Der Michelin Großbritannien 2014 kommt mit 15 neuen Sternerestaurants, unter anderem mit wilks, Campagne, Lima, Angler, Outlaws at The Capital, HKK, Bo London, Social Eating House, Story und Brasserie Chavot.
2 Sterne erhalten Dinner by Heston Blumenthal (Foto unten) im Mandarin Oriental Hotel London mit Küchenchef Ashley Palmer-Watts und The Greenhouse mit Arnaud Bignon.
Der Trend, der inzwischen international festzustellen ist: Das Essen wird weniger streng zelebriert, der Service wird deutlich lockerer, auch Öffnungszeiten und Menüfolge werden flexibler. Und das ist gut so!
Great Britain & Ireland 2014 ab Oktober 2013, 15.99 Pfund
Hintergrund: Zum Guide Great Britain 2013
Alle Sternerestaurants und Bibs aus dem aktuellen Guide 2014:
