Das brenner kitchen in den ehemaligen Räumen des Riva Schwabing hat eröffnet - Gastronom und Hotelier Rudi Kull und sein Geschäftspartner und Architekt Albert Weinzierl bleiben ihrer Qualitäts-Philosophie treu.

Marie-Anne Raue, geschäftsführende Gesellschafterin und Gastgeberin des Zwei-Sterne-Restaurants Tim Raue in Berlin: "Ich fordere eine Zertifizierung für hygienisch sichere Restaurants!"

Markus Prinz heißt der neue Küchenchef im Sterne-Restaurant Clara im Kaisersaal in Erfurt.

Vor knapp 11 Jahren erbaut, in knapp zehn Jahren ergraut und ab 3. Oktober 2020 frisch aufgetaut, präsentiert die Bullerei von Tim Mälzer und Patrick Rüther in Hamburg ihre Runderneuerung nach dem Wasserschaden.

Die Best Chef Awards 2020 wurden im Rahmen einer virtuellen Show vergeben. Im Top100-Ranking steht René Redzepi auf Platz 1, gefolgt von Björn Frantzen. Auf den dritten Platz kam Dan Barber, der im vergangenen Jahr nicht vertreten war.

Reise zum Restaurant MEDINIS an der Ostsee: Lediglich ein paar Schäfchenwolken treiben am strahlend blauen Himmel über Heiligendamm. Besser könnte mich die weiße Stadt am Meer kaum empfangen. Grün glitzert das Meer, und die berühmte Strandpromenade ist in ein magisches Septemberlicht getaucht. So irreal erscheint dieser Sehnsuchtsort an der mecklenburgischen Ostseeküste, dass der schnelle Herzschlag Berlins sich unwillkürlich im Rhythmus von Wind und Wellen verliert - Von Gesa Noormann.

Auf Sylt gibt es Seafood ab sofort nicht nur im Sternerestaurant, Gasthaus oder Imbiss, sondern in einem Club-Restaurant mit zugleich regional-maritimem und urban-kosmopolitischem Flair. THE FISH CLUB eröffnet am heutigen Freitag im A-ROSA Sylt und setzt als neuer Place-to-be auf entspannten Genuss und lässigen Lifestyle.

Tohru Nakamura hat eine neue kulinarische Heimat gefunden. Der vielfach ausgezeichnete Küchenchef wird mit seinem Team ab dem 1. Oktober 2020 für sechs Monate ein Popup-Gourmetrestaurant in der Münchner Altstadt eröffnen. Möglich gemacht hat dies Felix Radmer, der Vermieter des Hauses.

Seit 1997 zeichnet Berlin Partner jedes Jahr die besten Köche der Hauptstadt aus. Mit der Ehrung der Berliner Meisterköche profiliert Berlin Partner die gehobene Restaurantkultur und die Vielfalt der kulinarischen Szene der Hauptstadt als wichtigen Wirtschafts- und Standortfaktor. Mehr als 130 Köche, Gastronomen und auch Kiezmeister wurden seither in den verschiedenen Kategorien der Berliner Meisterköche ausgezeichnet. In diesem Jahr sind die Auszeichnungen allerdings nicht denkbar.

Sascha Stemberg schließt wegen eines positiven Corona-Tests in der Küche seines Restaurants vorübergehend bis zum 19. September.

"Du bist Trend? - Bewerberaufruf zum Trendkonzept des Jahres!" Die Redaktion des Schlemmer Atlas sucht auch in diesem Jahr wieder gemeinsam mit dem Partner S.Pellegrino das gastronomische Trendkonzept des Jahres!

Genau zehn Jahre sind vergangen, seit das Restaurant Tim Raue am 3. September 2010 erstmals seine Türen für Gäste geöffnet hat. Zehn Jahre, in denen sich nicht nur die Stadt Berlin, sondern auch die Gastronomie und das Restaurant Tim Raue mit seinen Protagonisten verändert und weiterentwickelt haben. Zeit für einen Rückblick auf ein Jahrzehnt Spitzengastronomie in der Hauptstadt - Neuer Podcast Auf ein Glas Champagner mit Marie-Anne.

Die Spitzenköche Markus Arnold aus der Steinhalle in Bern (* Michelin-Stern, 16 GaultMillau) und Heiko Nieder vom The Restaurant im Dolder Grand in Zürich (** Michelin-Sterne, 19 GaultMillau) komplettieren das bereits hochkarätige Gastköche-Line-up des St. Moritz Gourmet Festivals 2021. Welcher von den zehn Starchefs in welchem Partnerhotel im Oberengadin als Gastkoch unter dem Motto SWISS MADE am Kultfestival Ende Januar Einzug halten wird, steht nun ebenfalls fest.

Mit dem Restaurant Goldenes Loch im historischen Schloss Neuweier ist das Rebland südlich von Baden-Baden wieder um eine gastronomische Adresse reicher - Eröffnung unter Leitung von Joachim Altvater, dem neuen General Manager für Gastronomie, Hotel und Events.

Neuer kulinarischer Hotspot im Taunus: Das Schlosshotel Kronberg hat sein Pop Up-Restaurant Enrico d’Assia eröffnet. Verteilt auf zwei historische Räume des Schlosses – den Roten Salon und den Kleinen Speisesaal – lädt das Restaurant mit deutsch-italienischer Speisekarte bis 30. Oktober 2020 Gäste des Hotels aber auch Einheimische und Besucher auf einen Besuch ein.