Ob mit Zimt und Zucker oder lieber im «New York»-Style: Milchreis ist ein traditionelles Wohlfühlrezept und gleichzeitig total angesagt - Mit ein paar Tricks gelingt er in jeder Variante - Rezept für ayurvedischen Milchreis.

Zimtschnecken gelten vor allem im Herbst als absolutes Szenegebäck. Mittlerweile gibt es die Röllchen in zig Variationen - mal bio, mal fancy gefüllt. Bei Kunden kommen die kleinen Hefeteigstückchen auch dank der sozialen Medien gut an.

Eine Nuss über die Pasta reiben oder als Milchersatz in den Kaffee kippen? Die Pekannuss kann beides und steckt auch noch voller gesunder Nährstoffe.

Classic Cocktails wie Singapore Sling und Martini: In aller Welt gehören solche legendären Klassiker auf jedes gute Bar-Menü. Weniger bekannt ist die Geschichte, die sich hinter den Cocktail-Kreationen verbirgt. Meist ist diese eng verbunden mit einer bestimmten Bar - und dem jeweiligen Zeitgeist.

Bei den 17. Mixology Bar Awards waren die Bars der Hauptstadt der große Gewinner. Insgesamt gehen gleich sechs der begehrten Trophäen an Berliner Bars und Bartender:innen - Die Awards-Sieger.

Schneckenfrikassee, Bouillabaisse und Kaninchenterrine - oder wie wär's mit Confit de Canard? Frankreich und Essen gelten als Traumpaar. Nicht nur die Spitzengastronomie, sondern auch die regionale Küche verführt mit feiner Zubereitung bester Produkte - 2 Rezepte zu Cassoulet und Tartes mit confierten Tomaten

In der erstmals verlängerten Woche vom 1. bis 9. Oktober 2023 finden in Berlin, Hamburg, München, Düsseldorf, Wien, Bratislava, Bad Salzuflen, Knonau b. Zürich, Basel und Hot Springs (USA) über 100 Veranstaltungen statt, die sich japanischem Sake widmen - In der Schoppe Brauerei & Schankhalle am Pfefferberg Berlin-Prenzlauer Berg wird am 1. Oktober, dem "World Sake Day", die Veranstaltungswoche durch den Verband Sake Embassy Germany e.V. offiziell eröffnet.

Trauben einfach so vernaschen: Klar, das schmeckt. Doch es geht kulinarisch auch etwas ausgefallener - denn die runden, süßen Früchtchen sind beim Kochen vielseitig einsetzbar - Rezept für Radicchio-Trauben-Salat und für kreolischen Eintopf.

Im Sommer drehen sich viele Gedanken um erfrischende Kaltgetränke. Was sind eigentlich die Drink-Trends 2023? Trendgetränke im Laufe der Zeit - Bald ist jedes zehnte deutsche Bier alkoholfrei

5 Frühstücks-Klassiker im Check: Ein leckeres Frühstück kann das erste Highlight des Tages sein, uns sogar motivieren, aus dem Bett zu kriechen. Aber welche Morgen-Mahlzeit tut uns richtig gut - und hält dabei lange satt? Rezept für Müsli mit Früchten.

Alles über Salz: Salz gehört ins Nudelwasser genauso wie auf jede Brezel und jedes Steak. Aber nicht jedes Salz eignet sich gleichermaßen für alle Gerichte und Kochvorgänge. Welches Salz man am besten wofür einsetzt, erklären Gewürzexperten - Drei Salz-Rezepte.

Er hat etwas Gummiartiges, quietscht beim Kauen und ist durch seine feste Struktur perfekt zum Grillen. Doch warum schmilzt Halloumi eigentlich nicht? - Bald ist Schluss mit Schummel-Halloumi.

Rum trifft auf gereiften Pedro Ximénez Sherry: Die Black Tie Collection aus Berlin gibt dem „Gentleman Lifestyle“ eine neue Bühne. Rund um Gründer Jörn Fechner entstand die Marke aus der Leidenschaft heraus, die besten Dinge für einen anspruchsvollen Lebensstil zusammenzuführen – eine kuratierte Welt mit höchsten Standards für Produkte, die rar, handverlesen und außergewöhnlich sind.