochen

Spitzenköche der Hotelvereinigung Relais & Châteaux tischen am 24. November 2018, quer durch Deutschland und Österreich, ihre ganz individuellen Interpretationen zum Thema WILD kochen auf.» weiterlesen

08. November 2018
News

Mandarin Oriental in München Rezeptionist des Jahres

Beim AICR-Wettbewerb Rezeptionist des Jahres haben Mitarbeiter des Mandarin Oriental in München am besten abgeschnitten.» weiterlesen

08. November 2018
Hotels

Hotel zur Tenne in Kitzbühel Christoph Aicher übernimmt Leitung

Der 38-jährige Christoph Aicher verantwortet die Position des Hoteldirektors im Hotel Zur Tenne.» weiterlesen

07. November 2018
News

Hans im Glück & Peter Pane Das Ende des Burgerkriegs

Die zwei Burgerketten «Hans im Glück» und «Peter Pane» haben ihren jahrelangen Streit beendet und sich außergerichtlich geeinigt. » weiterlesen

07. November 2018
Honza Klein unterwegs
Fotos: Honza Klein

Ehrung für die besten Hoteliers und Gastronomen Das war die Busche-Gala 2018 in Berlin

21. Busche Gala-Awards zum Schlummer Atlas und Schlemmer Atlas in der Staatsoper Unter den Linden und im Hotel des Jahres 2019, dem Rocco Forte Hotel de Rome - Von Honza Klein.» weiterlesen

07. November 2018
News
Europa-Park in Rust | Seilbahn überwindet Rhein und Grenze

Europa-Park in Rust Seilbahn überwindet Rhein und Grenze

Der Europa-Park in Rust hat sich zu einem Anziehungspunkt für Franzosen entwickelt. Diese kommen meist mit dem Auto. Der Park plant nun den Bau einer Seilbahn. Unterstützung kommt aus der Politik.» weiterlesen

07. November 2018
Bars & Drinks
Deutsche Cocktail-Meisterschaft 2018 | Torsten Spuhn gewinnt

Deutsche Cocktail-Meisterschaft 2018 in Baden-Baden Torsten Spuhn bester Bartender

Beim Finale im Roomers in Baden-Baden konnte sich Torsten Spuhn aus dem Modern Masters in Erfurt durchsetzen. Der Barbesitzer aus Thüringen wurde zum "Deutschen Cocktail Meister 2018" gekürt. » weiterlesen

06. November 2018
News
VDP Prädikatsweingüter | VDP beendet Traubenernte 2018

VDP Prädikatsweingüter VDP beendet Traubenernte 2018

Das Weinjahr 2018 war erneut ein Jahr der Wetterextreme. Der Startschuss fiel historisch früh, die Winzer konnten sich allerdings wegen der sonnigen, stabilen Witterung Zeit bei der Lese lassen.» weiterlesen

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