Dresdner Weinzentrale JANA SCHELLENBERG bei Jens Pietzonka

Jana Schellenberg war über 11 Jahre Sommeliere und Restaurantleiterin des ehemals besternten Restaurants Caroussel im Bülow Palais.

Sie gilt als die Spezialistin der sächsischen Weinszene und gehört zu den Top 50 Sommeliers in Deutschland. Die 49-Jährige verstärkt somit das Team der Weinbar um Jens Pietzonka und Sebastian Roisch (Küche).

Ein wahrhaft vinophil-kulinarisches Dreamteam hat sich somit zusammengefunden, wie es in Deutschland wenige gibt.

Jens Pietzonka plant intensiv an der Eröffnung eines neuen Restaurants, wobei Jana Schellenberg und Sebastian Roisch eine große Rolle spielen werden.