22. März 2013

Groebe Weinmenü in der Weinbar Lage 93

Fünf-Gänge-Gourmetmenü in Berlin mit dem VDP-Weingut K. F. Groebe aus Rheinhessen

5-Gänge-Menü mit Weinen vom VDP-Weingut K. F. Groebe aus Rheinhessen mit Weine, deren Trauben auf Rebhängen der jahrhundertealten Westhofener Kernlagen gedeihen.

Spargelsticks | Dörrtomatencreme

2012 Silvaner trocken

ERSTER GANG Wildkräuter | Urmeersalz | Garnelenschaum | Kaviar

2012 Grauburgunder trocken

ZWEITER GANG Pattaya-Mango | Spinat | Koriander | Hausgeflügel

2011 WESTHOFENER Riesling trocken

DRITTER GANG Weißes Heilbuttfilet | violettes Curry | wilder Spargel

2011 AULERDE Riesling Großes Gewächs 

VIERTER GANG Kalbsfilet aus dem Kräuterdampf | Wasserspinat | Risotto mal anders

2007 KIRCHSPIEL Riesling Alte Reben

FÜNFTER GANG Rhabarber-Baumkuchen | Erdbeeren | Langer Pfeffer | Zitronengras-Eiscreme

2006 AULERDE Riesling Auslese Goldkapsel

Samstag, den 20. April 2013 um 19.00 Uhr

Reservierung und Vorab-Bezahlung erforderlich. Tel: 030 887 287 37 oder online unter www.lage93.de. Einlass ab 18.30 Uhr, Beginn der Veranstaltung: 19.00 Uhr.

LAGE 93 - Weinbar und Restaurant, Lietzenburger Straße 93, 10719 Berlin