OPUS V-Sternekoch Tristan Brandt is back: Heidelbergs beliebte und gastronomische Szene-Location 959 öffnet heute wieder ihre Türen. Unter neuer Leitung von Geschäftsführer Tristan Brandt sorgen neben Küchenchef Dustin Dankelmann, Sommelière Sabine Schlecht und Barchef Frank Sobania für frischen Wind.

Im Juli 2020 ist Marco Müller aus dem 3-Sterne-Restaurant Rutz in Berlin Gastkoch im Hangar 7 in Salzburg.

Kreuzbergs neuer Ort zur Rettung der deutschen Esskultur: Das Rutz expandiert und eröffnet das Rutz-Zollhaus am Landwehrkanal - Anja und Carsten Schmidt, Marco Müller und Florian Mennicken und Gastgeber Henrik Canis haben das Konzept weiterentwickelt - Große Foto-Galerie.

Ljubljana wird zum ersten Mal im Michelin vorgestellt - Österreich hat zwei neue 1-Sterne-Restaurants - Juan Amador hat in Wien seine 3 Sterne gehalten.

Seit Juni 2000 kreieren Sven Elverfeld und sein Team, mit exzellent ausgeübtem Handwerk, außergewöhnliche kulinarische Momente für ihre Gäste. Jenseits von festgelegter Stilistik und Trends schafft Elverfeld bis heute eine Symbiose aus Tradition und Moderne. Ausnahmslose Qualität und ein ausgeprägtes Aromenspiel, gepaart mit ästhetischer Optik, bilden so bis heute seine unverkennbare Handschrift.

Das Sterne-Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer geht mit einem Jubiläumsmenü wieder an den Start - Hendrik Otto kreiert anlässlich seines 10. Jahrestags als Küchenchef ein 10-Gänge-Menü mit Highlights der vergangenen Dekade.

Schüler von Alain Ducasse wird Nachfolger von Hans Haas: Nach zweijähriger persönlicher Personalrecherche in Frankreich und den USA geben Sabine und Felix Eichbauer, die Besitzer des Tantris, eine neue, wegweisende Personalie für Deutschlands wohl bekanntestes Sternerestaurant bekannt.

Spitzengastronomie wie in Vor-Corona-Zeiten ist nach Ansicht des saarländischen Drei-Sterne-Kochs Christian Bau wegen bestehender Auflagen derzeit nicht möglich - Bau hat derzeit noch geschlossen - Neue Restaurantchefin im Victor’s Fine Dining by Christian Bau.

Florian Seufer-Wasserthal (früher Pauly Saal) ist neuer Restaurantleiter im CORDO, dem lässigen Sterne-Lokal an der Hamburger Straße - Cordo macht jetzt sonntags.

Das MÜLLERS auf der Rü bekommt einen zweiten Standort: Starkoch Nelson Müller eröffnet am 10. Juni 2020 die neue Brasserie im Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein als Nachfolger von Nils Henkel.

Anfang Januar brannte es in Tonbach. Binnen einer Nacht ging das historische Stammhaus der Traube Tonbach mit samt Deutschlands dienstältestem Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“, dem Ein-Sterne-Restaurant „Köhlerstube“ und der traditionellen „Bauernstube“ in Flammen auf. Zu Pfingsten feiern zwei der Restaurants nun ihr Comeback: Das neu gebaute „temporaire“ bietet den beiden Brigaden von Torsten Michel und Florian Stolte ein Zuhause auf Zeit – und Platz für 70 Gäste.

Neuaufstellung: Der im März zum Küchenchef ernannte Jonas Zörner bringt neuen Wind ins GOLVET und übernimmt die Verantwortung für das Sterne-Restaurant.