Die Rieslinge kommen erstaunlich kompakt und erdig, teilweise sogar robust, die Silvaner kommen leicht und elegant daher.
Die Rieslinge 2010:
Apostelgarten, Bernhard Höfler: erdig, dicht, eher ein Silvaner 88
Centgrafenberg, Rudolf Fürst: Erde, dicht, direkt 89+
Kallmuth, Fürst Löwenstein: Saft und Stein, zarte Frucht, Druck, mineralisch, lang 92
Stein "Hagemann", Bürgerspital zum Hl. Geist: dicht, mineralisch, lang 91
Stein, Staatlicher Hofkeller Würzburg: mineralische Würze, feine Säure 90
Stein, Juliusspital Würzburg: leicht bitter, dicht, Kernobst, echter Steinbeißer 90-91
Stein-Harfe, Bürgerspital zum Hl. Geist: elegant, mineralisch, feine Säure, gute Länge 90
Lump, Michael Fröhlich: Saft, Frucht, Balance, mineralisch, feiner Abgang 91
Lump, Horst Sauer: dicht, komplex, Balance, langer Klang 91-92
Lump, Zur Schwane: etwas bitter, mineralisch, 89-90
Pfülben, Schmitts Kinder: animierende Säure, Frucht und Balance 90
Ratsherr, Zur Schwane: weich, animierend, zarte Frucht 89
Julius-Echter-Berg, Hans Wirsching: direkt und saftig, harmonisch, lang 90+
Kronsberg, Hans Wirsching: saftig, harmonisch, animierend 90+
Schlossberg, Fürstlich Castell'sches Domänenamt: klar, direkt, feine zarte Frucht 90-91
Silvaner Franken Großes Gewächs 2010
Kallmuth, Fürst Löwenstein: weiße Würze, mineralisch, feine Kräuter, zart und erstaunlich elegant 90+
Stein, Bürgerspital zum Hl. Geist: kräftig, schöne Säure, swingt, etwas spitz am Ende zulaufend 89-90
Stein, Staatlicher Hofkeller Würzburg: leichter Silvaner, beschwingt, gute Balance 89
Stein, Juliusspital Würzburg: kraftvoll, mit Power, ein Hauch Karamell, gelbe Würze, Harmonie, lang, 90-91
Pfülben, Schmitt's Kinder: Karamell, voll, rund, saftig, Apfelspelzen, lang 91+
Steinbach, Schloss Sommerhausen: Kräuter, Würze, Hauch Paprika, sehr gute Balance, 91+
Kapellenberg "Mönchshof", Bickel-Stumpf: Eisbonbon, geschliffen, braucht noch Zeit 88-89
Lump Michael Fröhlich: zart, lang, schöne animierende Säure, Finesse 90
Lump, Horst Sauer: balanciert, Salz, elegante Harmonie, sehr schön, sinnlicher Abgang 91-92
Ratsherr, Zur Schwane: rund und voll, reife Frucht, Harmonie, 89-90
Küchenmeister, Weltner: spitze Säure, animierend, Hauch Eisbonbon 88-89
Julius-Echter-Berg, Juliusspital Würzburg: Würze, Eleganz, Kräuter, wo bleibt der gegarte Fisch, harmonisch, 90-91
Julius-Echter-Berg, Hans Wirsching: würziger, Salz, direkt, Druck, ansprechend 91
Kronsberg, Hans Wirsching: Salz, Eleganz, gutes Potenzial, langer Nachhall, 91+
Schlossberg, Fürstlich Castell'sches Domänenamt: Karamell, runde Frucht, gelbe Farben, Kleehonig, getrocknete Früchte, Datteln (Hauch Botrytis) 90-91+
