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19. Februar 2019

Restaurants

Restaurant POTS im Berliner Ritz-Carlton Auf ein Lila Ei mit Dieter Müller

Chef de Cuisine Frederik Grieb, Patron Dieter Müller und Gastgeber Mathias Brandweiner sind die kreativen Köpfe im neuen Restaurant des The Ritz-Carlton in Berlin. » weiterlesen

19. Februar 2019

Restaurants

MICHELIN Guide Nordic Countries 2019 NOMA nur 2 Michelin-Sterne

Drei neue Zwei-Sterner - Der diesjährige Guide umfasst insgesamt 64 Sterne-Restaurants in Dänemark, Schweden, Norwegen, Finnland und Island - Mit kompletter Liste.» weiterlesen

19. Februar 2019

Restaurants

World Restaurant Awards Alain Ducasse ist Tattoo-Free Chef

Die World Restaurant Awards wurden von IMG in Zusammenarbeit mit Joe Warwick und Andrea Petrini ins Leben gerufen, um Restaurants als Kultur zu würdigen, die wie Film, Kunst und Musik betrachtet werden müssen. » weiterlesen

05. Februar 2019

Restaurants

Michelin Schweiz 2019 Beste Restaurants der Schweiz

Neue 2-Sterne-Shootingstars sind Patrick Mahler vom Restaurant Focus und das Restaurant Pavillon unter der Regie von Laurent Eperon im Baur au Lac - Ein Stern für "the K by Tim Raue" im Hotel Kulm in Sankt Moritz - Die komplette Liste.» weiterlesen

04. Februar 2019

Restaurants

Bison-Hotel Lammershof in Birkenau Restaurant WILD X BERG

Die Küchenchefs Joachim Jaud und Dominik Markowitz zeichnen ab sofort für die Küche des Restaurants WILD X BERG verantwortlich.» weiterlesen

02. Februar 2019

Restaurants

Hausmanns in der Altstadt Düsseldorf Tim Mälzer hat Reißleine gezogen

Tim Mälzer und Patrick Rüther (Tellerrand Consulting/Bullerei) haben ihr Restaurant Hausmann‘s in der Düsseldorfer Altstadt geschlossen.» weiterlesen

27. Januar 2019

Restaurants

Favorite Parkhotel in Mainz Neuer Chef im Sterne-Restaurant

Daniele Tortomasi ist jetzt Küchenchef im Gourmet-Restaurant im Favorite Parkhotel in Mainz - Der 24jährige ist einer der jüngsten Schüler von Harald Wohlfahrt.» weiterlesen

22. Januar 2019

Restaurants

Kalte und heiße Michelin-Sterne Bras pfeift auf den Guide Michelin

Der französische Spitzenkoch und «Küchenrebell» Sébastien Bras lässt nicht locker: Sterne im prestigeträchtigen Michelin-Gastronomieführer lassen ihn kalt - Heißer Stern: Restaurant Lalique des Château Lafaurie-Peyraguey ausgezeichnet. » weiterlesen

21. Januar 2019

Restaurants

Michelin Restaurants in Frankreich Die Sterne-Revolution

Der Guide Michelin zeichnet zwei neue Küchenstars mit 3 Sternen aus, doch bekannte Häuser wie die «Auberge de l'Ill», Marc Veyrat und das Astrance in Paris haben das Nachsehen. Küchenrebell Sébastien Bras bekommt wieder 2 Sterne - Liste der Bibs und Sterne 2019.» weiterlesen

15. Januar 2019

Restaurants

Restaurant Überfahrt & Romana Echensperger Exklusive Wine-Masterclass

Degustation und Besprechung exklusiver Weine mit Master of Wine Romana Echensperger und Restaurant Überfahrt Chef-Sommelière Marietta Stegbuchner in Verbindung mit einem Fünf-Gänge-Menü von Christian Jürgens - Die Termine für 2019. » weiterlesen

15. Januar 2019

Restaurants

Park Hyatt Vienna The Bank Brasserie & Bar

István Törzsök heißt der neue Küchenchef in The Bank Brasserie & Bar, dem Herzstück des Park Hyatt Vienna: Richard Leitner wechselt als Küchenchef ins Andaz Vienna Am Belvedere von Hyatt und übergibt an seinen Sous Chef.» weiterlesen

11. Januar 2019

Restaurants

Sterne-Restaurant einsunternull macht dicht? Die Gerüchte-Küche

Aktuell kursieren zahlreiche Gerüchte über die Schließung des einsunternull, dem angesagten Sterne-Restaurant aus Berlin-Mitte. Zurecht! Gründer Ivo Ebert befeuert nun selbst die Gerüchte-Küche: Es schaut nach Umzug aus.» weiterlesen

09. Januar 2019

Restaurants

obs/Grand Resort Bad Ragaz AG/Beat Mumenthaler

Grand Hotel Quellenhof in Bad Ragaz Sven Wassmer startet

Spitzenkoch Sven Wassmer und sein Kernteam in den beiden neuen Restaurants im Grand Resort Bad Ragaz im Sarganserland legen los: Eröffnung des neuen Restaurant-Konzeptes ist für Juli 2019 geplant. » weiterlesen

04. Januar 2019

Restaurants

Sterne-Restaurant Les Deux in München Johann Rappenglück geht

Johann Rappenglück und Fabrice Kieffer, die 2012 zusammen das Les Deux im Münchner Schäfflerhof eröffnet hatten, haben sich getrennt - Das Restaurant bleibt aber in der Familie. » weiterlesen

18. Dezember 2018

Restaurants

Sterne-Restaurant EDVARD im Palais Hansen Kempinski Thomas Pedevilla neuer Küchenchef

Ab sofort leitet mit Thomas Pedevilla ein junger Südtiroler die Küche des Gourmetrestaurants EDVARD im Palais Hansen Kempinski in Wien.» weiterlesen

15. Dezember 2018

Restaurants

München Haidhausen Domaines Kilger Weinhäusl eröffnet

Am Wiener Platz 4, im Herzen der Bayerischen Landeshauptstadt, wurde das historische Weinhäusl wiedereröffnet. Es ist neben dem Genussladen in der Utzschneiderstraße 12 die zweite Münchner Dependance der Domaines Kilger.» weiterlesen

13. Dezember 2018

Restaurants

Michelin Restaurants Hongkong und Macau Caprice & Jade Dragon

12 neue Sterne-Restaurants, darunter zwei neue 3-Sterner, im Michelin Guide Hongkong Macau 2019: Caprice (Hongkong) und Jade Dragon (Macau) erhalten beide die höchste Auszeichnung mit drei Sternen - Die komplette Liste.» weiterlesen

07. Dezember 2018

Restaurants

Lidl steckt hinter dem Münchner Pop-up-Restaurant DASLUX42. V.l.: Melanie Berberich (Mitglied der Geschäftsleitung Lidl Deutschland), Sternekoch Andreas Schweiger und Jürgen Achenbach (Geschäftsführer Marketing Lidl Deutschland). Foto © Thomas Kiewning

Pop-up-Restaurant DASLUX42 in München Andreas Schweiger kocht für Lidl

Lidl Deutschland ist der Betreiber des exklusiven Pop-up-Restaurants DASLUX42 in München, das am 29. November unter der Führung von Sternekoch Andreas Schweiger und seiner Mannschaft eröffnet wurde.» weiterlesen

06. Dezember 2018

Restaurants

La Liste 2019 Schwarzwaldstube verbessert sich auf Platz 4 weltweit

Den Spitzenplatz aus 1000 Restaurants aus 165 Ländern teilen sich das Pariser Restaurant Guy Savoy und das New Yorker Le Bernardin. Als bestplatziertes deutsches Restaurant behauptet sich erneut die Schwarzwaldstube. » weiterlesen

05. Dezember 2018

Restaurants

Gault & Millau Niederlande 2019 Die Sieger

Der Gault&Millau Niederlande 2019 wurde in Amsterdam feierlich vorgestellt: Chef des Jahres ist Onno Kokmeijer aus dem Ciel Bleu im Hotel Okura in Amsterdam.» weiterlesen