Am 14. März 2014 um 18.30 Uhr präsentieren das Restaurant BRENNER und PERFETTO die Weingüter Sella&Mosca aus Sardinien und Terruzzi&Puthod aus der Toskana. Davide Gazetto – europäischer Weinbotschafter – wird den Abend moderieren.
Das Menü
(Preis: 85 Euro pro Person inklusive Aperitif, Weine, Wasser & Kaffee)
Amuse bouche
"Canella" Prosecco Spumante
Liaison des Meeres
2012 Vernaccia di San Gimignano, Terruzzi&Puthod
Wachtel & Flußkrebs – Brunnenkresse, Mais & Pommery Senf
2012 "La Cala" Vermentino di Sardegna, Sella&Mosca
Skrei – Haselnussmilch, Tuber Aestivum & Pfeffertrauben
2011 Terre di Tufi, Terruzzi&Puthod
Papardelle – Wildschweinsugo & Steinpilze
2011 Peperino, Terruzzi&Puthod
2009 Cannonau di Sardegna Riserva, Sella&Mosca
Wagyurind – gegrillte Kaiserlinge, Zuckerschote & Urkarotte
2008 Tanca Farra, Sella&Mosca
Kaffee, Cantuccini & Torrone
Restaurant BRENNER, Regensburger Straße 7, 10777 Berlin
Öffnungszeiten Di - Sa, ab 18.00 Uhr
Tel. 030.23624470, www.restaurant-brenner.de
