BERLIN
15. September 2015

Berliner Meisterköche Die Preisträger 2015

Fotos: Berlin Partner

Meisterköchin ist Sonja Frühsammer: Die Sieger 2015 in den Kategorien der Restaurants in Berlin und Brandenburg

Von Nikolas Rechenberg

Eine der wichtigen Berliner Imagekampagnen ist der Titel Berliner Meisterkoch. In den vergangenen Jahren hat die Aktion von Berlin Partner immer stärker an nationaler und internationaler Aufmerksamkeit gewonnen und ist ein Aushängeschild für die Tourismusbranche der Hauptstadt geworden.

Das Image der gekürten Restaurants und Hotels entwickelt sich dabei immer weiter in Richtung Authentizität und regionale Lässigkeit, weniger gefragt ist eine verstaubt-steife Gourmet-Gastronomie. Nein, es muss auch Spaß machen, in einem nominierten Restaurant zu speisen, natürlich unterstützt von kompetentem Service und erstklassigen Produkten mit hohem kulinarischen Anspruch.

Die Überraschung in diesem Jahr ist der Titel Gastronomischer Innovator – er kommt nicht aus der klassischen Gastro-Szene, sondern aus dem Bereich sozial-gesellschaftlich engagiertes Netzwerk:

Es ist Über den Tellerrand, der Verein organisiert Kochkurse von und für Flüchtlinge.

(v.l.n.r.) Manuel Schmuck / 'MARTHA’S RESTAURANT' (Aufsteiger des Jahres 2015), Gerrit Kürschner & Hadi Nisrini / 'Über den Tellerrand kochen e.V.' (Gastronomischer Innovator 2015), Lukas Mraz / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015), Barbara Merll 'SKYKITCHEN Restaurant / andel’s Hotel Berlin' (Berliner Gastgeber 2015), Christof Ellinghaus / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015), Sonja Frühsammer /(Berliner Meisterkoch 2015), Willi Schlögl / 'Cordobar' (Berliner Szenerestaurant 2015) & Marco Giedow / Ferienhof 'Spreewaldromantik', Burg (Brandenburger Meisterkoch 2015) © Berlin Partner | dirk hasskarl fotografie/hass

Die Sieger sind:

Berliner Meisterkoch 2015: Sonja Frühsammer

Brandenburger Meisterkoch: Marco Giedow, Ferienhof Spreewaldromantik, Burg (Spreewald)

Aufsteiger des Jahres: Manuel Schmuck, MARTHA'S RESTAURANT

Gastgeber des Jahres: Barbara Merll, SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice

Berliner Szenerestaurant: CORDOBAR

Hier geht es zu den Nominierten in den Kategorien Berliner Meisterkoch 2015, Brandenburger Meisterkoch 2015, Aufsteiger des Jahres 2015, Berliner Gastgeber 2015 und Berliner Szenerestaurant 2015.

Zur großen Übersicht unten auf die PDF-Datei klicken

Berliner_Meisterkoeche_gross2015-Onlinekarte.pdf2,00 Mi