Gault&Millau Deutschland 2020 Die besten Restaurants

4. November 2019

Koch des Jahres: Tohru Nakamura vom «Werneckhof by Geisel» in München - Sommelier des Jahres: Nina Mann vom «Victor's Fine Dining by Christian Bau» in Perl im Saarland - Gastronom des Jahres: Günther Jauch von der «Villa Kellermann» in Potsdam - Die Listen.

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Tohru Nakamura im Gault&Millau Der Koch des Jahres

4. November 2019

Mit 30 Jahren erkochte er sich den ersten, mit 33 Jahren den zweiten Michelin-Stern: Nun wird Tohru Nakamura vom «Gault&Millau» als «Koch des Jahres» geehrt - für eine Küche, die «ein Tor zu einer neuen kulinarischen Welt» öffnet.

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Altes Zollhaus by Rutz in Berlin Hendrik Canis wird Gastgeber

4. November 2019

Wenn Anfang des neuen Jahres das „Alte Zollhaus“ seine Türen unter der Regie vom RUTZ wieder eröffnet, empfängt die Gäste kein geringerer als Hendrik Canis.

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Restaurant einsunternull in Berlin Food auf Mauerstücken

30. Oktober 2019

Frauenpower im Berliner Gourmet-Restaurant - Das einsunternull ist wieder „eins unter null“ im eigentlichen Speiseraum im Untergeschoss.

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Hotel Bayerischer Hof in München Relaunch Restaurant Palais Keller

27. Oktober 2019

Die Renovierung des Restaurants Palais Keller im Palais Montgelas des Hotels Bayerischer Hof erfolgte in nur einem halben Jahr, zwischen April 2019 und Oktober 2019, das Investitionsvolumen betrug 2,4 Millionen Euro - Mit Foto-Galerie.

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Restaurant Landgang vom FÄHRHAUS Frank Seyfried neuer Küchenchef

24. Oktober 2019

Sternekoch Frank Seyfried (früher Ai Pero) ist neuer Küchenchef im Restaurant Landgang im Fährhaus in Koblenz.

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Grill Royal Restaurant Gruppe Le Petit Royal Frankfurt

24. Oktober 2019

Die Berliner Grill Royal Gruppe expandiert: Anfang November startet ein Le Petit Royal im Ameron Frankfurt Neckarvillen Boutique Hotel der Althoff-Gruppe - Grill Royal Gruppe eröffnet Restaurant in Dubai - Mit Foto-Galerie.

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Beste Michelin Restaurants in New York Neu sind Atomix und Blue Hill

23. Oktober 2019

Die Michelin Ausgabe New York 2020 kommt mit zwei neuen Zwei-Sternern, dem Atomix und dem Blue Hill at Stone Barns - Die Liste.

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Romantik Restaurants Österreichs Koch des Jahres wird Romantiker

21. Oktober 2019

Einer der besten Köche Österreichs ist jetzt ein Romantiker. Hubert Wallner, Österreichs Gault&Millau-Koch des Jahres 2020, hat sich Europas größter Restaurantkooperation angeschlossen. Das „See Restaurant Saag by Hubert Wallner“ am Wörthersee wird ab sofort über Romantik vermarktet. Erst im Frühsommer konnte die Kooperation mit Toni Mörwald einen weiteren prominenten Neuzugang im Alpenland vermelden.

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Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München Wiedereröffnung Schwarzreiter Restaurant

17. Oktober 2019

Das neu gestaltete Schwarzreiter Restaurant und die dazugehörige Tagesbar sowie die Jahreszeiten Bar sind offiziell eröffnet - Im Zuge der umfassenden Renovierungsarbeiten erhielt der gesamte Restaurant- und Barbereich für eine Gesamtsumme von 20 Millionen Euro einen neuen Look and Feel - Mit Foto-Galerie.

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Michelin New York City 133 Bib Gourmands

17. Oktober 2019

Michelin hat seine Liste von 133 Restaurants in New York City veröffentlicht, die einen Bib Gourmand erhalten haben, darunter 29 neue Restaurants - Die Inspektoren erweiterten ihre Reichweite auf Westchester County in der neuesten Ausgabe des MICHELIN Guide New York City 2020 - Die Liste

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Sternekoch Sven Nöthel Neu im Wirtschaftsclub Düsseldorf

15. Oktober 2019

Sven Nöthel verlässt das Restaurant Am Kamin in Mülheim an der Ruhr und startet im Restaurant des Wirtschaftsclubs Düsseldorf in den Schadow-Arkaden - Ab November freitags und samstags auch für Nicht-Mitglieder.

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Baur au Lac Neue Brasserie Baur’s

13. Oktober 2019

Seit über zwei Jahrzehnten war das Rive Gauche und zuvor der traditionelle Grill Room ein Hotspot der Gastroszene Zürichs. Im Baur au Lac ist jedoch die Veränderung die Konstante. Viele Zürcher und Stammgäste rätseln seit Wochen, wie das neue Restaurant heissen wird. Jetzt steht es "weiss auf schwarz" auf den Plakatwänden an der Fassade des ehemaligen Rive Gauche geschrieben - Mit Foto-Galerie.

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Sterne-Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay Cornelius Speinle geht in Elternzeit

11. Oktober 2019

Der bisherige Sternekoch Cornelius Speinle wird sich nach der Geburt seines zweiten Kindes und mit Beginn seiner Elternzeit im November 2019 aus dem The Fontenay verabschieden - Die Restaurants des Hotels "The Fontenay" in Hamburg erhalten eine neue Ausrichtung.

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GaultMillau Restaurants der Schweiz Tanja Grandits 19 Punkte

8. Oktober 2019

GaultMillaus «Koch des Jahres» war sie schon mal (2014). Aber jetzt folgt auch noch der «Ritterschlag». Tanja Grandits («Stucki», Basel) kriegt die Auszeichnung ein zweites Mal. Und die Höchstnote 19 dazu. Weil die Tester von Küche, Konzept und Hartnäckigkeit begeistert sind.

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Sternekoch Anton Schmaus in Regensburg Neues Restaurant Aska

5. Oktober 2019

Das Aska zelebriert in coolem Ambiente Sushi für Feinschmecker in Regensburg - Am 2. November eröffnet das Restaurant, das eine der ersten Sushi-Adresse für Feinschmecker in Süddeutschland werden soll - Mit Foto-Galerie.

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LINDGENS LOKSCHUPPEN in Köln Julia Komp mit Pop-up-Restaurant

30. September 2019

Indien, China, Japan, Marokko, Oman, Brasilien – Deutschlands jüngste Sterneköchin ist monatelang für kulinarische Inspiration um die ganze Welt gereist. Nun kommt sie in der Vorweihnachtszeit nach Hause und präsentiert ihre Erfahrungen in einem Pop-up Restaurant in Köln.

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Günther Jauch & Tim Raue Wie früher bei der Oma

29. September 2019

TV-Moderator Günther Jauch vertraut seinem Küchenchef in der Villa Kellermann: «So wie früher bei der Oma.» - Und Tim Raue bietet ab sofort in seinem Berliner Restaurant ein veganes Lunch-und Abendmenü an.

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GaultMillau Restaurants Schweiz Metzg ist POP

24. September 2019

GaultMillau POP – so heisst die neue Lifestyle-Liste für urbane, spannende Restaurant-Konzepte - «POP des Jahres» ist die «Metzg» in Zürich, Quartierbeiz und Metzgerei zugleich.

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Krazy Kraken, Aureus und Cafe Grosz Restaurants im Wandel

22. September 2019

Catch of the day: Krazy Kraken Restaurant der Mook Group startet mit Seafood - Aureus von Christian Senff in der Goldkammer Frankfurt - Roland Mary will Café-Restaurant GROSZ in Berlin schließen und dafür ein Hotel eröffnen.

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