Hotelchefin Petra Schumann zu Hauptvogels Abschied: „Wir danken Robert Hauptvogel für sein langjähriges Engagement, seine Kreativität und seine Hingabe, mit dem er das JUWEL zu dem gemacht hat, was es heute ist: eine Adresse für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse. Er möchte neue berufliche Wege gehen und wir respektieren seine Entscheidung. Wir wünschen ihm alles erdenklich Gute für seine zukünftigen Projekte“.
Die Küchenleitung im JUWEL übernimmt weiterhin Tobias Heldt, der unter anderem bei 2-Sterne-Koch Nils Henkel sein Können verfeinerte und zuletzt bei Tim Raue als Küchenchef tätig war. Heldt ist bereits seit letztem Jahr Küchenchef und führte gemeinsam mit Hauptvogel das Küchenteam.
„Mit Tobias Heldt an der Spitze unseres Küchenteams wissen wir, dass wir unseren Gästen auch weiterhin außergewöhnliche und innovative Geschmackserlebnisse bieten können. Wir freuen uns darauf, die Erfolgsgeschichte unseres Sternerestaurants unter seiner alleinigen Leitung fortzuschreiben", ergänzt Petra Schumann.
Das Restaurant JUWEL ist bekannt für seine einzigartige Verbindung von Sterneküche und Oberlausitzer Lebensart. Es bleibt seinem Anspruch treu, den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Kontinuität in der Qualität und ständige Innovation in der Küche sind unter der Leitung von Küchenchef Tobias Heldt garantiert.
Gemeinsam mit Restaurantleiter Patrick Grunewald will Heldt die JUWEL-Küche an die Erwartungen eines 2-Sterne-Michelin-Restaurants heranführen und einen weiteren Stern für das JUWEL erkochen.
