5-Gänge-Menü mit Weinen vom VDP-Weingut K. F. Groebe aus Rheinhessen mit Weine, deren Trauben auf Rebhängen der jahrhundertealten Westhofener Kernlagen gedeihen.
Spargelsticks | Dörrtomatencreme
2012 Silvaner trocken
ERSTER GANG Wildkräuter | Urmeersalz | Garnelenschaum | Kaviar
2012 Grauburgunder trocken
ZWEITER GANG Pattaya-Mango | Spinat | Koriander | Hausgeflügel
2011 WESTHOFENER Riesling trocken
DRITTER GANG Weißes Heilbuttfilet | violettes Curry | wilder Spargel
2011 AULERDE Riesling Großes Gewächs
VIERTER GANG Kalbsfilet aus dem Kräuterdampf | Wasserspinat | Risotto mal anders
2007 KIRCHSPIEL Riesling Alte Reben
FÜNFTER GANG Rhabarber-Baumkuchen | Erdbeeren | Langer Pfeffer | Zitronengras-Eiscreme
2006 AULERDE Riesling Auslese Goldkapsel
Samstag, den 20. April 2013 um 19.00 Uhr
Reservierung und Vorab-Bezahlung erforderlich. Tel: 030 887 287 37 oder online unter www.lage93.de. Einlass ab 18.30 Uhr, Beginn der Veranstaltung: 19.00 Uhr.
LAGE 93 - Weinbar und Restaurant, Lietzenburger Straße 93, 10719 Berlin
