Restaurants
26. April 2018

Restaurant Jellyfish Hamburg Stefan Barnhusen übernimmt

Zum 1. Mai wird Laurin Kux aus familiären Gründen das Sterne-Restaurant Jellyfish in Richtung seiner Heimat Münster verlassen.

Neuer Chefkoch wird Stefan Barnhusen, der den Michelinstern halten und die Küche kreativ weiterentwickeln soll. Ab dem 1. Juni wird Herr Barnhusen mit einem komplett eigenen Menue die Gäste im Jellyfish bewirten.

Stefan Barnhusen war zuvor Sous Chef im Luce d'Oro Gourmet Restaurant auf Schloss Elmau und Executive Sous Chef im Gourmetrestaurant Dieter Müller auf der MS Europa. Eine weitere Station war das GästeHaus Klaus Erfort.