Tantris Maison Culinaire Jürgen Haberle neu im Team

Jürgen Haberle brennt schon immer für die Gastronomie: Er kommt direkt aus dem Roomers Hotel in München, er war dort als Executive Assistant und F&B Manager für das Izakaya Restaurant und kulinarisch für das gesamte Hotel verantwortlich.

Der neue Restaurantleiter arbeitete zuvor bei Heinz Winkler in der Residenz als Maître d’hôtel.

Erst kürzlich haben bereits die neuen Sommeliers des Sternerestaurants angeheuert: Neben Julian Grunwald (aus dem Hotel Königshof) und Pit Spanke (früher neben Billy Wagner im Nobelhart & Schmutzig) bildet Johann Artner nun das Trio der Wein-Experten.