24. Oktober 2015

Restaurant Markus Semmler Weinmenü mit Weingut Riffel

5-Gang-Menü mit Weingut Riffel am Donnerstag, den 26. November 2015 im Restaurant Markus Semmler

5-Gang-Weinmenü mit Erik Riffel vom Weingut Riffel am Donnerstag, den 26. November 2015 im Restaurant Markus Semmler.

 

 

 

 

Das 5-Gang-Menü inklusive Weinbegleitung und Überraschungs-Aperitif

Thunfisch / Selleriesaft / Quitte / Zitronengras / Kresse
2014 Scharlachberg Riesling TURM trocken

****

Kaisergranat / Kürbis / Sojareduktion / Yuzu-Zitronengel / Wildkräutersalat
2014 Binger Silvaner Quarzit trocken

***

Atlantik Wolfsbarsch / Rote Bete / Blumenkohl
2014 Binger Weißer Burgunder Tonmergel trocken

***

Peking Ente von "Otto Gourmet" / Schwarzwurzel / Rosenkohl
2013 Bubenstück Spätburgunder TURM trocken

***

Apfel, Haselnuss, Zimt
2011 Scharlachberg Riesling Auslese

Preis 99 Euro pro Person

Online-Tischreservierung

Markus Semmler - Das Restaurant
Sächsische Straße 7, 10707 Berlin, Tel: +49 30 890 68 290, www.kochkunst-ereignisse.de