RESTAURANTS
16. Mai 2015

Jeunes Restaurateurs Hotel & Restaurant Goldener Hahn

Hotel & Restaurant Goldener Hahn, Foto: Jeunes Restaurateurs

Teil 21 der großen Serie: Hotel & Restaurant Goldener Hahn in Finsterwalde

 

Hotel & Restaurant Goldener Hahn in Finsterwalde

Im traditionsreichen Gasthof Goldener Hahn steht Frank Schreiber am Herd. Seine Gerichte sind aromatische Kunstwerke, ausgerichtet an regionalen und saisonalen Produkten aus der Lausitz, klassisch zubereitet und mit modernen Texturen und würzigen Akzenten verfeinert.

Hotel & Restaurant Goldener Hahn, Foto: Jeunes Restaurateurs

Dazu liebt Frank Schreiber das besondere Arrangement auf dem Teller, jedes Gericht ist eine kleine architektonische Meisterleistung, die Farben und Konturen harmonisch zueinanderstellt.

Iris & Frank Schreiber, Hotel & Restaurant Goldener Hahn, Foto: Jeunes Restaurateurs

Iris & Frank Schreiber

REINSCHMECKER-Arrangement: 5-Gang-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer, 220 Euro für 2 Personen
Hotel & Restaurant Goldener Hahn, Bahnhofstraße 3, 03238 Finsterwalde, T. +49 (0) 3531 2214, www.goldenerhahn.com

Zu Teil 20: Relais & Châteaux Hotel Bayrisches Haus in Wildpark bei Potsdam

Zu Teil 22: Gastronomia Cornelia Poletto in Hamburg

Zur Website der JRE: www.jeunes-restaurateurs.de