Das Monbijou Hotel hat in unmittelbarer Nähe zum Hackeschen Markt am Monbijouplatz 1 in Berlin-Mitte eröffnet. Die 100 bis ins Detail vom Londoner Designbüro K Soho Design gestylten Zimmer leben von ihrer gemütlichen und wohnlichen Atmosphäre im englischen Ambiente.
An die Lobby schließt sich die Lounge des Hotels mit offenem Kamin, Bibliothek und der Tagesbar an. Der offene Kamin mit seiner Messingverkleidung bildet das Herzstück der Lounge.
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Mit dem monbijou bar&restaurant setzt Gastronom Jesko Klatt neue Maßstäbe und hat gemeinsam mit Immobilienunternehmer und Hotelier Lutz Strangemann ein spannendes Gastronomiekonzept entwickelt.
Das Restaurant bietet eine European Cross-Over-Küche mit mediterranen Einflüssen sowie Gerichte aus regionalen Produkten. In einem der beiden Restauranträume können die Besucher in der Showküche mit offener Front den Köchen bei der Verarbeitung der Speisen zuschauen.
Für die Bar Bijou überzeugte Jesko Klatt drei erstklassige Bartender, die fester Bestandteil der Berliner Nachtszene sind: Steffen Zimmermann, der seit vielen Jahren in verschiedensten Berliner Bars tätig war und Mitinhaber des Raclettes ist, Andreas Künster, ehemaliger Barchef der Drayton Bar und zu guter Letzt Matthias Reeder, der einst Barchef des Prince Charles war.
Auf der Dachterrasse können die Gäste in den Sommermonaten bei einem Drink und Snacks einen coolen Ausblick über die Stadt genießen. Hier liegt auch der Boardroom des Hotels, der durch das Restaurant versorgt wird, so dass er auch für Privat Dining verfügbar ist.
Jesko Klatt betreibt seit 2004 das Spindler&Klatt und eröffnete 2012 zusammen mit Martin Hötzl das Clubrestaurant The Grand. Mit seinem neuesten Projekt monbijou bar&restaurant ging Jesko Klatt ein Joint Venture mit Immobilienunternehmer und Hotelier Lutz Strangemann ein, der mit seiner Kette Ming Hotels das Boutique Hotel betreibt.
Hotel monbijou bar&restaurant, Monbijouplatz 1, 10178 Berlin, Tel: 030 / 6162030712, monbijouhotel.com
