Während ihrer bisherigen Laufbahn im east cosmos war Frau Denz unter anderem für die Positionen des Revenue Manager Banquet, Hospitality Performance Manager, Front of House & Revenue Manager und Assistant Reservation Manager tätig. Die gebürtige Hamburgerin lernte ihr Handwerk im benachbarten SIDE Designhotel „von der Pike auf“ und kam, nach einem kurzen Einblick in die Gastronomie im 5-Sterne Luxushotel Vier Jahreszeiten Hamburg als Commis de Rang, in den east cosmos. Hier startete sie als Reservations Agent und übte bereits ein Jahr später erfolgreich die Position des Reservations Supervisor und anschließend Assistant Reservations Manager aus.
Auch ein 6-monatiger Aufenthalt im australischen „Down Under“ als Supervisor in „Nicks Seafood Restaurant“ und eine 5-monatige Kreuzfahrt als Rezeptionistin auf der MS Europa verschafften Frau Denz das beste Rüstzeug für ihre neue Position. Das east Hotel verabschiedet sich von seiner langjährigen Mitarbeiterin Marlene Helmich und bedankt sich bei ihr für die bisherige hervorragende operative Leitung des east Hotels.
east Restaurant und Hotel wieder buchbar east
Pünktlich zur Wiedereröffnung der Gastronomie am Freitag, 15. Mai 2020 präsentiert sich das east Restaurant nach der Coronavirus-Zwangspause in neuem Glanz. In den letzten Wochen wurden im Zuge eines „Frühjahrsputzes“ unter anderem mehr als 1.700 m2 Parkettfußboden erneuert und umfangreiche Malerarbeiten in den besucherleeren Räumlichkeiten durchgeführt.
Um die vorgegebenen Infektionsschutzmaßnahmen für Gäste und Personal im Gastronomiebetrieb umzusetzen, werden eine Reihe Veränderungen der bisherigen Abläufe getroffen. So tragen unter anderem alle Mitarbeiter, die in Kontakt mit Gästen und/oder Lebensmitteln kommen einen Mund- und Nasenschutz sowie Einweghandschuhe. Des Weiteren wurden im Vorfeld zu zertifizierten Infektionsschutzhelfern ausgebildet.
Neben aufgestellten Desinfektionsmittelspendern wird die bisherige Sitzordnung und Bestuhlung des Restaurants dem Sicherheitsabstand entsprechend angepasst. Informationen zu den Infektionsschutzmaßnahmen des east Restaurants finden Sie unter: www.east-hamburg.de/restaurant/Infektionsschutz
Das Restaurant coast by east in der HafenCity wird am Dienstag, 19. Mai 2020 seine Türen öffnen, gefolgt vom clouds – Heaven’s Bar & Kitchen in den Tanzenden Türmen, das am Mittwoch, 20. Mai 2020 wieder Gäste bewirtet. Tischreservierungen für alle Restaurants werden bereits entgegengenommen.
Auch das 4-Sterne Superior east Hotel, das seine Wiedereröffnung am Montag, 18. Mai 2020 plant, arbeitet unter Hochdruck an der Umsetzung der Infektionsschutzauflagen, wie Abstandsregelung, Zimmerhygiene, etc. Bei zukünftigen Aufenthalten im east Hotel liegt für jeden Hotelgast ein persönliches „east-Corona-Kit“, bestehend aus einem Mund- und Nasenschutz und einem Händedesinfektionsmittel auf den Zimmern bereit.
Um so wenig konterminierbare Oberflächen wie möglich zu bieten, werden die Zimmer frei von Dekoration, Kissen, Decken und Blumen eingerichtet. Entfernt werden auch Gegenstände wie Minibarkarten und Informationsblätter, die von mehreren Personen angefasst werden. Alle wichtigen Infos, die die Gäste für Ihren Aufenthalt benötigen, werden über moderne Tablets kommuniziert – diese werden während des Aufenthaltes selbstverständlich mehrmals gereinigt und desinfiziert.
