Was bleibt? Qualität auf höchstem Niveau. Was geht? Gestärkte Tischdecken und enge Formalität. Was kommt? Ein Lifestyle Restaurant & Bar-Konzept mit internationaler Handschrift.
Bei der Umsetzung seines Casual Fine Dining-Konzepts arbeitet das Brenners mit vier renommierten Namen der Branche zusammen: Robert Angell, unter anderem federführend bei der Gestaltung der berühmten Londoner "Blue Bar" im The Berkeley und der in London ansässigen The Gorgeous Group, verantwortlich für einige der schönsten und lässigsten Restaurantkonzepte der Welt. Als gastronomischer Berater agiert der Schweizer Shooting-Star und Spitzenkoch Nenad Mlinarevic. Vor Ort wird Sebastian Mattis als ausführender Küchenchef tätig sein.
