Markus Herbicht hat sich auch für dieses Jahr wieder besondere und außergewöhnliche Gerichte rund um das beliebte Nachtschattengewächs einfallen lassen:
• Jamon Serrano aus Salamanca, Uckermärker Ur-Tomate, Röstbrot 9,50 €
• Gambas à la Plancha, Ananastomaten, Sauce Rouille 15,50 €
• Bruschetta, Pflaumentomaten, Zitrone, Wildwiesenkräuter 6,50 €
• Pinchito von der Maispoularde, Inkatomaten, Papaya, Bohnen, Erdnußsauce 12,50 €
• Toskanische Fischsuppe, Strauchtomaten, Sepia, Loup de Mer, Rotbarbe, Seehecht, Sauce Allioli 18,50 €
• Vegetarische Tarte von Kirsch- & Himbeertomaten, Büffelmilch-Mozzarella, Mönchbasilikum 9,50 €
• „Yam Nue" Spicy Rindfleischsalat, Dry Aged Pommernrind, Zebratomate, Sellerie, Schluppen 14,50 €
Selbstgemachte Tomaten-Wildbratwurst gibt es natürlich auch wieder. Dazu gibt es spritzige Getränke, wie hausgemachte Erdbeerbowle, leichte Sommerweine, kühles Bier. Und für Musik sorgt eine Live Band.
Mehr als 40 Sorten Tomaten von unserer Tomaten-Spezialistin Christiane Lubahn aus der Uckermark gibt es am Verkaufstand.
Freitag 15. JULI 2022 von 17.00 - 22.00 Uhr
Samstag 16. JULI 2022 von 12.00 - 22.00 Uhr
Sonntag 17. JULI 2022 von 12.00 - 16.00 Uhr
Reservierung an : info@schmelzwerk-berlin.de oder unter : 0159 04021451
SCHMELZWERK in den Sarotti-Höfen • Mehringdamm 55 • 10961 Berlin Kreuzberg • www.schmelzwerk-berlin.de
