07. Juni 2014

Markus Klumpp im Hotel am Steinplatz

Winzerabend am 13. Juni mit Markus Klumpp im Restaurant am Steinplatz

Genießen Sie 5 Weine in Verbindung mit einem regionalen 4-Gänge-Menü. Der Winzer Markus Klumpp begleitet Sie durch diesen besonderen kulinarischen Abend. Küchenchef Marcus Zimmer hat dazu ein saisonales Menü kreiert:

Aperitif 2012er Spätburgunder Rosé Sekt brut „Hand in Hand“

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Gezupftes Eisbein mit Spitzkohl, Meerrettich,

Apfelsenf und Wildkräuter

 

2013er Auxerrois

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Confierte Maräne mit Staudensellerie,

Fenchel und Anis Jus

 

2012 Rothenberg Grauburgunder

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Pommersches Rinderfilet mit Pfifferlingen,

Brechbohnen und Schnittlauchpüree

 

2010er Weiherberg Pinot Noir

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Haselnusskuchen mit Erdbeeren,

Schokosplittern und Sauerrahmeis

 

2013er Gewürztraminer Edelsüß

 

49 Euro pro Person

inkl. Weine, Mineralwasser und Kaffee

 

WINZERABEND AM 13. JUNI 2014, 19 UHR

 

Reservierungen unter tel. 030 55 44 44 7053

Hotel am Steinplatz, Autograph Collection, Steinplatz 4, 10623 Berlin