Die Buschenschank gehört zur Steiermark wie Kürbiskernöl und grünbewachsene Hügel. Der traditionelle Gutsausschank am eigenen Weingut verkörpert wie kaum etwas anderes das Lebensgefühl und die Gastfreundschaft der Steiermark. Und sie steht für die Weine der Steiermark: Schaumweine, Weiß- und Rotweine, von frisch und fruchtig bis gereift und gehaltvoll, dabei stets nachhaltig und handwerklich produziert.
Die Stadt-Buschenschank holt die Vielfalt der steirischen Weinwelt aus dem Süden Österreichs in Deutschlands Metropolen. Die besten Restaurants und Weinbars der urbanen Zentren schenken eine Woche lang die besten Weine der Steiermark aus. Fünf bis sechs verschiedene Weingüter werden in jeder Location glasweise zu verkosten sein.
Die Gäste lernen dabei die Weine aller drei geschützten Herkunftsregionen kennen, die in Österreich als Districtus Austriae Controllatus (DAC) bezeichnet werden: Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark.
Die folgenden Restaurants und Weinbars werden bis 15. September zur Stadt-Buschenschank:
Berlin
Anabelas Kitchen (www.anabelas-kitchen.de) Christopher’s (www.christophers.online) Restaurant Cordo (www.cordobar.net) Restaurant Duke / Ellington Hotel (www.ellington-hotel.com) Einsunternull (www.einsunternull.com) Herz & Niere (www.herzundniere.berlin) ottorink Weinbar (www.ottorink.de) Restaurant Prism (www.prismberlin.de) Pots / Ritz Carlton (www.ritzcarlton.com) Slate (www.slateberlin.com)
Hamburg
Bistro Sommelier (www.bistrosommelier.com) Fischerklause am Lütjensee (www.fischerklause-luetjensee.de) Restaurant* 100200 (www.100200.kitchen) Weinbar Witwenball (www.witwenball.com) Weinladen Hamburg (www.weinladen.de) HanseLounge (www.hanse-lounge.de)
Köln
Weinladen (www.weinladen.de) Gasthaus Essers (www.essers-gasthaus.de) Weinbar Rix (www.bar-rix.de) Markthalle Belgisches Viertel (www.markthalle-belgischesviertel.de)
Düsseldorf
Weinbar Eiskeller (www.eiskellerbar.de) Bistrot Sommelier (www.bistrosommelier.com)
Frankfurt Restaurant Weinsinn (www.weinsinn.de)
Hannover Restaurant Jante (www.jante-restaurant.de)
München Geisels Vinothek (www.geisels-privathotels.de) Hoiz Weinbistrot (www.hoiz.wine)
Ulm Neuhof am See (www.neuhof.de)
Stuttgart TA OS Weinbar by Lausterer (www.bistro-lausterer.de
Wein trinken und Gutes tun
Die Steiermark ist eine Region, in der Menschen für Menschen arbeiten. Diese Philosophie soll auch in den Stadt-Buschenschanken gelebt werden. Deswegen heißt es: Trinken für die gute Sache! Pro verkaufter Flasche legt Wein Steiermark, 0,40 Euro drauf, die an die Organisation ShareTheMeal (www.sharethemeal.org) gespendet werden. ShareTheMeal bekämpf den Hunger in der Welt. Erdacht wurde es vom UN World Food Programme. Die Idee: Wer ein Foto seines Essens macht und in der App hochlädt, spendet je Bild 0,40 Euro. Denn mit nur 0,40 Euro kann ein Kind einen ganzen Tag lang ernährt werden. Das heißt: Pro Stadt-Buschenschank kann in einer Woche Essen für bis zu 90 Kinder gespendet werden!
