MICHELIN Bib Gourmand Deutschland Liste der Bibs

update: Das sind die neuen Sterne-Restaurants 2019

Das inzwischen fest etablierte Qualitätslabel mit dem lächelnden Gesicht des Michelin Männchens "Bibendum" signalisiert, dass Gäste hier sorgfältig zubereitete Speisen zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten. In Deutschland bedeutet dies, dass ein 3-Gänge-Menü maximal 37 Euro kosten darf.

"Zum unbeschwerten Restaurantbesuch gehört auch ein gutes Gefühl, wenn die Rechnung kommt", sagt Ralf Flinkenflügel, Direktor des Guide MICHELIN Deutschland. "Gäste wissen es zu schätzen, wenn für sorgfältig zubereitete Speisen ein angemessener Preis aufgerufen wird, und kommen gerne wieder. Davon profitieren Kunden und Restaurantbetreiber im gleichen Maße."

Für seine vierte Ausgabe hat der Guide Bib Gourmand ein neues Gesicht bekommen. Das Format ist ein bisschen größer geworden, das Layout frischer und anschaulicher, nicht zuletzt dank vieler Bilder. All das soll die Lektüre erleichtern.

Mit 139 Adressen finden sich nach wie vor die meisten Bib-Gourmand-Restaurants in Baden-Württemberg, gefolgt von Bayern mit 103 Empfehlungen. Die größte Auswahl in einer Stadt finden Freunde guter Küche weiterhin in Hamburg mit 16 ausgezeichneten Restaurants.

Die neuen Bib-Auszeichnungen 2019 nach Orten

Die komplette Liste steht am Ende des Artikels

Ahorn Dittrich's im Schloss Hohenstein

Aldersbach das asam

Detmold Detmolder Hof – Weinstube und Bistro

Donaueschingen die burg

Dresden Elements – DELI

Dresden Daniel

Dudeldorf Torschänke

Düsseldorf Rob's Kitchen

Elzach Rössle

Erftstadt Haus Bosen

Finning Zum Staudenwirt

Garmisch-Partenkirchen Zugspitze – Joseph Naus Stub'n

Gmund am Tegernsee Ostiner Stub'n

Grenzach-Wyhlen Rührberger Hof

Hamburg Zur Flottbeker Schmiede

Hauzenberg Anetseder

Hayingen ROSE

Iphofen Zur Iphöfer Kammer

Kirchdorf an der Amper Zum Cafewirt

Kirchzarten Sonne

Kleines Wiesental Sennhütte

Kleinwalsertal/Hirschegg Travel Charme Ifen Hotel – Carnozet

Köln Wein & Dine

Lüneburg RÖHMS DELI

Mintraching Gasthaus zum Goldenen Krug

Mulfingen Jagstmühle

Neuhausen (Enzkreis) Grüner Wald

Neunburg vorm Wald Landhotel Birkenhof – Turmstube

Neustadt an der Weinstraße Das Esszimmer

Nürnberg Luma

Pinneberg Rolin

Salzuflen, Bad Walter's Pharmacy

Schwäbisch Gmünd Fuggerei

Sobernheim, Bad Kupferkanne

Sprockhövel Habbel's

Stralsund LARA

Tengen Gasthof zur Sonne

Unterammergau Dorfwirt

Waldkirch Zum Storchen