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23. September 2012

Wein-Visionäre in Südafrika

Weinmacher und ihre Weingüter am Kap der Guten Hoffnung

Gerard de Villiers, Anlagenbauer und Besitzer des Weinguts Kleinood, der internationale Netzwerker Thomas Ernst, der weltbekannte Fotograf Alain Proust und der Spitzenkoch Harald Bresselschmidt (Restaurant Aubergine in Kapstadt) haben sich gemeinsam aufgemacht, die Weinmacher vom Kap vorzustellen.

In ihrem Buch stellen sie einige Juwelen unter den südafrikanischen Weingütern vor. Sie alle gehören Besitzern, die eines gemeinsam haben: Ihre Leidenschaft für die Winzerkunst. Alain Proust hat den Charme dieser Juwelen mit der Kamera eingefangen, und Harald Bresselschmidt hat für das Buch zu jedem vorgestellten Wein ein perfekt passendes Gericht samt Rezept entwickelt.

Wein-Visionäre erlaubt den Blick hinter die Kulissen - vom traditionellen Cape Dutch Weingut bis zum modernsten Ensemble. Mit den 15 vorgestellten Weingütern - vom stylischen Babylonstoren bis zum vielseitigen LaMotte in Franschoek, vom Delaire mit dem wunderbaren Panorama-Blick bis zum Rotwein-Spezialisten Rust en Vrede in Stellenbosch - führt das Buch durch eine der schönsten und spektakulärsten Landschaften der Welt.

Im Buch vorgestellte Weingüter: Babylonstoren Farm, Boschendal, Delaire Graff Estate, Fable Wines, Dornier Wines Hidden Valley Wines, Keermont Vineyards, Kleinood, Kleine Zalze, La Motte, L'Ormarins, Mont Destin, Rust & Vrede, Webersburg Zorgvliet Wines

(Wein-Visionäre, 160 Seiten, 179 Farbfotos, zweisprachig deutsch/englisch, gebunden mit Schutzumschlag, Delius Klasing)