Nur eine Stunde von Hamburg entfernt, werden auf WEISSENHAUS Gastfreundschaft und die feine Lebensart auf dem Land von Direktorenpaar Frank Nagel und Natalie Fischer zelebriert: "Der leidenschaftliche Einsatz für das Schöne und Berührende zeichnet uns als internationale Gastgeber eines Relais & Châteaux Hauses aus, indem wir eine Vision teilen, die kompromisslosen Luxus vollkommen neu definiert, um einzigartige Erlebnisse und Geschichten für unsere Gäste zu schaffen."
Dazu tragen auch der idyllische Schlosspark, die Suiten und Zimmer im barocken Schloss und in historischen Gebäuden sowie die preisgekrönte Schlosstherme bei, die sich ebenso, wie die gesamte Destination WEISSENHAUS in stetem Wandel befindet. So wurde in diesem Jahr nicht nur die großzügige Gartenvilla mit zwei luxuriösen Suiten und traumhaften Privatgärten eröffnet, ab Herbst finden Gäste auch in den neu erbauten Suiten in der Orangerie einen komfortablen Rückzugsort für ungestörte Auszeiten.
Gemessen an der Größe des Resorts, welches mit nur 55 Zimmern echten Rückzug und intime Exklusivität verspricht, ist letztere auf WEISSENHAUS in einer außergewöhnlichen Aromenvielfalt erlebbar und spiegelt sich auch in dem jüngst mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Courtier wieder. Ebenso wie im Restaurant Bootshaus direkt in den Dünen und dem Pop-Up Restaurant Schlossküche, in dem aktuell traditionelle asiatische Küche neu interpretiert wird, werden Gäste hier mit einer feinen Selektion unterschiedlicher kulinarischer Konzepte überrascht.
Darüber hinaus verpflichten sich die Mitglieder von Relais & Châteaux, deren Gemeinschaft vom familiären Verständnis lebt, das lokale Erbe und die Umwelt zu schützen, ein Aspekt der 2014 von der UNESCO sogar in einem Manifest festgehalten wurde. Auch die Gastgeber von WEISSENHAUS sind die lebendige Verkörperung ihrer Region, ihrer Geschichte, ihrer Umgebung und ihrer Kultur und teilen dieselben Leidenschaften. Dem folgend wird auf WEISSENHAUS auch die Bewahrung der Natur großgeschrieben: So ist der drei Kilometer lange Naturstrand Teil eines Vogelschutzgebiets und die resorteigenen Bienenstöcke sowie weitläufige, manuell bewirtschaftete Obstplantagen mit Kirschen und verschiedenen historischen Apfelsorten fördern den Erhalt der lokalen Flora und Fauna.
1954 gegründet, zählen heute über 550 einzigartige und familiengeführte Hotels und Restaurants auf fünf Kontinenten zu der Kooperation Relais & Châteaux. Vereint durch die zeitlosen Werte echter Gastfreundschaft und einzigartiger Kulinarik, sowie dem Streben, exklusive und einzigartige Erlebnisse für die Gäste zu kreieren, teilen die Mitglieder eine unvergleichliche Leidenschaft für authentische Gastlichkeit und erstklassige Gastronomie.
