Am 25. Januar 2020 feiert das Restaurant POTS seinen ersten Geburtstag. Küchenchef Frederik Grieb, Gastgeber Mathias Brandweiner sowie Patron und Spitzenkoch Dieter Müller überraschen ihre Gäste anlässlich des Jubiläums mit einem edlen Menü, gefolgt von einer Geburtstagsparty.

Wie aus „Cook the Mountain“ in Venedig „Cook the Lagoon” wird - Norbert Niederkofler, Küchenchef des mit drei Michelin-Sternen gekrönten Restaurants St. Hubertus im Rosa Alpina Hotel and Spa, Südtirol, schließt sich dem Team des Aman Venice als Consultant Chef an.

Was in Berlin schon lange üblich ist, erreicht jetzt auch Frankfurt: Stornogebühren für Gäste, die einen reservierten Tisch verfallen lassen, wie längst üblich im Lafleur im Palmengarten und dem Restaurant des Varietés Tigerpalast.

Die neue Punktewertung zeigt, dass fünf Restaurants in Österreich fünf Hauben verdienen. Diese fünf rangieren mit dem neuen Guide Gault&Millau jetzt auch international dort, wo sie hingehören, nämlich in die absolute Top-Liga. Die neuen Fünf-Hauben-Köche mit 19 von 20 Punkten sind: Heinz Reitbauer, Steirereck im Stadtpark/Wien, Karl und Rudolf Obauer, Obauer/Werfen, Konstantin Filippou, Konstantin Filippou/Wien, Silvio Nickol,Silvio Nickol Gourmet Restaurant/Wien, Simon Taxacher, Simon...

Mit Jean-Marc Komfort hat das Restaurant einen adäquaten Nachfolger für Nicolas Hahn gefunden.

Mit 30 Jahren erkochte er sich den ersten, mit 33 Jahren den zweiten Michelin-Stern: Nun wird Tohru Nakamura vom «Gault&Millau» als «Koch des Jahres» geehrt - für eine Küche, die «ein Tor zu einer neuen kulinarischen Welt» öffnet.

Frauenpower im Berliner Gourmet-Restaurant - Das einsunternull ist wieder „eins unter null“ im eigentlichen Speiseraum im Untergeschoss.

Die Renovierung des Restaurants Palais Keller im Palais Montgelas des Hotels Bayerischer Hof erfolgte in nur einem halben Jahr, zwischen April 2019 und Oktober 2019, das Investitionsvolumen betrug 2,4 Millionen Euro - Mit Foto-Galerie.

Die Berliner Grill Royal Gruppe expandiert: Anfang November startet ein Le Petit Royal im Ameron Frankfurt Neckarvillen Boutique Hotel der Althoff-Gruppe - Grill Royal Gruppe eröffnet Restaurant in Dubai - Mit Foto-Galerie.

Einer der besten Köche Österreichs ist jetzt ein Romantiker. Hubert Wallner, Österreichs Gault&Millau-Koch des Jahres 2020, hat sich Europas größter Restaurantkooperation angeschlossen. Das „See Restaurant Saag by Hubert Wallner“ am Wörthersee wird ab sofort über Romantik vermarktet. Erst im Frühsommer konnte die Kooperation mit Toni Mörwald einen weiteren prominenten Neuzugang im Alpenland vermelden.