Genießen Sie 5 Weine in Verbindung mit einem regionalen 4-Gänge-Menü. Der Winzer Markus Klumpp begleitet Sie durch diesen besonderen kulinarischen Abend. Küchenchef Marcus Zimmer hat dazu ein saisonales Menü kreiert:
Aperitif 2012er Spätburgunder Rosé Sekt brut „Hand in Hand“
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Gezupftes Eisbein mit Spitzkohl, Meerrettich,
Apfelsenf und Wildkräuter
2013er Auxerrois
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Confierte Maräne mit Staudensellerie,
Fenchel und Anis Jus
2012 Rothenberg Grauburgunder
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Pommersches Rinderfilet mit Pfifferlingen,
Brechbohnen und Schnittlauchpüree
2010er Weiherberg Pinot Noir
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Haselnusskuchen mit Erdbeeren,
Schokosplittern und Sauerrahmeis
2013er Gewürztraminer Edelsüß
49 Euro pro Person
inkl. Weine, Mineralwasser und Kaffee
WINZERABEND AM 13. JUNI 2014, 19 UHR
Reservierungen unter tel. 030 55 44 44 7053
Hotel am Steinplatz, Autograph Collection, Steinplatz 4, 10623 Berlin
