29. März 2014

Spargelsaison bei Markus Semmler

Die Brandenburger Spargelsaison startet in diesem Jahr offiziell am 15. April 2014

 

 

Das Spargelmenü bei Markus Semmler

Amuse Bouche
Spargelroyal mit Krustentierschaum

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Schwertfischcarpaccio, Bärlauch, weißer Spargel
schwarzer Knoblauch, Radieschen

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Beelitzer Spargel
mit einer ausgewählten Schinkenplatte, neuen Kartoffeln
Nussbutter, Hollandaise, Bärlauchhollandaise

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Kakao, Beelitzer Spargel, Himbeere
"süße Naschereien"

(Preis: 69 Euro pro Person )


Markus Semmler - Das Restaurant
Sächsische Straße 7, 10707 Berlin
www.kochkunst-ereignisse.de